Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana kelle paça Kaç Kalori?
Kolajen açısından zengin, sakatat bazlı geleneksel yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Dana kelle paça (250 g) 478 kaloridir. 100 gramında 191 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 46 g protein, 32.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %188'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana kelle paça Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
478
KCAL / 250G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
46g
· 92% GDV
Yağ
32.8g
· 42% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 38% · Yağ 61%
Dana kelle paça besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 478 kcal | |
| Yağ | 32.8 g | 42% |
| Doymuş yağ | 12 g | 60% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 46 g | 92% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Dana kelle paça Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 478 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 191 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 267 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 344 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 420 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 458 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 535 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 669 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 191 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana kelle paça Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana kelle paça çorbası hangi malzemelerle yapılır?
Dana kelle paça çorbası, dana başı ve ayaklarının uzun süre kaynatılmasıyla hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Tariflerde et suyu, sarımsak, sirke ve limon da kullanılabilir; yöreye ve lokantaya göre terbiyesi değişir.
Dana kelle paça çorbası ile işkembe çorbası arasındaki fark nedir?
Dana kelle paça çorbası baş ve ayak etinden, işkembe çorbası ise hayvanın midesinden yapılır. Bu nedenle tatları ve dokuları farklıdır; kelle paça genellikle soğuyunca daha jelatinimsi bir kıvam alır.
Dana kelle paça çorbası soğuyunca neden jöle gibi olur?
Dana kelle paça çorbası, baş ve ayaklardaki bağ dokusu uzun süre pişerken suya jelatin bıraktığı için soğuyunca koyulaşabilir. Isıtıldığında çoğunlukla yeniden akışkan hale gelir; bu kıvam tek başına bozulma belirtisi değildir.
Dana kelle paça çorbası nasıl servis edilir?
Dana kelle paça çorbası genellikle sıcak servis edilir; sarımsaklı sirke, limon ve pul biber yanında sunulabilir. Bu eklemeleri önce az miktarda deneyip kendi kâsenize ekleyin, böylece çorbanın temel tadı ve ekşiliği dengede kalır.
Dana kelle paça çorbasının ağır kokusu nasıl azaltılır?
Dana kelle paça çorbasının kokusunu azaltmak için baş ve ayakları pişirmeden önce iyice temizleyip durulayın ve ilk kaynama suyunu dökün. Temiz suyla uzun süre, kısık ateşte pişirmek de kokunun daha yumuşak olmasına yardımcı olur.
Dana kelle paça çorbası düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, dana kelle paça çorbası düdüklü tencerede yapılabilir; basınçlı pişirme, sert parçaların yumuşamasını hızlandırır. Pişirme süresi parçaların boyutuna ve tencereye göre değiştiğinden üretici talimatlarını izleyin, kapağı açmadan önce basıncın düşmesini bekleyin.
Dana kelle paça çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Dana kelle paça çorbası buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı, sığ bir kaba alın; yiyeceğiniz miktarı ayrı ısıtıp kalanını tekrar tekrar ısıtmamaya çalışın.
Dana kelle paça çorbası dondurulabilir mi?
Evet, dana kelle paça çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip iyice ısıtın. Çözüldükten sonra dokusu biraz değişebilir ama jelatinli kıvamı yeniden belirginleşebilir.
Dana kelle paça çorbası soğuk algınlığına iyi gelir mi?
Dana kelle paça çorbası soğuk algınlığını tedavi etmez. Sıcak sıvı boğazı rahatlatabilir ve sıvı alımına katkıda bulunabilir; ancak enfeksiyonu geçirdiğine dair bir kanıt yoktur. Belirtiler ağırsa veya uzarsa sağlık uzmanına başvurun.
Dana kelle paça çorbasındaki kolajen vücuda doğrudan kolajen kazandırır mı?
Hayır, dana kelle paça çorbasındaki kolajen vücutta doğrudan aynı biçimde kullanılmaz; sindirim sırasında amino asitlere ve küçük peptitlere ayrılır. Çorba kolajen içeren bir besin olsa da cilt ya da eklem sorunlarını tedavi ettiği söylenemez.
Dana kelle paça Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.5µg · 188% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
Biotin
7.5µg · 25% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Çinko
6mg · 55% GDV
Fosfor
295mg · 42% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Dana kelle paça Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana kelle paça Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 478 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana kelle paça Nedir?
Dana kelle paça, dana başı ve ayaklarının uzun süre kaynatılmasıyla hazırlanan, Türkiye’nin geleneksel sakatat çorbalarından biridir. Et ve bağ dokusu yumuşadıkça suyu koyulaşır; evde yapılabildiği gibi çorbacılarda da sıkça bulunur.
Yoğun, etli ve hafif jelimsi kıvamı sarımsaklı sirke, limon ve pul biberle tamamlanır. Türkiye’de özellikle soğuk günlerde, gece çorbası olarak ya da kahvaltıda tercih edilir; yanında ekmek iyi gider. Protein ve kolajen içeren bu çorba aynı zamanda yağlı olabilir. Daha hafif içmek isterseniz porsiyonu küçük tutup ekmeği ve üzerindeki yağı azaltabilirsiniz.
Dana kelle paça Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana kelle paça İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana kelle paça Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana kelle paça Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana kelle paça Yağ Değerleri
DOYMUŞ
12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.25g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dana kelle paça ile Karşılaştır
Dana kelle paça Gibi Besinler
Dana kelle paça hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.