Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana incik Kaç Kalori?
Yüksek protein, demir ve B12 içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Dana incik (140 g) 330 kaloridir. 100 gramında 236 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 43.7 g protein, 16.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %152'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana incik Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
330
KCAL / 140G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
43.7g
· 87% GDV
Yağ
16.9g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 53% · Yağ 47%
Dana incik besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (140 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | |
| Yağ | 16.9 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.58 g | 33% |
| Trans yağ | 0.59 g | |
| Sodyum | 95 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 43.7 g | 87% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Dana incik Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 330 kcal |
| 1 ons (ince) | 28 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (rendelenmiş) | 120 g | 283 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 354 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 472 kcal |
| 1 adet (bütün) | 260 g | 614 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 236 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana incik Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana incik nasıl yumuşak pişirilir?
Dana incik, kısık ateşte uzun süre ve az sıvıyla pişirildiğinde yumuşar. Bağ dokusunun çözülmesi zaman alır; eti çatalla kolayca ayrılana kadar kapağı kapalı tutun ve tencerenin kurumasını önleyin.
Dana incik düdüklü tencerede kaç dakikada pişer?
Dana incik düdüklü tencerede basınç oluştuktan sonra genellikle 45–60 dakikada yumuşar. Parçanın büyüklüğü ve kemikli olup olmaması süreyi değiştirir; pişirme sonunda et çatalla kolayca ayrılmıyorsa biraz daha pişirin.
Dana incik fırında nasıl pişirilir?
Dana incik fırında, önce mühürlenip kapaklı bir kapta az miktarda et suyu veya suyla pişirilir. Düşük ısıda ağır ağır pişirmek eti yumuşatır; üzerinin kurumasını önlemek için kabı kapalı tutun.
Dana incik haşlama nasıl yapılır?
Dana incik haşlama, incik parçalarının soğuk suyla tencereye alınarak kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü alın; soğan, havuç ve defne yaprağı suya lezzet verir.
Dana incik hayvanın neresidir?
Dana incik, sığırın bacağının alt kısmından, diz ile ayak bileği arasındaki bölgeden alınır. Çok çalışan kaslardan geldiği için bağ dokusu fazladır; bu nedenle hızlı pişirmeden çok haşlama ve ağır ateşte pişirmeye uygundur.
Dana incik ile osso buco aynı şey midir?
Hayır, dana incik etin kesimidir; osso buco ise genellikle kemikli dana incik dilimleriyle yapılan İtalyan yemeğidir. Osso buco dilimlerinde kemiğin ortasındaki ilik görünür ve yemek çoğunlukla sebzeli bir sosla ağır ağır pişirilir.
Dana incik piştikten sonra neden sert kalır?
Dana incik çoğunlukla yeterince uzun ve yavaş pişmediği için sert kalır. Tencereye yeniden biraz sıcak sıvı ekleyip kapağı kapatın ve et çatalla kolayca ayrılana kadar kısık ateşte pişirmeyi sürdürün.
Dana incik kemiğinin içindeki ilik yenir mi?
Evet, dana incik kemiğinin içindeki ilik pişmişse yenebilir. Kaşıkla kemikten çıkarıp etle birlikte tüketebilir veya yemeğin suyuna karıştırabilirsiniz; kemik parçalarını ve kırıntıları yemekten önce ayıklayın.
Pişmiş dana incik buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş dana incik buzdolabında, ağzı kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Pişmiş dana incik dondurulur mu?
Evet, pişmiş dana incik dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplara koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve eti servis etmeden önce her tarafı iyice ısınana kadar tekrar ısıtın.
Dana incik Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.64µg · 152% GDV
B3
8.12mg · 51% GDV
B6
0.53mg · 31% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
7.56mg · 69% GDV
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
308mg · 44% GDV
Demir
3.92mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
476mg · 14% GDV
Sodyum
95mg · 4% GDV
Dana incik Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana incik Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (140 g) için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana incik Nedir?
Dana incik, sığırın alt bacak kısmından alınan, kemikli ve bağ dokusu yoğun bir ettir. Uzun ve kısık ateşte pişince sert dokusu yumuşar; et suyu da gövdeli ve jelatinimsi bir kıvam kazanır. Haşlama, tencere yemeği veya fırında ağır ağır pişirilen yemeklerde kullanılır.
Lezzeti belirgin, dokusu iyi pişirildiğinde lif lif ayrılacak kadar yumuşaktır. Türkiye’de sebzelerle haşlama olarak ya da pilav ve ekmek eşliğinde ana yemek şeklinde sunabilirsiniz. Protein açısından zengindir; 100 gramında 31,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol sebze tercih edin ve pişirme suyunun üzerindeki fazla yağı alabilirsiniz.
Dana incik Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana incik İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana incik Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana incik Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana incik Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Dana incik ile Karşılaştır
Dana incik Gibi Besinler
Dana incik hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.