Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein kaynağı, düşük yağ, omega-3 içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Dardanel mezgit (90 g) 77 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 15.8 g protein, 1.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 27 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
77
KCAL / 90G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
15.8g
· 32% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 86% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 77 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.23 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 15.8 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 51 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 102 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 kutu (bütün) | 160 g | 136 kcal |
| 2 adet (büyük) | 180 g | 153 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 170 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dardanel mezgit tavada, fırında veya buharda pişirilebilir. Eti ince ve yağsız olduğundan kısa sürede pişer; kurumaması için sık sık kontrol edin ve içi opaklaşıp kolayca ayrıldığında ocaktan alın.
Evet, Dardanel mezgit kızartılabilir. Tavayı ve yağı önceden ısıtın, parçaları fazla çevirmeden pişirin; mezgit yağsız olduğu için uzun süre kızartmak balığın kurumasına ve dağılmasına yol açabilir.
Dardanel mezgit fırında sebzelerle veya az miktarda zeytinyağı ve baharatla pişirilebilir. Balık inceyse kısa sürede hazır olur; fırında fazla tutmak etini sertleştirebileceğinden pişerken kontrol edin.
Dardanel mezgitin kılçık durumu ürünün bütün balık mı yoksa fileto mu olduğuna bağlıdır. Filetoda ana kılçık genellikle çıkarılmış olsa da küçük kılçıklar kalabilir; yemeden önce parçaları gözle kontrol edin.
Dardanel mezgit, mezgit balığından hazırlanan minimal işlenmiş bir deniz ürünüdür. Mezgit eti beyaz, hafif ve yumuşak lezzetlidir; bu nedenle yoğun soslar yerine limon, otlar ve hafif baharatlarla da servis edilebilir.
Dardanel mezgitin çözündürülmeden pişirilip pişirilemeyeceğini ürünün ambalajındaki hazırlama talimatı belirler. Donuk ürünü doğrudan pişirirken pişme süresi uzayabilir; içinin tamamen piştiğini kontrol edin ve oda sıcaklığında çözdürmeyin.
Dardanel mezgitin kokusunu azaltmak için balığı limon suyu, dereotu veya maydanozla pişirebilirsiniz. Taze ya da donuk balığın keskin, ekşi veya amonyak benzeri kokması normal değildir; böyle bir durumda tüketmeyin.
Evet, Dardanel mezgit yağsız ve protein açısından zengin bir balık seçeneğidir; omega-3 de içerir. Besleyici bir öğün için yanında sebze ve tam tahıl sunabilir, kızartma yerine fırınlama veya buharda pişirmeyi tercih edebilirsiniz.
Dardanel mezgitin yanına limonlu salata, fırın sebzeler veya patates yakışır. Türkiye'de pilav ve mevsim salatasıyla da servis edebilirsiniz; balığın hafif tadını bastırmamak için ağır ve yoğun sosları ölçülü kullanın.
Pişmiş Dardanel mezgiti oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Çiğ ürün için ambalajdaki saklama talimatlarına uyun, çözündürülmüş balığı yeniden dondurmayın.
Vitaminler
B12
1.08µg · 45% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 77 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dardanel mezgit, Dardanel markasıyla sunulan mezgit balığıdır. Mezgit, Türkiye’de özellikle Karadeniz kıyılarında tanınan, beyaz etli ve hafif lezzetli bir deniz balığıdır; ürünün parça ya da fileto oluşuna göre hazırlaması değişebilir.
Yumuşak dokusu ve baskın olmayan tadı sayesinde tavada az yağla pişirmeye, fırına vermeye veya balık çorbasına eklemeye uygundur. Türkiye’de yanında limon, salata ve ekmekle öğün olarak yenebilir; çay sofralarından çok ana öğünlerde tercih edilir. Yağı düşük, proteini yüksek bir seçenektir; 100 gramında 17,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında pişirip bol yeşillikle servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.