Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana Kıyma (Orta Yağlı) Kaç Kalori?
Protein ve demir açısından zengin, orta yağlı dana kıyma.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Dana Kıyma (Orta Yağlı) 217 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 18.6 g protein, 15 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %92'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana Kıyma (Orta Yağlı) Nedir?
Dana kıyma (orta yağlı), dana etinin makineden çekilmesiyle elde edilir; içindeki yağ oranı köfteyi ve sulu yemekleri lezzetli tutacak, yemeği ağırlaştırmayacak düzeydedir. Ev mutfaklarında köfte, kıymalı börek, biber dolması ve makarna sosu gibi pek çok tarifte kullanılır.
Tavada kavrulduğunda ufalanan dokusu ve belirgin et tadı ortaya çıkar; köfte yaparken soğan, maydanoz ve baharatla yoğurabilirsiniz. Protein ve demir bakımından zengin, aynı zamanda yağ içeren bir seçenektir: 100 gramında 18,6 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sebzelerle pişirip yanına salata veya yoğurt ekleyin.
Dana Kıyma (Orta Yağlı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
217
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
18.6g
· 37% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 36% · Yağ 64%
Dana Kıyma (Orta Yağlı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Dana Kıyma (Orta Yağlı) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana Kıyma (Orta Yağlı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana Kıyma (Orta Yağlı) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 217 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana Kıyma (Orta Yağlı) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana Kıyma (Orta Yağlı) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana Kıyma (Orta Yağlı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana Kıyma (Orta Yağlı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dana Kıyma (Orta Yağlı) ile Karşılaştır
Dana Kıyma (Orta Yağlı) Gibi Besinler
Dana Kıyma (Orta Yağlı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Orta yağlı dana kıyma buzdolabında kaç gün saklanır?
Orta yağlı dana kıyma, buzdolabı 4°C veya altında tutuluyorsa satın aldıktan sonra 1–2 gün içinde pişirilmelidir. Daha uzun süre bekletecekseniz dondurucuya kaldırın.
Orta yağlı dana kıyma dondurulur mu?
Evet, orta yağlı dana kıyma dondurulabilir. Hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra 1–2 gün içinde pişirin.
Orta yağlı dana kıyma pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, orta yağlı dana kıyma yıkanmaz. Su sıçraması çiğ etten gelen bakterileri tezgâha ve mutfak gereçlerine yayabilir; güvenlik için kıymayı iyice pişirin ve temas eden yüzeyleri temizleyin.
Orta yağlı dana kıyma kaç dereceye kadar pişirilmelidir?
Orta yağlı dana kıyma, iç sıcaklığı en az 71°C olana kadar pişirilmelidir. Rengi tek başına güvenilir bir gösterge değildir; mümkünse sıcaklığı et termometresiyle ölçün.
Orta yağlı dana kıyma pişince neden griye döner?
Orta yağlı dana kıymanın pişerken kahverengi veya griye dönmesi genellikle normaldir; etin içindeki miyoglobin ısıyla renk değiştirir. Ancak ekşi koku, yapışkan doku veya uygunsuz saklama varsa kullanmayın.
Orta yağlı dana kıyma ile yağsız dana kıyma arasındaki fark nedir?
Orta yağlı dana kıyma, yağsız kıymaya göre daha fazla yağ içerir; bu da köfte ve harçlara daha sulu, yumuşak bir doku verir. Yağsız kıyma daha az yağlı bir sonuç için tercih edilir.
Orta yağlı dana kıyma tavada nasıl daha iyi kavrulur?
Orta yağlı dana kıymayı iyi kızmış tavaya küçük porsiyonlar hâlinde ekleyin ve hemen karıştırmayın. Tava çok dolarsa et suyunu salar, kızarmak yerine haşlanır; kahverengileşince parçalayarak pişirmeyi tamamlayın.
Orta yağlı dana kıymanın pişirme suyunu veya yağını süzmek gerekir mi?
Hayır, her zaman gerekmez. Orta yağlı dana kıyma pişince tavada belirgin yağ birikirse, özellikle daha az yağlı bir yemek istiyorsanız fazlasını süzebilirsiniz; köfte harcında ise yağı genellikle karışıma katılır.
Orta yağlı dana kıyma çiğ yenir mi?
Hayır, orta yağlı dana kıymayı çiğ yemeyin. Kıyma hazırlanırken yüzeydeki bakteriler etin tamamına karışabilir; bu nedenle kıymayı iç sıcaklığı en az 71°C’ye ulaşana kadar pişirin.
Orta yağlı dana kıymayla hangi yemekler yapılır?
Orta yağlı dana kıyma; köfte, karnıyarık, biber dolması, kıymalı börek ve makarna sosu için uygundur. Yağ içeriği köftenin dağılmadan yumuşak kalmasına yardımcı olur; harcı fazla yoğurmak köfteyi sertleştirebilir.
Dana Kıyma (Orta Yağlı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.