Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana seferceliye Kaç Kalori?
Tatlı-ekşi karakterli, ayvalı dana yahnisi
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Dana seferceliye (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 14.5 g karbonhidrat, 26 g protein, 17 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %99'unu karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana seferceliye Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
14.5g
· 5% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 33% · Yağ 49%
Dana seferceliye besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.13 g | 31% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 14.5 g | 5% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 26 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Dana seferceliye Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 23 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 36 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 230 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 307 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana seferceliye Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana seferceliye nedir?
Dana seferceliye, dana etiyle ayvanın birlikte pişirildiği, tatlı-ekşi ve tuzlu lezzetleri buluşturan geleneksel bir yemektir. Ayva pişerken ete meyvemsi bir aroma verir; yemeğin tadı kullanılan ayvanın olgunluğuna ve tarife göre değişebilir.
Dana seferceliye nasıl yapılır?
Dana seferceliye, dana eti yumuşayana kadar pişirilip ayva parçaları sonradan eklenerek hazırlanır. Eti soğanla kavurup az su veya et suyunda kısık ateşte pişirin; ayvayı son aşamada ekleyin ki hem yumuşasın hem şeklini korusun.
Dana seferceliye yaparken ayva önceden kızartılır mı?
Hayır, ayvayı önceden kızartmak şart değildir. Bazı tariflerde ayva parçaları hafifçe kavrularak aroma ve renk kazandırılır; daha hafif bir ev yemeği için doğrudan tencereye ekleyebilirsiniz.
Dana seferceliye içindeki ayva neden dağılıyor?
Ayva fazla piştiğinde veya çok küçük doğrandığında dana seferceliye içinde dağılabilir. Ayvayı iri parçalar halinde kesin, et yumuşamaya yaklaşınca ekleyin ve pişirme sırasında yemeği sık sık karıştırmayın.
Dana seferceliye için dananın hangi bölümü kullanılır?
Dana seferceliye için uzun süre pişince yumuşayan kuşbaşılık et uygundur. Kol veya döş gibi bağ dokusu içeren parçalar kısık ateşte güzel sonuç verir; yağsız ve çok küçük doğranmış et daha kolay kuruyabilir.
Dana seferceliye tatlı mı, tuzlu mu olur?
Dana seferceliye tuzlu bir et yemeğidir, ancak ayva hafif tatlı-ekşi bir meyve aroması katar. Daha dengeli bir tat için ekşi ve sert ayva seçebilir, şeker eklemeden pişirebilirsiniz.
Dana seferceliye hangi mutfağa aittir?
Dana seferceliye, Osmanlı mutfağında da bilinen et ve meyveyi bir araya getiren yemek geleneğinin örneklerindendir. Günümüzde tarifler evden eve değişir; bazıları daha ekşi, bazıları ise ayvanın tadı belirgin olacak şekilde hazırlanır.
Dana seferceliye yanında ne servis edilir?
Dana seferceliye pilav veya sade bulgur pilavıyla servis edilebilir. Ayvanın meyvemsi tadı yemeği zaten zenginleştirdiğinden, yanında hafif bir salata ya da yoğurt sunmak dengeli bir sofra oluşturur.
Dana seferceliye artanı nasıl saklanır?
Dana seferceliye artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken tencerede kısık ateş kullanın; gerekirse az su ekleyin ve yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Dana seferceliye dondurulabilir mi?
Evet, dana seferceliye dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra ayvanın dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlayıp kapalı, dondurucuya uygun kaplarda saklayın ve çözdürürken buzdolabını tercih edin.
Dana seferceliye Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.38µg · 99% GDV
B3
6.75mg · 42% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
Biotin
5.25µg · 18% GDV
Mineraller
Çinko
5.88mg · 53% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
638mg · 19% GDV
Dana seferceliye Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana seferceliye Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana seferceliye Nedir?
Dana seferceliye, ayvanın mevsiminde etle birlikte pişirildiği, Türk mutfağının eski ev yemeklerinden biridir. Dana eti ve ayvanın tatlı-ekşi uyumu, yemeğe kendine özgü bir karakter verir; yöreye ve ev tarifine göre baharatı değişebilir.
Yumuşayan ayva hafif mayhoş ve meyvemsi kalırken et, pişme suyuyla birlikte dolgun bir tat kazanır. Türkiye’de sıcak ana yemek olarak, özellikle sonbahar ve kış sofralarında sunulur; pilavla veya ekmekle iyi gider. Et sayesinde protein sağlar, ayva ise yemeğe bir miktar lif ve karbonhidrat katar. Daha hafif bir öğün için yanında pilavı küçük tutup mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Dana seferceliye Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana seferceliye İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana seferceliye Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana seferceliye Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana seferceliye Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Dana seferceliye ile Karşılaştır
Dana seferceliye Gibi Besinler
Dana seferceliye hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.