Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana külbastı Kaç Kalori?
Yüksek protein, demir ve B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Dana külbastı (150 g) 375 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39 g protein, 25.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana külbastı Nedir?
Dana külbastı, genellikle dananın but kısmından alınan kemiksiz etin ince ya da orta kalınlıkta dilimlenmesiyle hazırlanır. Tavada veya ızgarada kısa sürede pişirilir; yöreye ve kasaba göre kesimin şekli değişebilir. Dışı güzelce kızardığında içi yumuşak ve sulu kalır. Türkiye’de ana yemek olarak pilav, közlenmiş sebze veya mevsim salatasıyla sunulur; yanında ayran ya da cacık tercih edebilirsiniz. Protein ve demir açısından zengin, karbonhidrat içermeyen bu et, doyurucu bir öğün arayanlara uygundur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol sebze servis edin.
Dana külbastı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%
Dana külbastı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.5µg · 104% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
200mg · 29% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Dana külbastı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana külbastı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana külbastı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana külbastı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana külbastı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana külbastı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana külbastı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dana külbastı ile Karşılaştır
Dana külbastı Gibi Besinler
Dana külbastı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana külbastı yumuşak olması için nasıl pişirilir?
Dana külbastı yüksek ısıda kısa süre pişirilip dinlendirilince daha yumuşak kalır. Eti pişirmeden önce oda sıcaklığına yaklaştırın, yüzeyini kurulayın ve keserken liflerin yönüne dik dilimleyin.
Dana külbastı tavada nasıl pişirilir?
Dana külbastı iyice ısınmış, ağır tabanlı tavada mühürlenerek pişirilir. Tavayı aşırı doldurmayın; eti çevirmeden önce bir yüzünde kızarmış kabuk oluşmasını bekleyin, ardından pişince kısa süre dinlendirin.
Dana külbastı marine edilir mi?
Evet, dana külbastı marine edilebilir; zeytinyağı, soğan suyu ve karabiber gibi malzemeler lezzet verir. Marinadı buzdolabında uygulayın ve eti tavaya koymadan önce üzerindeki fazla sıvıyı alın ki et kızarsın.
Dana külbastı hangi etten yapılır?
Dana külbastı kemiksiz dana etinden hazırlanır; kullanılacak bölüm kasaba ve yöresel kesim tercihine göre değişebilir. Dilimlerin benzer kalınlıkta olması, etin tavada ya da ızgarada eşit pişmesine yardımcı olur.
Dana külbastı mangalda nasıl pişirilir?
Dana külbastı mangalda doğrudan yüksek ısıda, her iki yüzü de kızarana kadar pişirilir. Eti sık sık çevirmeyin ve piştikten sonra kesmeden önce dinlendirin; böylece suyu tabağa daha az akar.
Dana külbastı ile antrikot arasındaki fark nedir?
Dana külbastı bir hazırlama biçimini veya kemiksiz dilimlenmiş eti anlatabilir; antrikot ise dananın belirli bir bölümünden kesilir. Bu nedenle dana külbastı antrikottan yapılabilir, ancak her külbastı antrikot değildir.
Dana külbastı fırında pişer mi?
Evet, dana külbastı fırında pişer; ancak yalnızca fırında pişirmek yüzeyini tavada mühürlemek kadar iyi kızartmayabilir. Daha belirgin kabuk için eti önce sıcak tavada kızartıp ardından fırında pişirmeyi tamamlayın.
Dana külbastının piştiği nasıl anlaşılır?
Dana külbastının pişme derecesi etin merkezinin sıcaklığıyla en güvenilir şekilde anlaşılır; bir et termometresi kullanın. Bütün parça et ile kıyma aynı güvenlik kuralına tabi değildir; kıyma daha tamamen pişirilmelidir.
Pişmiş dana külbastı buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş dana külbastı buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yeniden ısıtırken etin ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Dana külbastı dondurulur mu?
Evet, dana külbastı çiğken de pişmişken de dondurulabilir. Hava almayacak şekilde paketleyip tarihini yazın; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözülen eti yeniden dondurmadan önce pişirin.
Dana külbastı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.