1 adet (orta) Dana Pirzola (180 g) 450 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39.6 g protein, 32.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %173'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Dana Pirzola Nedir?

Dana pirzola, dananın kaburga bölümünden kesilen, yanında kemiği bulunan kalın bir et parçasıdır. İnce yağ damarları ete lezzet ve sululuk verir; kuzu pirzoladan farklı olarak dana etinden hazırlanır.

Döküm tavada mühürleyebilir ya da mangalda pişirebilirsiniz. Türkiye’de genellikle sıcak servis edilir; yanında közlenmiş biber, salata veya pilav iyi gider. Protein bakımından zengin, yağ oranı da belirgin bir ettir; 100 gramında 22 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için fazla görünen yağı pişirmeden önce ayırıp tabağı sebzeyle tamamlayabilirsiniz.

Dana Pirzola Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

250

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

22g

· 44% GDV

Yağ

18g

· 23% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 35% · Yağ 65%

Dana Pirzola Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.3µg · 96% GDV

4.5mg · 28% GDV

0.45mg · 26% GDV

0.19mg · 15% GDV

Mineraller

Çinko

5mg · 45% GDV

Selenyum

16µg · 29% GDV

Fosfor

180mg · 26% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Dana Pirzola Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

45/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Dana Pirzola Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Dana Pirzola Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Dana Pirzola İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Dana Pirzola Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Dana Pirzola Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Dana Pirzola Yağ Değerleri

DOYMUŞ

7.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

8.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.6g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.4:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Dana Pirzola ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Dana Pirzola vs Dana Kıyma100 g'da aynı kalori

→🥩vs🍢

Dana Pirzola vs Tavuk Şiş100 g'da 110 kalori fazla

→🥩vs🥩

Dana Pirzola vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori fazla

→🥩vs🍗

Dana Pirzola vs Hindi Füme100 g'da 140 kalori fazla

→

Dana Pirzola Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Dana Pirzola Hakkında Sık Sorulan Sorular

Dana pirzola nasıl pişirilir?

Dana pirzola tavada, ızgarada veya fırında pişirilebilir; en pratik yöntem eti iyice kızmış tavada mühürlemektir. Pişirmeden önce yüzeyini kurulayın, tuzlayın ve eti sık sık çevirmeyin; servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.

Dana pirzola tavada kaç dakikada pişer?

Yaklaşık 2,5 cm kalınlığındaki dana pirzola, kızgın tavada orta-az pişmiş için her yüzünde yaklaşık 3–4 dakika pişer. Süre kalınlığa ve ocağın gücüne göre değişir; güvenli pişirme için etin iç sıcaklığını ölçün.

Dana pirzola mangalda nasıl pişirilir?

Dana pirzolayı mangalda doğrudan yüksek ateşte mühürleyip ardından daha düşük ısıda pişirin. Izgarayı önceden ısıtın, eti alevlerin üzerine değil közün üzerine koyun ve pişirme sırasında bastırmayın; böylece suyu daha iyi içinde kalır.

Dana pirzola marine edilir mi?

Evet, dana pirzola marine edilebilir; zeytinyağı, karabiber, kekik ve az miktarda sarımsak lezzet verir. Eti buzdolabında marine edin ve pişirmeden önce yüzeyindeki fazla sosu alın; aksi hâlde tavada veya mangalda çabuk yanabilir.

Dana pirzola neden sert olur?

Dana pirzola çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir; yüksek ateşte uzun süre tutmak etin suyunu kaybetmesine yol açar. Eti pişirdikten sonra kısa süre dinlendirin ve servis ederken liflere dik yönde kesin.

Dana pirzola ile kuzu pirzola arasındaki fark nedir?

Dana pirzola sığır etinden, kuzu pirzola ise kuzu etinden kesilir; tatları ve yağ oranları farklıdır. Dana pirzolanın lezzeti genellikle daha yoğun ve dokusu daha sıkıdır; kuzu pirzola daha belirgin kuzu aroması taşır.

Dana pirzola alırken nelere dikkat edilir?

İyi dana pirzola canlı kırmızı renkte, ince ve ete dağılmış yağ çizgilerine sahip olmalıdır. Kemik etrafında aşırı koyulaşma veya keskin koku olmamasına dikkat edin; eşit kalınlıktaki parçalar daha dengeli pişer.

Dana pirzola pişirmeden önce yıkanır mı?

Hayır, dana pirzolayı yıkamayın; akan su çiğ etten sıçrayan mikropları lavaboya ve tezgâha yayabilir. Bunun yerine yüzeyini kâğıt havluyla kurulayın, ardından ellerinizi ve ete değen mutfak gereçlerini iyice temizleyin.

Dana pirzola buzdolabında ne kadar saklanır ve dondurulur mu?

Dana pirzola çiğ hâlde, buzdolabının 4°C veya daha soğuk bölümünde 3–5 gün saklanabilir ve dondurulabilir. Dondururken hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürmek için buzdolabına alın, oda sıcaklığında bekletmeyin.

Dana pirzola az pişmiş yenir mi?

Dana pirzola bütün parça et olarak az pişmiş tüketilebilir; ancak güvenli seçenek, iç sıcaklığın 63°C’ye ulaşması ve etin en az 3 dakika dinlendirilmesidir. Kıyma hâline getirilmiş et için aynı az pişmiş yaklaşım güvenli kabul edilmez.

Dana Pirzola hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026