Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, sebzeli fırın/tava yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Dana kıymalı Arap tava (250 g) 420 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 14.5 g karbonhidrat, 26 g protein, 27.8 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %141'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
420
KCAL / 250G
Karbonhidrat
14.5g
· 5% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
27.8g
· 36% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 25% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 420 kcal | |
| Yağ | 27.8 g | 36% |
| Doymuş yağ | 9.75 g | 49% |
| Trans yağ | 0.8 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 14.5 g | 5% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 26 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 420 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 302 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 220 g | 370 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 504 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 588 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 440 g | 739 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana kıymalı Arap tava, kıyma ve doğranmış sebzelerin baharatlarla harmanlanıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Soğan, biber, domates ve isteğe göre patates kullanın; malzemeleri tepsiye yayın ve kıyma tamamen pişene, sebzeler yumuşayana kadar fırınlayın.
Dana kıymalı Arap tavanın temel malzemeleri dana kıyma, soğan, domates ve biberdir. Sarımsak, patates, salça ve pul biber gibi eklemeler ev tariflerine göre değişir; sebzeleri benzer boyutta doğramak eşit pişmelerine yardımcı olur.
Dana kıymalı Arap tava, özellikle Hatay ve çevresinin ev mutfağıyla anılan bir tepsi yemeğidir. Adındaki “Arap” ifadesi tek başına yemeğin kesin kökenini göstermez; Türkiye’de tarifleri ve kullanılan sebzeler yöreye, hatta aileye göre değişebilir.
Dana kıymalı Arap tava çoğunlukla fırında, tepside pişirilir. Bu yöntem kıymanın ve sebzelerin birlikte yumuşamasını sağlar; ocakta hazırlamak mümkün olsa da yemeği ara sıra karıştırmak ve dibi tutmadan pişmesini izlemek gerekir.
Dana kıymalı Arap tavanın yanında pilav, bulgur pilavı, cacık veya mevsim salatası servis edilebilir. Daha hafif bir sofra için salata ve yoğurt yeterlidir; yemeğin suyunu almak için ekmek de sık tercih edilir.
Evet, dana kıymalı Arap tavaya patates konabilir. Patatesi küçük ve eşit parçalar halinde doğrayıp kıyma ve diğer sebzelerle birlikte pişirin; iri parçalar yemeğin geri kalanı yumuşadığında hâlâ sert kalabilir.
Dana kıymalı Arap tava genellikle fazla pişirildiğinde veya karışımdaki sebzeler yeterince sulu olmadığında kurur. Tepsiyi fırında gereğinden uzun tutmayın; domates ve soğan gibi sulu sebzeler kullanmak yemeğin nemli kalmasına yardımcı olur.
Artan dana kıymalı Arap tavayı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği saklamayın.
Evet, dana kıymalı Arap tava dondurulabilir; ancak patatesli tariflerde patates çözüldükten sonra yumuşayıp dokusunu kaybedebilir. Yemeği porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Dana kıymalı Arap tavada tuz ve karabiberin yanı sıra pul biber, kimyon veya kekik kullanılabilir. Baharat seçimi tarife göre değişir; pul biber yemeğe acılık, kimyon ise kıymayla uyumlu daha belirgin bir aroma verir.
Vitaminler
B12
3.38µg · 141% GDV
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
C Vitamini
23.5mg · 26% GDV
Mineraller
Çinko
6mg · 55% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
295mg · 42% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
713mg · 21% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana kıymalı Arap tava; kıymanın domates, biber, soğan ve çoğu tarifte patates gibi sebzelerle harmanlanıp fırın tepsisinde pişirildiği, Güney Türkiye ve Arap mutfaklarıyla ilişkilendirilen ev yemeği tarzı bir yemektir. Malzemeler tepside birlikte piştiği için sebzelerin suyu ve baharatlar kıymaya işler.
Üstü hafif kızaran, içi sulu ve yumuşak olur; sıcak olarak, yanında pilav ya da ekmekle ana yemek şeklinde sunulur. Türkiye’de salata ve yoğurt da sofraya yakışır. Kıyma protein sağlarken sebzeler yemeğe lif ve hacim katar; yağ miktarı kullanılan kıymanın yağlılığına göre değişir. Daha hafif bir tabak için yağsız kıyma kullanıp sebze oranını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 8.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.