Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana sırt biftek Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, demir ve B12 açısından zengin kırmızı et
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Dana sırt biftek (170 g) 350 kaloridir. 100 gramında 206 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 47.1 g protein, 17.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %149'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana sırt biftek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
350
KCAL / 170G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
47.1g
· 94% GDV
Yağ
17.8g
· 23% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 54% · Yağ 46%
Dana sırt biftek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (170 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 350 kcal | |
| Yağ | 17.8 g | 23% |
| Doymuş yağ | 6.97 g | 35% |
| Trans yağ | 0.6 g | |
| Sodyum | 94 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 47.1 g | 94% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Dana sırt biftek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 350 kcal |
| ½ adet (yarım) | 85 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 206 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 309 kcal |
| 6 ons (orta) | 170 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 464 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 515 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 340 g | 700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 206 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana sırt biftek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana sırt biftek hayvanın hangi bölgesinden çıkar?
Dana sırt biftek, hayvanın sırt ve bel bölgesine yakın kısmından elde edilir. Kesimin tam yeri ve yağ oranı kasaba göre değişebilir; bu nedenle aynı adla satılan bifteklerin dokusu farklı olabilir.
Dana sırt biftek yumuşak olması için nasıl pişirilir?
Dana sırt biftek yumuşak kalsın diye iyice ısınmış tavada veya ızgarada kısa sürede mühürleyin ve fazla pişirmeyin. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin, ardından liflerin yönüne dik keserek servis edin.
Dana sırt biftek tavada nasıl pişirilir?
Dana sırt biftek tavada pişirmek için eti kurulayıp sıcak tavaya az yağla alın. Kalınlığına göre pişme süresi değişir; sık sık bastırmayın ve istediğiniz pişme seviyesine gelince ocaktan alıp dinlendirin.
Dana sırt biftek mangalda nasıl pişirilir?
Dana sırt biftek mangalda, temiz ve iyice ısınmış ızgarada pişirilir. Eti ızgaraya koymadan önce kurulayın; dışı renk alınca çevirin ve gereğinden uzun pişirmeyin. Servis öncesi kısa süre dinlendirmek suyunu korumasına yardımcı olur.
Dana sırt biftek marine edilmeli mi?
Dana sırt biftek marine edilmeden de pişirilebilir; marine etmek daha çok aroma katar. Yağ, sarımsak ve baharatlarla kısa süre bekletmek lezzet verir. Çok asitli karışımlarda uzun süre bırakmak etin dış dokusunu bozabilir.
Dana sırt biftek ile antrikot arasındaki fark nedir?
Dana sırt biftek, antrikota göre genellikle daha az yağ mermerleşmesine sahip ve daha yağsızdır. Antrikot kaburga bölümünden gelir ve yağ damarları sayesinde daha yoğun, sulu bir lezzet sunar; kesim adları kasaplara göre değişebilir.
Dana sırt biftek ile bonfile arasındaki fark nedir?
Dana sırt biftek, bonfileye kıyasla genellikle daha sıkı dokulu ve çiğnemesi daha belirgin bir ettir. Bonfile sırtın iç kısmındaki az çalışan kastan geldiği için çok yumuşaktır; dana sırt biftek ise daha belirgin et lezzeti sunar.
Dana sırt biftek neden sert olur?
Dana sırt biftek çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya liflerin yönünde kesildiğinde sertleşir. Eti yüksek ısıda kısa sürede pişirin, dinlendirin ve keserken liflere dik yönde ilerleyin; bu adımlar daha kolay çiğnenmesini sağlar.
Dana sırt biftek pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, dana sırt biftek pişirmeden önce yıkanmamalıdır. Çiğ etin suyla durulanması bakterileri lavaboya ve çevredeki yüzeylere sıçratabilir. Yüzeyini kurulamak için temiz kâğıt havlu kullanın ve ardından ellerinizi ve temas eden araçları yıkayın.
Çiğ dana sırt biftek buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ dana sırt biftek buzdolabında, kapalı bir kapta ve soğuk bölümde genellikle 3–5 gün saklanabilir. Daha uzun süre bekletecekseniz dondurun; çözdürmek için oda sıcaklığı yerine buzdolabını kullanın.
Dana sırt biftek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.57µg · 149% GDV
B3
9.86mg · 62% GDV
B6
0.92mg · 54% GDV
B2
0.31mg · 24% GDV
Mineraller
Çinko
7.82mg · 71% GDV
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
374mg · 53% GDV
Demir
4.08mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
578mg · 17% GDV
Sodyum
94mg · 4% GDV
Dana sırt biftek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana sırt biftek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (170 g) için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana sırt biftek Nedir?
Dana sırt biftek, sığırın sırt bölümünden kesilen, bütün hâlinde pişirilen bir biftektir. Etin lezzeti ve yağ oranı kesime göre değişse de bu parça genellikle tavada ya da ızgarada kısa sürede pişirilir; fazla pişirmek sertleşmesine yol açabilir.
Türkiye’de sıcak servis edilen bifteğin yanında pilav, közlenmiş sebze veya mevsim salatası tercih edilir; evde döküm tavada da kolayca hazırlanır. Protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir kırmızı et seçeneğidir; demir ve B12 vitamini de sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol sebze ekleyebilirsiniz.
Dana sırt biftek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana sırt biftek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana sırt biftek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana sırt biftek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana sırt biftek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.97g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.68g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Dana sırt biftek ile Karşılaştır
Dana sırt biftek Gibi Besinler
Dana sırt biftek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.