Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İyot ve sodyum açısından doğal olarak zengin, düşük kalorili kıyı bitkisi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (bütün) Deniz fasulyesi (90 g) 30 kaloridir. 100 gramında 33 kalori vardır. İçinde 5.1 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 0.4 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 76.5 µg İyot ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (bütün) · 90 g
30
KCAL / 90G
Karbonhidrat
5.1g
· 2% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 21% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 30 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 882 mg | 38% |
| Karbonhidrat | 5.1 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (bütün) | 90 g | 30 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 8 g | 3 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 4 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 8 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 45 g | 15 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 50 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 33 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Deniz fasulyesi genellikle kısa süre haşlanıp zeytinyağı, limon ve sarımsakla servis edilir. Haşlama suyuna tuz eklemeyin; bitkinin kendisi zaten tuzludur ve fazla pişerse yumuşayıp dağılabilir.
Deniz fasulyesini önce soğuk su altında iyice durulayın, ardından sert ve odunsu dip kısımlarını ayırın. Kum veya tortu kalmışsa birkaç kez su değiştirerek yıkamak işe yarar.
Deniz fasulyesi, tuzlu kıyı ve tuzcul ortamlarda yetiştiği için doğal olarak tuzlu bir tada sahiptir. Tuzluluğu azaltmak için yıkadıktan sonra kısa süre haşlayıp suyunu dökün.
Deniz fasulyesi zeytinyağlı hazırlamak için ayıklanmış dalları kısa süre haşlayıp süzün; soğuyunca zeytinyağı, limon suyu ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Genellikle soğuk meze olarak servis edilir.
Evet, deniz fasulyesi çiğ yenebilir; yıkandıktan sonra körpe dalları salatalara eklenebilir. Ancak çiğken daha diri ve tuzlu olduğundan, tadını hafifletmek isteyenler kısa süre haşlamayı tercih eder.
Deniz fasulyesinin körpe, etli dalları yenir; sert ve odunsu dip bölümleri genellikle ayıklanır. Yalnızca yumuşak kısımları kullanmak, hem çiğneme dokusunu hem de yemeğin lezzetini iyileştirir.
Deniz fasulyesi sebze olarak sofraya çeşitlilik katar ve doğal olarak tuzludur. Bu nedenle tuz kısıtlaması gerekenler porsiyonuna dikkat etmeli; özellikle böbrek hastalığı veya hipertansiyonu olanlar tüketimi için sağlık uzmanına danışmalıdır.
Deniz fasulyesi çoğunlukla ilkbahar ve yaz aylarında taze olarak bulunur; mevsim bölgeye ve yetiştiği kıyı koşullarına göre değişebilir. Alırken diri, canlı yeşil ve ezilmemiş dalları seçin.
Deniz fasulyesi hem limonla hem de sirkeyle yenebilir; limon, zeytinyağlı salatalarda sık kullanılan bir eşlikçidir. Bitkinin tuzlu tadı belirgin olduğundan, ekşi malzemeyi azar azar ekleyip tadına bakın.
Deniz fasulyesini yıkamadan, hafif nemli bir kâğıt havluya sarıp buzdolabında kapalı bir poşet veya kap içinde saklayın. En iyi dokusu için mümkün olduğunca tazeyken tüketin; ıslak bırakmak çabuk bozulmasına yol açabilir.
Vitaminler
K Vitamini
22.5µg · 19% GDV
C Vitamini
10.8mg · 12% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
Mineraller
İyot
77µg · 51% GDV
Sodyum
882mg · 38% GDV
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Demir
1.71mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
162mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (bütün) (90 g) için alınan 30 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Deniz fasulyesi, kıyı tuzluklarında yetişen, etli ve boğumlu yeşil dalları yenilen bir bitkidir. Türkiye’de en çok zeytinyağlı meze olarak hazırlanır: kısa süre haşlanır, soğutulur ve dalların içindeki sert kısımlar sıyrılarak ayıklanır. Sarımsak, limon ve zeytinyağıyla servis edildiğinde balık sofralarına ve diğer mezelere yakışır; hafif çıtır dokusu ve belirgin tuzlu, deniz havasını andıran tadı öne çıkar.
Doğal sodyum içeriği nedeniyle haşlama suyuna tuz eklemeyin; sonradan da tadına bakıp öyle çeşnilendirin. Kalorisi düşük, lif içeren bir sebze olduğu için hafif bir meze arayanlara uygundur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.