Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana yağsız kıyma Kaç Kalori?
Yüksek protein, düşük yağ, demir ve B12 vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Dana yağsız kıyma 137 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 20.7 g protein, 5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %96'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana yağsız kıyma Nedir?
Dana yağsız kıyma, dana etinin ince çekilmesiyle hazırlanır; çiğ olarak satılır ve pişirilerek tüketilir. Yağ oranı düşük olduğu için etin tadı belirgindir, dokusu ise pişirme biçimine göre yumuşak ya da daha sıkı olabilir. Türkiye’de köfte yapımında, kıymalı makarna ve böreklerde, dolma içlerinde ve sebze yemeklerinde sık kullanılır; baharat ve soğanla lezzetlendirilip tavada veya fırında pişirilebilir.
Protein yönünden zengin, yağı görece az bir seçenektir: 100 gramında 20,7 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kıymayı sebze ve bakliyatla birlikte kullanabilir, pişirirken eklediğiniz yağı ölçülü tutabilirsiniz. Kıymayı servis etmeden önce tamamen pişirdiğinizden emin olun.
Dana yağsız kıyma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
137
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
20.7g
· 41% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 65% · Yağ 35%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Dana yağsız kıyma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.3µg · 96% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Dana yağsız kıyma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana yağsız kıyma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana yağsız kıyma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 137 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana yağsız kıyma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana yağsız kıyma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana yağsız kıyma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana yağsız kıyma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dana yağsız kıyma ile Karşılaştır
Dana yağsız kıyma Gibi Besinler
Dana yağsız kıyma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana yağsız kıyma buzdolabında kaç gün saklanır?
Dana yağsız kıymayı buzdolabında 1–2 gün içinde pişirin. Paketi kapalı tutup buzdolabının en soğuk bölümünde, çiğ yiyeceklerden ayrı saklayın; daha uzun süre bekletecekseniz dondurun.
Dana yağsız kıyma dondurulur mu?
Evet, dana yağsız kıyma dondurulabilir. Porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin ve dondurucuya koyma tarihini yazın; en iyi kalite için birkaç ay içinde kullanın.
Dana yağsız kıyma nasıl çözdürülür?
Dana yağsız kıymayı en güvenli şekilde buzdolabında çözdürün; sızıntı suyunun başka yiyeceklere değmemesi için kap içinde tutun. Tezgahta oda sıcaklığında bırakmayın; mikrodalgada çözdürdüyseniz hemen pişirin.
Dana yağsız kıyma yıkanır mı?
Hayır, dana yağsız kıymayı yıkamayın. Su sıçraması çiğ et bakterilerini lavaboya ve tezgâha yayabilir; güvenli pişirme bakterileri yok eder. Kıymayı doğrudan tavaya veya hazırlayacağınız yemeğe ekleyin.
Dana yağsız kıyma güvenli olması için nasıl pişirilir?
Dana yağsız kıymayı iç sıcaklığı 71°C’ye ulaşana kadar pişirin. Rengi tek başına güvenilir bir ölçü değildir; özellikle kalın köfte veya iç harçlarda sıcaklığı bir gıda termometresiyle kontrol edin.
Dana yağsız kıymanın rengi kahverengiye dönerse bozulmuş mudur?
Hayır, yalnızca kahverengileşme bozulduğu anlamına gelmez; kıymanın içi oksijen azlığı nedeniyle kahverengi olabilir. Ancak kötü koku, yapışkan-sümüksü doku veya uygun olmayan saklama koşulları varsa dana yağsız kıymayı tüketmeyin.
Dana yağsız kıymayla köfte yaparken köfteler neden dağılır?
Dana yağsız kıymada yağ az olduğu için köfteler kuru kalıp dağılabilir. Harcı fazla yoğurmayın, şekil verdikten sonra kısa süre buzdolabında dinlendirin ve tavaya koyduğunuzda köfteyi hemen çevirmeyin.
Dana yağsız kıyma pişirirken neden tavada su bırakır?
Dana yağsız kıyma kalabalık ve soğuk bir tavaya eklendiğinde suyunu salıp haşlanabilir. Tavayı önceden iyice ısıtın, kıymayı küçük porsiyonlarda ekleyin ve karıştırmadan önce yüzeyinin kızarmasını bekleyin.
Dana yağsız kıyma çiğ yenir mi?
Hayır, dana yağsız kıymayı çiğ yemeyin. Kıyma çekilirken yüzeydeki bakteriler etin her tarafına karışabilir; çiğ köfte gibi pişmeden servis edilen tariflerde de dana kıyması kullanılmamalıdır.
Dana yağsız kıyma ile normal kıyma arasındaki fark nedir?
Dana yağsız kıymada yağ oranı daha düşüktür; bu nedenle pişince daha az yağ bırakır, ancak daha kolay kuruyabilir. Hamburger köftesi veya sulu yemek yaparken pişirme süresini takip edip gerekirse yemeğe sıvı ekleyin.
Dana yağsız kıyma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.