Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dedesakalı otu Kaç Kalori?
Yabani yenilebilir ot; düşük kalorili, lifli ve mikrobesin yoğun.
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Dedesakalı otu (55 g) 18 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 2.8 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 0.2 g yağ ve 2 g lif bulunur. 101.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %85'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dedesakalı otu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 55 g
18
KCAL / 55G
Karbonhidrat
2.8g
· 1% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 32% · Yağ 9%
Dedesakalı otu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (55 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 21 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2.8 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Dedesakalı otu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 55 g | 18 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 8 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 24 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 58 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dedesakalı otu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dedesakalı otu nedir?
Dedesakalı otu, bazı yörelerde genç yaprakları ve sürgünleri yemeklerde kullanılan yabani bir ottur. Adı bölgeye göre farklı bitkiler için de kullanılabildiğinden, toplarken bitkiyi güvenilir biçimde tanımak önemlidir.
Dedesakalı otu yenir mi?
Evet, doğru tanımlanmış dedesakalı otunun genç sürgünleri yenebilir. Yol kenarı veya ilaçlanmış arazilerden toplamayın; bitkinin türünden emin değilseniz tüketmeyin, çünkü halk adları benzer görünümlü bitkilerle karışabilir.
Dedesakalı otu nasıl pişirilir?
Dedesakalı otu genellikle yıkanıp ayıklandıktan sonra kısa süre haşlanır veya tavada pişirilir. Haşladıktan sonra suyunu süzüp zeytinyağı ve soğanla kavurabilir, üzerine yoğurt ya da yumurta ekleyebilirsiniz.
Dedesakalı otunun tadı nasıldır?
Dedesakalı otunun tadı genellikle yeşil ve hafif acımsı olarak tarif edilir. Genç, körpe sürgünler daha yumuşak olur; haşlamak veya soğanla kavurmak acılığını ve sertliğini azaltabilir.
Dedesakalı otu nerede ve ne zaman bulunur?
Dedesakalı otu adıyla bilinen yabani bitkiler çoğunlukla ilkbaharda, çayır ve açık alanlarda görülür. Yöreye ve türe göre bulunma zamanı değişebilir; toplarken korunan alanlardan ve kirlenmiş bölgelerden uzak durun.
Dedesakalı otu nasıl temizlenir?
Dedesakalı otunu önce sararmış veya sert kısımlarından ayırın, sonra yapraklarının arasındaki toprağı gidermek için bol suyla birkaç kez yıkayın. Pişirmeden önce kalın sapları kısaltıp suyunu iyice süzün.
Dedesakalı otu çiğ yenir mi?
Dedesakalı otunun çok taze ve doğru tanımlanmış genç yaprakları çiğ tüketilebilir; ancak yabani otlarda türün kesin tanınması şarttır. Daha sert yaprakları kısa süre pişirmek hem dokusunu yumuşatır hem de acılığını azaltır.
Dedesakalı otu buzdolabında ne kadar saklanır?
Dedesakalı otunu yıkamadan, hafif nemli bir kâğıda sarıp buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Tazeliğini koruması için mümkünse birkaç gün içinde kullanın; pişirmeden önce yıkamak yaprakların daha geç bozulmasına yardımcı olur.
Dedesakalı otu dondurulabilir mi?
Evet, dedesakalı otunu dondurabilirsiniz. Ayıklayıp yıkadıktan sonra kısa süre haşlayın, soğuk suyla soğutup iyice süzün ve porsiyonlayarak dondurun; çözüldüğünde dokusu yumuşayacağı için sıcak yemeklerde kullanın.
Dedesakalı otunun kökü de yenir mi?
Bazı dedesakalı otu türlerinin kökleri de yenebilir, ancak bu özellik bütün yöresel adlandırmalar için geçerli değildir. Kökü tüketmeden önce bitkinin türünü kesin olarak tanıyın; tanımadığınız yabani bitkinin hiçbir bölümünü yemeyin.
Dedesakalı otu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
101.75µg · 85% GDV
A Vitamini
176µg · 20% GDV
C Vitamini
9.9mg · 11% GDV
Folat
37.4µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Demir
1.16mg · 6% GDV
Kalsiyum
51mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
Sodyum
21mg · 1% GDV
Dedesakalı otu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dedesakalı otu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (55 g) için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dedesakalı otu Nedir?
Dedesakalı otu, doğada kendiliğinden yetişen ve genç yaprakları ile körpe sürgünleri yenebilen yabani bir ottur. Türkiye’de yöresine ve mevsimine göre toplanır; mutfakta genellikle diğer bahar otları gibi değerlendirilir. Tadı hafif otsu, dokusu ise pişince yumuşak ve liflidir. Haşlayıp zeytinyağı ve limonla salata yapmak ya da soğanla kavurup yoğurt eşliğinde sunmak yaygın ev usullerindendir; yumurtalı da hazırlanabilir.
100 gramında 32 kalori ve 3,6 gram lif bulunması, onu hafif ve lifli bir tabak arayanlara uygun kılar. Siz daha hafif bir öğün için az yağla pişirebilir, yanında yoğurt veya yumurta sunabilirsiniz. Doğadan toplarken bitkiyi doğru tanıdığınızdan emin olun.
Dedesakalı otu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dedesakalı otu İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dedesakalı otu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dedesakalı otu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dedesakalı otu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 0.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dedesakalı otu ile Karşılaştır
Dedesakalı otu Gibi Besinler
Dedesakalı otu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.