Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Dana yanaklı keşkek Kaç Kalori?
Protein ve lif içeren geleneksel buğday yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Dana yanaklı keşkek (250 g) 385 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 46.5 g karbonhidrat, 22.8 g protein, 12.8 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana yanaklı keşkek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
385
KCAL / 250G
Karbonhidrat
46.5g
· 17% GDV
Protein
22.8g
· 46% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 23% · Yağ 30%
Dana yanaklı keşkek besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 385 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.38 g | 22% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 513 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 46.5 g | 17% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 22.8 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Dana yanaklı keşkek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 385 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 39 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 539 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 693 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana yanaklı keşkek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana yanaklı keşkek nasıl yapılır?
Dana yanaklı keşkek, buğday ve dana yanağın iyice yumuşayana kadar birlikte pişirilmesiyle yapılır. Et liflerine ayrıldıktan sonra buğdayla birlikte dövülüp karıştırılır; üzerine tereyağlı sos eklenerek servis edilir.
Dana yanaklı keşkekte hangi buğday kullanılır?
Dana yanaklı keşkekte genellikle aşurelik buğday, yani dövme kullanılır. Buğdayı önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır; pişerken bol su çektiği için tenceredeki sıvıyı takip edip gerektiğinde sıcak su ekleyin.
Dana yanaklı keşkek neden dövülür?
Dana yanaklı keşkek, buğday ve etin birbirine karışıp koyu, lifli bir kıvam alması için dövülür. Et tamamen yumuşadıktan sonra tahta kaşıkla veya uygun bir eziciyle karıştırmak, tanelerin şeklini koruyan bir yemekten daha pürüzsüz bir sonuç verir.
Dana yanaklı keşkek ile klasik keşkek arasındaki fark nedir?
Dana yanaklı keşkekte et olarak dana yanağı kullanılır; klasik keşkek ise yöreye göre kuzu, tavuk veya farklı etlerle hazırlanabilir. Dana yanağı uzun pişince lif lif ayrılır ve yemeğe belirgin, yoğun bir et lezzeti verir.
Dana yanaklı keşkek düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, dana yanaklı keşkek düdüklü tencerede yapılabilir. Buğdayı ve eti iyice pişirin, ardından kapağı açıp malzemeleri döverek kıvamlandırın; düdüklüde pişirme süresi tencereye ve malzemelerin miktarına göre değişir.
Dana yanaklı keşkek nasıl servis edilir?
Dana yanaklı keşkek sıcak servis edilir; üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber veya kırmızı toz biber gezdirilebilir. Yanında turşu, mevsim salatası ya da ayran sunmak, yoğun kıvamlı yemeği tamamlayan yaygın seçeneklerdir.
Dana yanaklı keşkek hangi yöreye aittir?
Dana yanaklı keşkek, Türkiye'nin tek bir yöresine özgü değildir; Anadolu'nun farklı bölgelerinde düğün ve bayram gibi toplu kutlamalarda yapılan geleneksel keşkek yemeğinin bir çeşididir. Et türü ve kullanılan sos yöreden yöreye değişebilir.
Dana yanaklı keşkek düğün yemeği olarak yapılır mı?
Evet, dana yanaklı keşkek düğün yemeği olarak hazırlanabilir. Keşkek geleneksel olarak büyük kazanlarda, toplu sofralar için uzun süre pişirilir; dana yanağı da etin lif lif ayrıldığı zengin bir yorum sunar.
Dana yanaklı keşkek artanı buzdolabında nasıl saklanır?
Dana yanaklı keşkek artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; koyulaşırsa ısıtırken az miktarda su veya et suyu ekleyin.
Dana yanaklı keşkek dondurulabilir mi?
Evet, dana yanaklı keşkek dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra buğdayın dokusu daha yumuşak olabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtırken kıvamını açmak için biraz su ekleyin.
Dana yanaklı keşkek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
6mg · 38% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Manganez
1.15mg · 50% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Çinko
4.4mg · 40% GDV
Sodyum
513mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
440mg · 13% GDV
Dana yanaklı keşkek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana yanaklı keşkek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 385 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana yanaklı keşkek Nedir?
Dana yanaklı keşkek, Anadolu mutfağının buğday ve etle hazırlanan geleneksel keşkek yemeğine dana yanağının eklenmiş hâlidir. Buğday taneleri etle birlikte uzun süre pişirilip dövülerek koyu, bütünleşmiş bir kıvam alır. Dana yanağı piştikçe lif lif ayrılır; buğdayın yumuşak dokusu ve etin yoğun lezzetiyle doyurucu bir yemek ortaya çıkar.
Türkiye’de keşkek özellikle yöresel kutlamalarda ve kalabalık sofralarda sıcak servis edilir; üzerine tereyağlı, biberli sos gezdirilebilir. Porsiyon başına 9,1 g protein içeren bu yemek, buğdaydan gelen lifle de besleyici bir öğündür. Yanına mevsim salatası veya turşu koyarak sofrayı dengeleyebilir, daha hafif bir servis için üzerindeki yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Dana yanaklı keşkek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana yanaklı keşkek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana yanaklı keşkek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Dana yanaklı keşkek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana yanaklı keşkek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 6.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.2:1).
Dana yanaklı keşkek ile Karşılaştır
Dana yanaklı keşkek Gibi Besinler
Dana yanaklı keşkek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.