Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve magnezyum açısından zengin, sağlıklı atıştırmalık
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kavrulmuş Deniz Tuzlu Kabak Çekirdeği (30 g) 168 kaloridir. 100 gramında 560 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 9 g protein, 13.8 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 351 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
168
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
13.8g
· 18% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 21% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 13.8 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 168 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 28 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 60 g | 336 kcal |
| 100 g | 100 g | 560 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 100 g | 560 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 672 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 560 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, kabukları yenebilir; ancak sert ve lifli oldukları için iyice çiğnemek gerekir. Kabuk size rahatsızlık veriyorsa çekirdeği dişlerinizle çatlatıp içini yiyebilir, kabuğu tükürebilirsiniz.
Hayır, yemeden önce yıkamak gerekmez. Yıkamak üzerindeki deniz tuzunu azaltabilir ama çekirdekleri ıslatıp gevrekliğini bozabilir; fazla tuzu almak istiyorsanız çekirdekleri kuru bir bezle hafifçe silin.
Deniz tuzlu olduğu için sade kabak çekirdeğine göre eklenmiş tuz içerir; ne kadar tuzlu olduğu ürüne göre değişir. Tuz tüketimini azaltıyorsanız daha az miktarda yiyebilir veya tuzsuz kabak çekirdeğini tercih edebilirsiniz.
Evet, protein ve magnezyum içeren doyurucu bir atıştırmalık olabilir. Ancak tuz eklenmiş olması nedeniyle sık sık çok miktarda yemek yerine porsiyona dikkat etmek, özellikle tuz tüketimini kısıtlayanlar için önemlidir.
Kavrulmuş deniz tuzlu kabak çekirdeğini hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem gevrekliğini azaltır; doğrudan güneş ve sıcaklık ise çekirdeğin yağlarının tadının bozulmasını hızlandırabilir.
Kavrulmuş deniz tuzlu kabak çekirdeğini salata, çorba ve yoğurtlu kaselerin üzerine serpebilirsiniz. Zaten tuzlu olduğu için yemeğe ayrıca tuz eklerken tadına bakın; çekirdekleri servis etmeden hemen önce eklemek çıtırlığını korur.
Evde yapmak için kabak çekirdeklerini temizleyip iyice kurulayın, az yağ ve deniz tuzuyla harmanlayın, ardından fırında ara sıra karıştırarak gevrekleşene kadar kavurun. Soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın.
Kavrulmuş deniz tuzlu kabak çekirdeği ısıyla pişirilmiş ve tuz eklenmiş olduğu için genellikle daha gevrek ve belirgin lezzetlidir. Çiğ kabak çekirdeğinde kavurma kaynaklı tat ve çıtırlık olmaz; tuz eklenip eklenmediği ürüne bağlıdır.
Genellikle ölçülü porsiyonlarda tüketilebilir; ancak tuzlu çeşidinin tuz içeriğini de hesaba katmak gerekir. Diyabet yönetiminiz veya kullandığınız ilaçlar özel beslenme gerektiriyorsa, kişisel porsiyon önerisini doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Tek başına kilo aldırmaz; ancak küçük hacmine kıyasla enerji yoğun olduğu için fark etmeden fazla miktarda yemek günlük enerji alımını artırabilir. Atıştırırken paketten doğrudan yemek yerine küçük bir kaseye koymak miktarı takip etmeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
Biotin
2.7µg · 9% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
E Vitamini
0.66mg · 4% GDV
Folat
17.4µg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
351mg · 50% GDV
Bakır
0.39mg · 43% GDV
Magnezyum
178mg · 42% GDV
Çinko
2.34mg · 21% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
243mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş deniz tuzlu kabak çekirdeği, kabak çekirdeklerinin kavrulup deniz tuzuyla tatlandırılmasıyla hazırlanır. Türkiye’de kabak çekirdeği, özellikle akşamları sohbet ederken ya da maç izlerken çıtlatılan sevilen bir atıştırmalıktır.
Kavrulunca gevrekleşir; çekirdek kabukluysa içini yemek için kabuğunu ayıklarsınız. Tuzlu ve kavruk tadı çayla, soğuk içeceklerle veya tek başına iyi gider. Protein ve lif sağlar, ancak yağ ve enerji içeriği de yüksektir. Avuç avuç yemek yerine yaklaşık 30 gramlık bir porsiyonu tabağa ayırabilir; tuzu azaltmak istiyorsanız tuzsuz çekirdekle dönüşümlü tüketebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.15g
Omega 6:3 oranı 200:1
İdeal 4:1 üzerinde (200:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.