Dana eti (yağsız) Kaç Kalori?

Dana eti (yağsız), görünür yağı az olan dana kaslarından elde edilen, protein açısından zengin bir ettir. İnce dilimlenebilir, kuşbaşı doğranabilir ya da kıyma olarak hazırlanabilir; Türkiye’de ev yemeklerinden ızgaraya kadar pek çok tarifte kullanılır.

Tadı belirgin ama ağır olmayan, dokusu ise pişirme süresine göre yumuşak ya da daha sıkı olabilir. Izgara veya tavada kısa sürede pişirilen dilimleri salata ve sebzelerle; kuşbaşı etiyse sebzeli sote ya da haşlama olarak sunabilirsiniz. Yağ oranı görece düşük, protein, demir ve B12 vitamini bakımından değerli bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için az yağ kullanıp yanında sebze tercih edin; kurutmamak için eti gereğinden uzun pişirmeyin.