Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana Pastırma Kaç Kalori?
Protein ve demir açısından zengin, az yağlı dana eti, baharatlarla kürlenmiş ve tütsülenmiş.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
3 dilim (orta) Dana Pastırma (45 g) 66 kaloridir. 100 gramında 147 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 2.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana Pastırma Nedir?
Dana pastırma, dana etinin tuzla kürlenip kurutulması ve baharatlı çemenle kaplanmasıyla hazırlanan, ince dilimlenerek tüketilen bir et ürünüdür. Türkiye’de özellikle kahvaltı sofrasında yumurta ile pişirilir; sade olarak, ekmek arasında ya da börek ve kuru fasulye gibi yemeklerde de kullanılır. Yoğun, tuzlu ve baharatlı tadı ile çemenin kendine özgü kokusu az miktarda kullanıldığında bile belirgin olur. Protein bakımından zengin, yağı görece düşük bir seçenektir; ancak tuzlu ve güçlü aromalı olduğu için küçük porsiyonlar çoğu öğünde yeterlidir. Daha hafif bir kahvaltı için bol domates ve yeşillikle eşleştirebilirsiniz.
Dana Pastırma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
147
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 62% · Yağ 35%
Dana Pastırma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
1200mg · 52% GDV
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Dana Pastırma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana Pastırma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana Pastırma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 147 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana Pastırma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana Pastırma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana Pastırma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana Pastırma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 1.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dana Pastırma ile Karşılaştır
Dana Pastırma Gibi Besinler
Dana Pastırma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana pastırma nedir, nasıl yapılır?
Dana pastırma, tuzlanıp baharatlanan dana etinin kürlenmesi ve genellikle tütsülenip pişirilmesiyle hazırlanan dilimlenmiş bir et ürünüdür. Karabiberli baharat kaplaması ve dumanlı tadı, onu sade pişmiş dana etinden ayırır.
Dana pastırma ile Türk pastırması arasındaki fark nedir?
Dana pastırma genellikle salamura edilmiş, baharatlanmış, tütsülenmiş ve pişirilmiş pastrami tarzı eti anlatır. Türkiye’deki geleneksel pastırma ise çoğunlukla kurutulur ve çemenle kaplanır; ürünlerin hazırlanışı ve baharatları markaya göre değişebilir.
Dana pastırma pişmiş midir, soğuk yenir mi?
Evet, dana pastırma genellikle tüketime hazır, pişirilmiş veya tütsülenmiş olarak satılır ve soğuk yenebilir. Pakette pişirme talimatı varsa onları izleyin; sandviçte kullanırken ayrıca pişirmek şart değildir.
Dana pastırma kahvaltıda nasıl yenir?
Dana pastırma kahvaltıda ince dilimler hâlinde ekmekle, yumurtayla veya peynirli bir tostun içinde yenebilir. Tadı yoğun ve tuzlu olabileceğinden, yanında domates, salatalık gibi sade malzemeler kullanmak iyi bir denge sağlar.
Dana pastırma tavada nasıl ısıtılır?
Dana pastırmayı tavada kısa süre ve orta ateşte ısıtın; ince dilimler çabuk kuruyup sertleşebilir. Yağ eklemek çoğu zaman gerekmez. Daha sulu kalması için dilimleri üst üste koyup tavayı kapatarak hafifçe ısıtabilirsiniz.
Dana pastırmanın üzerindeki baharatlarda çemen bulunur mu?
Dana pastırmanın baharat kaplamasında çemen bulunması şart değildir. Pastrami tarzı ürünlerde karabiber ve kişniş gibi baharatlar sık görülür; Türk pastırmasındaki çemen kaplamasıyla aynı olduğunu varsaymayın, ürünün içindekiler bölümünü kontrol edin.
Dana pastırma açıldıktan sonra buzdolabında nasıl saklanır?
Dana pastırmayı açtıktan sonra hava almayacak şekilde sarıp buzdolabında saklayın ve ambalajdaki tüketim süresine uyun. Ekşi koku, yapışkan yüzey veya olağandışı renk değişimi fark ederseniz yemeyin.
Dana pastırma dondurulur mu?
Evet, dana pastırma dondurulabilir. Dilimleri kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava geçirmez bir poşete koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözünen ürünü yeniden dondurmayın.
Dana pastırma tansiyonu yükseltir mi?
Dana pastırma tuzlu olabildiğinden sık veya büyük porsiyonlarda tüketmek sodyum alımını artırabilir. Yüksek tansiyonunuz varsa porsiyonunuzu sınırlayın ve günün diğer öğünlerinde tuzlu yiyecekleri azaltın.
Hamilelikte dana pastırma yenir mi?
Hamilelikte soğuk dana pastırma yerine, ürünü her tarafı iyice ısınana kadar ısıtıp sıcak tüketmek daha güvenlidir. Şarküteri etlerinde bulunabilen listeria riskini azaltmak için buzdolabında uzun süre beklemiş dilimleri yemeyin.
Dana Pastırma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.