Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, demir ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Dana eti kuşbaşı 176 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 20.5 g protein, 10.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %92'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
176
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 47% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.1 g | 21% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 68 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20.5 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 176 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 26 kcal |
| 5 adet (orta) | 75 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 176 kcal |
| 8 adet (büyük) | 120 g | 211 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 352 kcal |
| 8 ons (kocaman) | 227 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 176 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana eti kuşbaşını önce kızgın tencerede, tavayı doldurmadan parti parti mühürleyin; ardından az sıvıyla kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin. Sert parçalar hızlı pişirmek yerine uzun, nazik pişirmeden daha iyi sonuç verir.
Dana eti kuşbaşı, dananın farklı bölgelerinden alınan etlerin küçük parçalara kesilmesiyle hazırlanır; tek bir kesim adı değildir. Sote için daha yumuşak, güveç ve tas kebabı için uzun pişirmeye uygun parçalar tercih edebilirsiniz.
Dana eti kuşbaşını düdüklü tencerede az sıvıyla ve kapağı kapalı olarak pişirin; süre parçaların büyüklüğüne ve etin kesimine göre değişir. Basınç düştükten sonra bir parçayı kontrol edin, sertse yeniden kısa süre pişirin.
Dana eti kuşbaşı, tava yeterince sıcak değilse veya tavaya fazla et aynı anda konursa suyunu salar ve kızarmak yerine haşlanır. Eti iyice kurulayın, tavayı önceden ısıtın ve küçük partiler hâlinde pişirin.
Hayır, dana eti kuşbaşını yıkamayın; su sıçraması çiğ etten çevredeki yüzeylere mikrop taşıyabilir. Fazla nemi kâğıt havluyla alın, ardından ellerinizi ve ete değen mutfak araçlarını iyice temizleyin.
Evet, dana eti kuşbaşını dondurabilirsiniz. Hava almayan, sızdırmaz bir ambalaja koyup dondurucuya kaldırın; daha sonra kullanacağınız miktarlarda paketlemek çözdürmeyi ve yemek hazırlamayı kolaylaştırır.
Dana eti kuşbaşını en güvenli şekilde buzdolabında çözdürün; böylece et soğukta kalır. Tezgahta bekletmeyin. Hızlı çözündürmeniz gerekiyorsa sızdırmaz paketi soğuk suya koyun ve çözüldükten sonra hemen pişirin.
Dana eti kuşbaşıyla tas kebabı, etli türlü, güveç, sote ve etli sebze yemekleri yapılabilir. Uzun pişen tariflerde daha sert parçalar yumuşarken, tavada kısa sürede pişirilecek tariflerde yumuşak et seçin.
Dana eti kuşbaşı fazla yüksek ateşte veya yetersiz süre pişirildiğinde sert kalabilir; ayrıca uzun pişirmeye uygun olmayan bir parça seçilmiş olabilir. Eti kısık ateşte, kapalı tencerede pişirmeyi sürdürün ve yumuşaklığını kontrol edin.
Evet, pişmiş dana eti kuşbaşı yemeğini soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden yerken yemeğin her tarafını iyice ısıtın.
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Çinko
4.6mg · 42% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Demir
2.3mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
318mg · 9% GDV
Sodyum
68mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana eti kuşbaşı, dana etinin küçük ve lokmalık parçalara doğranmış hâlidir; tek başına bir yemek değil, ev yemeklerinde ve ızgara tariflerinde kullanılan bir malzemedir. Türkiye’de yahni ve etli sebze yemeklerine eklenir, sote yapılır ya da şişe dizilip pişirilir. Piştiğinde lezzeti ve dokusu, seçilen parçaya ve pişirme süresine göre değişir; yavaş pişirme daha yumuşak sonuç verir. Protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bu et demir ve B12 vitamini de sağlar. Daha hafif bir öğün için yağını ölçülü kullanıp sebzelerle pişirebilir, yanında salata veya bulgur pilavı sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.