Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Darı ekmeği Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, glutensiz tahıl ekmeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Darı ekmeği (35 g) 88 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 17.2 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 1.1 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Darı ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
88
KCAL / 35G
Karbonhidrat
17.2g
· 6% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 12% · Yağ 11%
Darı ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.17 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 137 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 17.2 g | 6% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Darı ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 88 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 125 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 150 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 250 kcal |
| 3 dilim (orta) | 105 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Darı ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Darı ekmeği nedir, nasıl yapılır?
Darı ekmeği, darı unu kullanılarak hazırlanan bir ekmektir. Un; su, tuz ve tarifteki maya ya da kabartıcıyla karıştırılır, ardından hamur pişirilir. Tarifler yalnızca darı unu kullanabilir veya başka unlarla karışım yapabilir.
Darı ekmeği neden ufalanır?
Darı ekmeği, darı ununda hamuru esnetip bir arada tutan gluten bulunmadığı için ufalanabilir. Hamurun yeterince bağlanması için tarifte yumurta, psyllium, keten tohumu jeli veya uygun başka bir bağlayıcı kullanılması parçalanmayı azaltır.
Darı ekmeği nasıl daha yumuşak yapılır?
Darı ekmeğini yumuşak yapmak için hamura yeterli sıvı ekleyin ve ekmeği fazla pişirmeyin. Psyllium ya da öğütülmüş keten tohumu gibi su tutan bir malzeme, dokuyu daha nemli ve dilimlenebilir hale getirebilir.
Darı ekmeği mayayla mı yapılır?
Evet, darı ekmeği mayayla yapılabilir; ancak her tarifte maya kullanılmaz. Maya ekmeğin kabarmasına yardımcı olur, kabartma tozu kullanılan tarifler de vardır. Darı unu tek başına elastik bir hamur oluşturmadığından tarifte bağlayıcılar da bulunabilir.
Darı ekmeği hangi unlarla yapılır?
Darı ekmeği darı unuyla yapılır; bazı tariflerde mısır, pirinç, karabuğday veya başka unlar da kullanılır. Yalnızca darı unuyla hazırlanan ekmek daha yoğun ve kırılgan olabilir, bu nedenle tarifteki un karışımı sonucu değiştirir.
Darı ekmeği nasıl saklanır?
Darı ekmeğini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Ev yapımı ekmek oda sıcaklığında kısa sürede kuruyabileceğinden, birkaç gün içinde tüketmeyeceğiniz kısmı dilimleyip dondurmak tazeliğini daha iyi korur.
Darı ekmeği dondurulur mu?
Evet, darı ekmeği dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyin ve dilimleri hava almayan bir dondurucu poşetine koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözündürmeden kızartmak da pratik bir seçenektir.
Darı ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Darı ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya avokadoyla yenebilir. Ufalanmaya yatkınsa dilimi kızartıp üzerine sürülebilir malzemeler ekleyin; çorba ya da yumurtalı kahvaltıların yanında da servis edebilirsiniz.
Darı ekmeği ile mısır ekmeği arasındaki fark nedir?
Darı ekmeği darı unuyla, mısır ekmeği ise mısır unuyla hazırlanır; bu nedenle tatları ve dokuları farklıdır. İkisinin de tarifleri değişebilir, ama darı ekmeği genellikle daha hafif, hafif tatlımsı bir tada sahip olabilir.
Darı ekmeği kan şekerini yükseltir mi?
Evet, darı ekmeği karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Etkisi porsiyona ve ekmeğin yanında ne yediğinize bağlıdır; protein ve lif içeren yiyeceklerle birlikte tüketmek öğünün kan şekeri yanıtını yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
Darı ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
1.09mg · 7% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
B5
0.19mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
75mg · 11% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Sodyum
137mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
82mg · 2% GDV
Darı ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Darı ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Darı ekmeği Nedir?
Darı ekmeği, darı unuyla hazırlanan; yöreye ve tarife göre başka unlarla da harmanlanabilen bir ekmektir. Darı Anadolu’da da bilinse de bu ekmek, darının temel tahıl olduğu Afrika ve Asya mutfaklarında farklı biçimlerde karşınıza çıkar. Hafif topraksı, kendine özgü bir tadı vardır; yalnız darı unuyla yapıldığında dokusu buğday ekmeğine göre daha yoğun ve ufalanmaya yatkın olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla, çorbanın yanında ya da çay saatinde kızartılarak tüketebilirsiniz. Lif içeriği belirgindir; darı doğal olarak glütensiz olsa da hazır ekmeklerin içindekiler tariften tarife değişebilir. Daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt veya protein içeren bir eşlikçi ekleyin.
Darı ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Darı ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Darı ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Darı ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Darı ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 39:1
İdeal 4:1 üzerinde (39:1).
Darı ekmeği ile Karşılaştır
Darı ekmeği Gibi Besinler
Darı ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.