Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana Yağı (Çiğ) Kaç Kalori?
Çok yüksek enerji, doymuş yağ, az protein, vitamin A ve E kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Dana Yağı (Çiğ) (12 g) 108 kaloridir. 100 gramında 897 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 11.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana Yağı (Çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 12 g
108
KCAL / 12G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
11.9g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Dana Yağı (Çiğ) besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (12 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 11.9 g | 15% |
| Doymuş yağ | 6.05 g | 30% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 2.16 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Dana Yağı (Çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 12 g | 108 kcal |
| 1 g | 1 g | 9 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 4 g | 36 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 8 g | 72 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 15 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 224 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 449 kcal |
| 100 g | 100 g | 897 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 897 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 1973 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 897 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana Yağı (Çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ dana yağı nedir?
Çiğ dana yağı, sığırın vücudundaki yağ dokusudur; eritilip süzüldüğünde sade yağ benzeri dana iç yağı elde edilir. Yağın bulunduğu bölgeye göre dokusu ve mutfaktaki kullanımı değişebilir.
Çiğ dana yağı nasıl eritilir?
Çiğ dana yağını küçük parçalar halinde, kısık ateşte ve yavaşça eriterek sadeleştirebilirsiniz. Ara sıra karıştırın; yağ sıvılaşıp katı parçalar kızarınca süzüp temiz, kuru bir kavanoza alın.
Çiğ dana yağı ile kuyruk yağı arasındaki fark nedir?
Çiğ dana yağı sığırdan, kuyruk yağı ise koyun kuyruğundan elde edilir. Tatları ve kokuları farklıdır; kuyruk yağı Türk mutfağında kebap ve köftelere daha belirgin bir aroma katarken dana yağı daha nötr kalabilir.
Çiğ dana yağı hangi yemeklerde kullanılır?
Çiğ dana yağı çoğunlukla eritilip patates kızartma, kavurma ve bazı hamur işlerinde kullanılır. Sadeleştirilmiş dana yağı yüksek ısıya uygun bir pişirme yağıdır; yoğun tadının yemeğe uyup uymadığını göz önünde bulundurun.
Çiğ dana yağı buzdolabında nasıl saklanır?
Çiğ dana yağını kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın ve mümkün olduğunca kısa sürede kullanın. Çiğ hayvansal ürün olduğundan oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, yapışkanlık veya renk değişikliği varsa atın.
Çiğ dana yağı dondurulur mu?
Evet, çiğ dana yağını dondurabilirsiniz. Kullanacağınız miktarlara bölüp hava almayan bir ambalajda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözünen yağı yeniden dondurmayın.
Çiğ dana yağı çiğ yenir mi?
Çiğ dana yağını yemeden önce pişirmek daha güvenlidir. Çiğ hayvansal ürünlerde zararlı mikroorganizmalar bulunabilir; yağı eriterek veya yemeğin içinde iyice pişirerek kullanın.
Çiğ dana yağı ile iç yağı aynı şey midir?
Çoğu kullanımda çiğ dana yağı, eritilmemiş sığır iç yağını anlatır; ancak “iç yağı” yağın hayvandaki yerine göre daha özel bir adı da olabilir. Tarifiniz eritilmiş yağ istiyorsa çiğ yağı önce sadeleştirin.
Çiğ dana yağı yıkanır mı?
Çiğ dana yağını musluk altında yıkamayın; su sıçraması mikropları mutfağa yayabilir. Üzerindeki kılçık, et parçası veya kalıntıları temiz bir bıçakla ayıklayıp kâğıt havluyla kurulayın.
Çiğ dana yağı kolesterolü etkiler mi?
Evet, çiğ dana yağı doymuş yağ bakımından zengindir ve doymuş yağ tüketiminin fazla olması LDL kolesterolü yükseltebilir. Kolesterolünüz yüksekse miktarı sınırlamak ve kişisel beslenme önerisi almak için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Dana Yağı (Çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
0.25mg · 2% GDV
B12
0.02µg · 1% GDV
A Vitamini
4.68µg · 1% GDV
D Vitamini
0.06µg · 0% GDV
Mineraller
Selenyum
0.14µg · 0% GDV
Çinko
0.02mg · 0% GDV
Demir
0.02mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Sodyum
2.16mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
1.44mg · 0% GDV
Dana Yağı (Çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana Yağı (Çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (12 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana Yağı (Çiğ) Nedir?
Dana yağı (çiğ), kasapta etin çevresinden veya iç kısmından alınan, henüz eritilmemiş hayvansal yağdır. Çiğ hâli genellikle tek başına yenmez; evde kısık ateşte eritilip yemeklerde kullanılacak yağa dönüştürülür. Kullanım biçimi, alınan parçanın dokusuna ve ne kadar temizlendiğine göre değişir.
Tadı etsi ve belirgindir; eritildiğinde yemeklere dolgunluk verir. Türkiye’de bazı yöresel tariflerde etle birlikte pişirilir, kavurmada veya pilavda kullanılabilir; daha hafif bir sonuç için az miktarını sebze ya da bakliyatla hazırlanan yemeğe ekleyebilirsiniz. Enerjisi çok yoğundur ve 100 gramında 99,5 gram yağ bulunur; proteini ise düşüktür. Yağ miktarını kontrol etmek isteyenler küçük ölçülerle başlamalıdır.
Dana Yağı (Çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana Yağı (Çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana Yağı (Çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana Yağı (Çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana Yağı (Çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dana Yağı (Çiğ) ile Karşılaştır
Dana Yağı (Çiğ) Gibi Besinler
Dana Yağı (Çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.