Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana kalbi kavurma Kaç Kalori?
Yüksek protein, B12, demir ve çinko içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Dana kalbi kavurma (120 g) 212 kaloridir. 100 gramında 177 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.2 g protein, 9.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %425'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana kalbi kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
212
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31.2g
· 62% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 60% · Yağ 40%
Dana kalbi kavurma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.12 g | 16% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 118 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.2 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Dana kalbi kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 212 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 106 kcal |
| 3 ons (orta) | 85 g | 150 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 159 kcal |
| 100 g | 100 g | 177 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 248 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 319 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 177 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana kalbi kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana kalbi kavurma nasıl yapılır?
Dana kalbi kavurma için kalbi temizleyip ince dilimleyin ve kızgın tavada az yağla, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Kalbi fazla pişirmek sertleştirebilir; yumuşak kalması için ince dilimleyip pişirme süresini kısa tutun.
Dana kalbi kavurmanın tadı nasıldır?
Dana kalbi kavurma, dana etine benzer ama daha yoğun ve hafif demirsi bir tada sahiptir. Dokusu yağsız ve sıkıdır; ince kesmek ve fazla pişirmemek çiğnenmesini kolaylaştırır.
Dana kalbi kavurma için dana yüreği nasıl temizlenir?
Dana kalbi kavurma hazırlarken kalbin içindeki pıhtıları, damarları, kapakçıkları ve sert beyaz dokuları kesip çıkarın. Kalbi soğuk suyla durulayıp kâğıt havluyla kurulayın; ardından ince şeritler hâlinde doğrayın.
Dana kalbi kavurma neden sert olur?
Dana kalbi kavurma genellikle kalp fazla pişirildiğinde veya kalın doğrandığında sertleşir. Kalp yoğun çalışan bir kastır; sinirli dokuları temizleyip liflerin tersine ince dilimlemek ve tavayı iyi kızdırmak daha yumuşak sonuç verir.
Dana kalbi kavurma sağlıklı mıdır?
Dana kalbi kavurma protein, B12 vitamini, demir ve çinko sağlayan besleyici bir sakatat yemeğidir. Ancak kalp sakatat olduğu için kolesterolü yüksek olabilir; kolesterolünü sınırlaması gerekenler tüketim miktarını doktor veya diyetisyenle değerlendirebilir.
Dana kalbi kavurmaya hangi baharatlar konur?
Dana kalbi kavurmada tuz, karabiber, kekik ve pul biber sık kullanılan baharatlardır. Soğan da ekleyebilirsiniz; kalbin kendi tadını bastırmamak için baharatları ölçülü kullanıp pişirmenin sonuna doğru tuz ekleyin.
Dana kalbi kavurmanın yanına ne gider?
Dana kalbi kavurmanın yanına pilav, közlenmiş biber, soğan salatası veya mevsim salatası yakışır. Daha hafif bir sofra için salata ve yoğurtla servis edebilir, doyurucu bir öğünde ekmek ya da bulgur pilavı ekleyebilirsiniz.
Dana kalbi kavurma buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş dana kalbi kavurmayı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar servis ederken içi tamamen ısınana kadar ısıtın.
Dana kalbi kavurma dondurulur mu?
Evet, dana kalbi kavurma dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara koyup dondurun; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Dana kalbi kavurma kahvaltıda yenir mi?
Evet, dana kalbi kavurma kahvaltıda yenebilir; özellikle sıcak servis edildiğinde yumurta ve ekmekle doyurucu bir tabak oluşturur. Tuzunu ölçülü kullanın ve yemeği pişirdikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Dana kalbi kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
10.2µg · 425% GDV
B2
1.08mg · 83% GDV
B3
9mg · 56% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Fosfor
276mg · 39% GDV
Demir
6.96mg · 39% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Sodyum
118mg · 5% GDV
Dana kalbi kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana kalbi kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana kalbi kavurma Nedir?
Dana kalbi kavurma, temizlenip küçük parçalara doğranan dana kalbinin tavada yağla pişirilmesiyle hazırlanan bir sakatat yemeğidir. Türkiye’de sakatatı değerlendiren ev mutfağının ve esnaf lokantalarının sevilen seçeneklerindendir; soğan ve baharat eklenebilir, ancak tarifler değişir.
Kalp iyice pişince dışı kızarır, içi ise doğru pişirildiğinde yumuşak ve yoğun et lezzetli kalır. Sıcak olarak ekmekle, pilavın yanında ya da salata ve közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidrat içermeyen bir yemektir; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyin.
Dana kalbi kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana kalbi kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana kalbi kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana kalbi kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana kalbi kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dana kalbi kavurma ile Karşılaştır
Dana kalbi kavurma Gibi Besinler
Dana kalbi kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.