Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kolajen öncülleri içeren sıcak çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Dana İlikli Tel Şehriye Çorbası (240 g) 132 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 6.5 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
132
KCAL / 240G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 16% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.19 g | |
| Sodyum | 624 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 110 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 193 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana ilikli tel şehriye çorbası, ilikli dana kemiğiyle hazırlanan et suyunda tel şehriyeyi pişirerek yapılır. Kemik önce suyla yumuşayana kadar kaynatılır; süzülen et suyuna şehriye eklenir ve yumuşayınca tuz, karabiber gibi baharatlarla tatlandırılır.
Dana ilikli tel şehriye çorbasının temel malzemeleri ilikli dana kemiği, tel şehriye ve sudur. Tariflerde soğan, havuç, sarımsak, salça, limon suyu veya maydanoz da kullanılabilir; bunlar çorbanın temel tarifinden ziyade kişisel tercihe bağlı eklemelerdir.
Dana ilikli tel şehriye çorbası sıcak ve doyurucu bir öğün olabilir; et suyu protein ve kolajen yapımında kullanılan amino asitler sağlar. Ancak tek başına hastalıkları tedavi etmez ve besleyici olması, dengeli öğünlerin yerini alacağı anlamına gelmez.
Evet, dana ilikli tel şehriye çorbası çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine uygun kıvamda hazırlanırsa verilebilir. Şehriyeyi iyice yumuşatın, kemik parçası kalmadığından emin olun ve küçük çocuklar için tuzu sınırlı tutun.
Dana ilikli tel şehriye çorbasını daha az yağlı yapmak için et suyunu soğutup yüzeyde katılaşan yağı alın. Daha az ilikli veya daha yağsız dana kemiği kullanabilir, çorbaya ayrıca yağ eklemeyebilirsiniz.
Dana ilikli tel şehriye çorbası, piştikten sonra bekletmeden soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Şehriye bekledikçe su çeker; yeniden ısıtırken kıvamını açmak için biraz su veya et suyu ekleyin.
Evet, dana ilikli tel şehriye çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde şehriye yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi kıvam için et suyunu dondurup şehriyeyi servis öncesinde ekleyin. Dondurulmuş çorbayı buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Dana ilikli tel şehriye çorbası, kemik suyu kaynarken oluşan köpük ve yağın alınmaması ya da şehriyenin nişasta bırakması nedeniyle bulanık olabilir. Daha berrak et suyu için kaynama sırasında köpüğü alın, suyu süzün ve şehriyeyi sonradan ekleyin.
Dana ilikli tel şehriye çorbasının yanına limon, taze maydanoz ve hafif bir salata yakışır. Daha doyurucu bir sofra için ekmek veya yoğurt da sunabilirsiniz; çorbanın tuzunu ve baharatını yanındaki yiyeceklerle uyumlu ayarlayın.
Dana ilikli tel şehriye çorbasında tel şehriye yerine arpa şehriye, küçük makarna veya pirinç kullanılabilir. Pişme süreleri farklı olduğundan seçtiğiniz malzemeyi et suyuna uygun zamanda ekleyin; sonuç klasik tel şehriye çorbasından farklı kıvamda olur.
Vitaminler
B12
0.43µg · 18% GDV
B3
1.56mg · 10% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
624mg · 27% GDV
Selenyum
9.84µg · 18% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
139mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana İlikli Tel Şehriye Çorbası, dana iliğiyle lezzetlendirilmiş et suyunda pişen ince tel şehriyeden yapılır. Et suyunun dolgunluğu ile küçük makarna tanelerinin yumuşak dokusu, sade ama doyurucu bir kase ortaya çıkarır.
Türkiye’de genellikle sıcak bir başlangıç ya da hafif öğün olarak, özellikle serin günlerde sofraya gelir. Üzerine karabiber ve limon ekleyebilir, yanında ekmekle içebilirsiniz. 100 gramında 2,2 g protein bulunur; besleyici karakteri büyük ölçüde et suyundan ve şehriyeden gelir. Daha hafif bir kase için yüzeyde biriken yağı alıp porsiyonu sebzeli bir ana yemeğin yanında sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 6.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.