Az yağlı dana eti Kaç Kalori?

Az yağlı dana eti, görünür yağı az olan dana etidir; tek başına belirli bir kesimi değil, farklı yağsız veya yağı ayıklanmış parçaları anlatır. Çiğken koyu kırmızı görünür, pişince proteinli ve doyurucu bir öğüne dönüşür. Türkiye’de kuşbaşı ya da ince dilimlenmiş hâliyle sote ve tencere yemeklerinde, kıyma olarak köftede; uygun parçalarıysa ızgarada kullanılır. Yanında pilav, bulgur, sebze veya salata sunabilirsiniz.

Yağ oranı görece düşük, protein oranı yüksektir: 100 gramında 21,5 gram protein ve 5 gram yağ bulunur. Yağsız et çabuk kuruyabileceğinden, kısa sürede pişirmek veya sulu bir yemekte kullanmak iyi sonuç verir; siz de tabağı sebze ve ölçülü bir eşlikle dengeleyebilirsiniz.