Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, kolajen ve B12 içeren et bazlı çorba
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Dana dil çorbası (240 g) 187 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 16.3 g protein, 11.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
187
KCAL / 240G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
16.3g
· 33% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 35% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 187 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.08 g | 20% |
| Trans yağ | 0.19 g | |
| Sodyum | 768 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 16.3 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 187 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 12 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 312 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 500 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana dil çorbası, haşlanmış dana dilinin et suyu içinde pişirilmesiyle hazırlanan bir çorbadır. Bazı tariflerde dil küçük parçalar hâlinde eklenir; bazılarında ise et suyu unlu veya yumurtalı-limonlu terbiye ile koyulaştırılır.
Dana dil çorbası için dana dilini soğan ve uygun baharatlarla yumuşayana kadar haşlayın; haşlama suyunu süzüp saklayın. Dili soyup doğrayın, et suyuna ekleyin ve isterseniz limonlu terbiye hazırlayarak kısa süre daha pişirin.
Dana dil çorbası yapmadan önce dili soğuk su altında iyice yıkayın ve yüzeyindeki kalıntıları temizleyin. Derisini çiğken soymaya çalışmayın; dil haşlandıktan sonra derisi çok daha kolay ayrılır.
Dana dil çorbası için deriyi, dil haşlandıktan sonra hâlâ sıcakken soyun. Biraz soğumasını bekleyin ama tamamen soğumasına izin vermeyin; deriyi ucundan kaldırıp çekmek genellikle daha kolay olur.
Dana dil çorbasının terbiyesi genellikle yumurta sarısı ve limon suyuyla hazırlanır. Sıcak çorba suyundan birkaç kaşık ekleyip karıştırarak terbiyeyi ılıtın; ardından tencereye yavaşça dökün ve kesilmemesi için kısık ateşte karıştırın.
Evet, dana dil çorbasında kullanacağınız dili düdüklü tencerede haşlayabilirsiniz. Süre dilin büyüklüğüne ve tencereye göre değişir; yumuşayıp kolayca kesildiğini kontrol edin. Düdüklüyü açtıktan sonra derisini soyup dili çorbaya ekleyin.
Dana dil çorbasında karabiber ve defne yaprağı sık kullanılan seçeneklerdir; haşlama suyuna soğan da ekleyebilirsiniz. Limonlu terbiye, sarımsak veya sirke ise farklı ev tariflerinde kullanılır, bu nedenle damak tadınıza göre ekleyin.
Dana dil çorbasının yanında limon, sirke veya sarımsak sunabilirsiniz; bunlar çorbanın zengin et tadını dengeleyen yaygın eşlikçilerdir. Ekmek ya da hafif bir salata da çorbayı tamamlar.
Dana dil çorbası kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; yeniden ısıtırken çorbanın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, dana dil çorbasını dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp dondurucuya uygun, kapalı kaplarda saklayın. Terbiyeli çorbaların dokusu çözüldükten sonra değişebileceği için mümkünse terbiyeyi servis etmeden önce ekleyin.
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
4.56mg · 28% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
B5
0.77mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Sodyum
768mg · 33% GDV
Çinko
3.6mg · 33% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 187 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana dil çorbası, iyice yumuşayana kadar pişirilen dana dilinin et suyu içinde sunulduğu, ev usulü bir çorbadır. Tarifler değişse de soğan ve baharatlarla hazırlanan sade bir suyu yaygındır; pişen dil dilimlenerek ya da küçük parçalar hâlinde çorbaya eklenir.
Doyurucu, et tadı belirgin ve yumuşak dokuludur; Türkiye’de sıcak, çoğunlukla öğünün başında içilir. Limon veya sarımsaklı sirke eklemek lezzetini açar. Protein açısından zengin bir seçenektir; daha hafif bir kâse için et suyunun üzerinde biriken yağı alıp bol limonla servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.67g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.