Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🦐
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Deniz mahsullü şevketi bostan (180 g) 207 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 9.9 g karbonhidrat, 18.9 g protein, 10.4 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
207
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.9g
· 4% GDV
Protein
18.9g
· 38% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 36% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 207 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.71 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 423 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 9.9 g | 4% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 18.9 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 207 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 29 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 32 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 130 g | 150 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 207 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 115 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Deniz mahsullü şevketi bostan, Ege mutfağında şevketi bostan otunun balık veya kabuklu deniz ürünleriyle pişirildiği bir yemektir. Genellikle zeytinyağı, limon ve soğanla hazırlanır.
Deniz mahsullü şevketi bostan, ayıklanıp yıkanan şevketi bostan otunu yumuşayana kadar pişirip deniz mahsullerini son aşamada ekleyerek yapılır. Limon ve zeytinyağı, otun aromasını tamamlar.
Deniz mahsullü şevketi bostanda karides, kalamar, ahtapot veya balık kullanılabilir. Karides gibi çabuk pişen ürünleri tencereye en son ekleyin; böylece sertleşmelerini önlersiniz.
Şevketi bostanın dikenli dış yapraklarını ve sert kısımlarını bıçakla ayıklayın, ardından otu bol suyla yıkayın. Eldiven kullanmak dikenlerin elinize batmasını önlemeye yardımcı olur.
Deniz mahsullü şevketi bostan balık veya kabuklu deniz ürünleriyle, kuzu etli şevketi bostan ise kuzu etiyle hazırlanır. Deniz mahsullü tarifte pişirme süresi daha kısadır ve limon aroması daha belirgin olur.
Deniz mahsullü şevketi bostan, Ege mutfağında yetişen ve sevilen şevketi bostan otuyla yapılan yöresel bir yorumdur. Otun kuzu etiyle pişirilen çeşidi daha yaygın olsa da deniz mahsullü tarifler de yapılır.
Evet, deniz mahsullü şevketi bostana yumurtalı limon terbiyesi eklenebilir; ancak her tarifte kullanılmaz. Terbiyeyi kesilmemesi için yemeğin suyuyla ılıştırıp ocaktan almaya yakın ekleyin.
Deniz mahsullü şevketi bostanın yanına sade pilav, taze ekmek veya hafif bir salata servis edebilirsiniz. Yemeğin limonlu ve aromatik lezzetini bastırmayan eşlikçiler iyi gider.
Deniz mahsullü şevketi bostan artığını oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Deniz ürünleri içerdiği için artanı kısa sürede tüketin ve servis etmeden önce iyice ısıtın.
Evet, deniz mahsullü şevketi bostan dondurulmuş deniz mahsulleriyle yapılabilir. Ürünleri önce çözdürüp suyunu süzün; tencereye eklemeden önce kokusunun ve görünümünün normal olduğundan emin olun.
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
B3
4.68mg · 29% GDV
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
E Vitamini
3.06mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
47µg · 85% GDV
İyot
61µg · 41% GDV
Fosfor
281mg · 40% GDV
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Sodyum
423mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
558mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 207 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Deniz mahsullü şevketi bostan, Ege mutfağında sevilen şevketi bostanın deniz ürünleriyle hazırlanan bir çeşididir. Yemeğin temelini, temizlenip pişirilen şevketi bostan bitkisi oluşturur; yöreye ve tarife göre farklı deniz ürünleri eklenebilir. Hafif ekşimsi, kendine özgü otsu tadı deniz ürünlerinin lezzetiyle birleşir. Bitkinin sapları yumuşarken hafif diri kalabilir; kökleri daha dolgun bir doku verir.
Türkiye’de özellikle Ege sofralarında ana yemek olarak sunulur; yanında ekmek, yoğurt veya mevsim salatası tercih edebilirsiniz. Protein ve lif sağlar; daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp limonla servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.71g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 2.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.