Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Izgara dana yürek Kaç Kalori?
Yüksek protein, B12 ve demir içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Izgara dana yürek (120 g) 212 kaloridir. 100 gramında 177 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.2 g protein, 9.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %425'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Izgara dana yürek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
212
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31.2g
· 62% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 60% · Yağ 40%
Izgara dana yürek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 118 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.2 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Izgara dana yürek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 212 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 50 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 177 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 266 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 319 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 389 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 177 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara dana yürek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Izgara dana yürek nedir?
Izgara dana yürek, temizlenip dilimlenen dana kalbinin ızgarada pişirilmesiyle yapılan bir sakatat yemeğidir. Kalp kas dokusundan oluşur; ciğer gibi yumuşak değil, daha sıkı ve etimsi bir dokuya sahiptir.
Izgara dana yürek pişirmeden önce nasıl temizlenir?
Izgara dana yürek için önce kalbin içindeki pıhtıları, sert damarları ve gümüş renkli zarları ayıklayın. Siz kalan eti soğuk suyla hızlıca durulayıp kâğıt havluyla kurulayın; uzun süre suda bekletmek dokusunu gereksiz yere sulandırabilir.
Izgara dana yürek nasıl marine edilir?
Izgara dana yürek için zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle yapılan sade bir marine yeterlidir. Siz dilimleri kısa süre marine edip pişirmeden önce fazla sosu süzün; limon suyu ekleyecekseniz eti uzun süre içinde bekletmeyin.
Izgara dana yürek yumuşak olması için nasıl pişirilir?
Izgara dana yürek yumuşak kalması için liflere karşı ince dilimlenmeli ve iyi ısınmış ızgarada fazla tutulmamalıdır. Siz pişen parçaları kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin; kalın ve uzun süre pişmiş dilimler daha sert olur.
Izgara dana yürek neden sert olur?
Izgara dana yürek genellikle kalın kesildiğinde, lif yönünde dilimlendiğinde veya ızgarada fazla kaldığında sertleşir. Siz sinir ve zarları temizleyin, eti liflere karşı kesin ve pişerken sık sık bastırarak suyunu çıkarmayın.
Izgara dana yürek tadı nasıldır, ciğerden farkı nedir?
Izgara dana yürek, ciğerden daha az unumsu ve daha çok koyu et tadındadır; dokusu da daha sıkı ve çiğnenebilirdir. İyi temizlenip doğru pişirildiğinde belirgin bir sakatat kokusu baskın olmaz.
Izgara dana yürek şişte dağılmadan nasıl pişirilir?
Izgara dana yürek şişte dağılmaz; yeterince kalın ve eşit parçalar kesip şişe sıkıca dizmek yeterlidir. Siz metal şiş kullanabilir veya tahta şişleri önceden ıslatabilirsiniz; parçaları aşırı sıkıştırmayın ki eşit pişsinler.
Izgara dana yürek ne kadar pişirilmelidir?
Izgara dana yürek, içi güvenli biçimde pişene kadar ızgarada tutulmalıdır; yalnızca dışını mühürlemek yeterli olmayabilir. Siz en kalın parçayı gıda termometresiyle kontrol edin ve çiğ etle temas eden tabağı pişmiş et için kullanmayın.
Izgara dana yürek yanında ne yenir?
Izgara dana yürek yanında soğan, közlenmiş biber ve domates iyi gider; pilav, lavaş veya mevsim salatası da öğünü tamamlar. Türkiye’de sakatatın yoğun tadını dengelemek için sumaklı soğan ve limon sıkça tercih edilir.
Izgara dana yürek artanı nasıl saklanır?
Izgara dana yürek artanını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabına koyun. Yeniden ısıtırken içi tamamen ısınsın; kurumasını önlemek için tavada az suyla veya kapalı biçimde ısıtabilirsiniz.
Izgara dana yürek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
10.2µg · 425% GDV
B2
1.08mg · 83% GDV
B3
9mg · 56% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Fosfor
276mg · 39% GDV
Demir
5.88mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Sodyum
118mg · 5% GDV
Izgara dana yürek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Izgara dana yürek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara dana yürek Nedir?
Izgara dana yürek, dana kalbinin temizlenip dilimlenerek ya da şişe dizilerek ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de sakatatçı ve ızgaracılarda rastlayabileceğiniz bu et, dışı kızarınca belirgin, yoğun bir et tadı alır; doğru pişirildiğinde içi yumuşak, fazla pişerse daha sert ve çiğnemesi güç olabilir.
Genellikle sıcak servis edilir; yanında sumaklı soğan, yeşillik, közlenmiş biber veya ekmek tercih edilir. Protein, demir ve B12 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağ eklemeden ızgaralayın ve porsiyonu bol salata ile tamamlayın.
Izgara dana yürek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Izgara dana yürek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Izgara dana yürek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Izgara dana yürek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Izgara dana yürek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 3.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Izgara dana yürek ile Karşılaştır
Izgara dana yürek Gibi Besinler
Izgara dana yürek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.