Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Dana ve kuzu karışık kıymadan yapılan döner, protein ve demir açısından zengin.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Dana kuzu kıyma döner (120 g) 288 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 19.2 g protein, 22.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
288
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
19.2g
· 38% GDV
Yağ
22.8g
· 29% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 26% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 22.8 g | 29% |
| Doymuş yağ | 9.84 g | 49% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 19.2 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 288 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 144 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 240 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana kuzu kıyma döner, dana ve kuzu etinin kıyılıp baharatlarla yoğrularak döner ocağında pişirilmesiyle hazırlanan bir döner çeşididir. Piştikçe dış yüzeyinden ince ince kesilir; dürümde veya pilav üstünde servis edilebilir.
Dana kuzu kıyma dönerin temel malzemeleri dana eti, kuzu eti ve baharatlardır. Tarife göre etin yağ oranı ve baharat karışımı değişebilir; sipariş verdiğiniz yerde soğan, sos veya başka ek malzemeler kullanılıp kullanılmadığını ayrıca sorabilirsiniz.
Dana kuzu kıyma döner kıyılmış ve baharatlarla yoğrulmuş etten, yaprak döner ise genellikle ince dilimlenmiş bütün et parçalarından hazırlanır. Bu nedenle kıyma döner daha homojen bir dokuya sahipken yaprak dönerde et lifleri ve katmanları belirgin kalır.
Dana kuzu kıyma döner, yoğrulmuş etin döner şişine katmanlar hâlinde yerleştirilip dikey ocakta pişirilmesiyle hazırlanır. Pişen dış kısmı ince dilimlerle kesilir; evde yaparken etin iyice piştiğinden emin olun ve çiğ etle temas eden yüzeyleri temizleyin.
Dana kuzu kıyma döner hem dürüm olarak hem pilav üstünde yenir. Dürüm, yanında taşımak ve pratik bir öğün yapmak için uygundur; pilav üstü servisinde ise salata, közlenmiş biber veya yoğurtla tamamlayabilirsiniz.
Dana kuzu kıyma döner protein ve demir sağlayan bir et yemeğidir, ancak yağ içeriği de yüksek olabilir. Daha dengeli bir öğün için yanında salata veya sebze tercih edin; porsiyonu ve eklenen sosları da göz önünde bulundurun.
Pişmiş dana kuzu kıyma döneri bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Çiğ etten ayrı saklayın ve yeniden yiyeceğiniz kısmı gerektiği kadar çıkarın; oda sıcaklığında uzun süre kalmış döneri tüketmeyin.
Evet, dana kuzu kıyma döner tekrar ısıtılabilir. Kurumaması için tavada az miktarda suyla, üzeri kapalı olarak ısıtın ve her tarafının iyice sıcak olduğundan emin olun; aynı porsiyonu tekrar tekrar ısıtmayın.
Evet, pişmiş dana kuzu kıyma döner dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kaba koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve iyice ısıtın.
Dana kuzu kıyma dönerin yanına salata, közlenmiş sebze, pilav veya yoğurt yakışır. Dürüm hazırlıyorsanız marul, domates ve soğan ekleyebilirsiniz; sos ve turşu miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
2.52µg · 105% GDV
B3
5.04mg · 32% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
4.44mg · 40% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Fosfor
174mg · 25% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana kuzu kıyma döner, dana ve kuzu etinin baharatlarla yoğrulup döner ocağında pişirilmesiyle hazırlanır. Kıyma kullanıldığı için dilim et dönerden daha homojen, yumuşak ve yoğun bir dokusu vardır; dışı kızardıkça lezzeti belirginleşir. Türkiye’de ekmek arasında ya da dürüm olarak, pilav ve salatayla tabakta; çoğu zaman öğle veya akşam yemeğinde yenir. Yanına ayran, közlenmiş biber ya da soğan da yakışır.
Protein ve demir açısından zengin, aynı zamanda yağ oranı belirgin bir et seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için porsiyonu salata ve yoğurtla tamamlayıp ekmek veya sosu ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.