Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Dana ciğer tantuni Kaç Kalori?
A vitamini, B12, demir ve yüksek protein
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Dana ciğer tantuni (180 g) 351 kaloridir. 100 gramında 195 kalori vardır. İçinde 23 g karbonhidrat, 29.7 g protein, 15.3 g yağ ve 2 g lif bulunur. 63 µg B12 ile günlük ihtiyacın %2625'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana ciğer tantuni Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
351
KCAL / 180G
Karbonhidrat
23g
· 8% GDV
Protein
29.7g
· 59% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 34% · Yağ 40%
Dana ciğer tantuni besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 351 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 3.87 g | 19% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 774 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 23 g | 8% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 29.7 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Dana ciğer tantuni Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 351 kcal |
| 100 g | 100 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 195 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 273 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 293 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 429 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 220 g | 429 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 546 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 195 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana ciğer tantuni Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana ciğer tantuni nedir, içinde ne olur?
Dana ciğer tantuni, küçük doğranmış dana ciğerinin sacda baharat ve yağla pişirilip genellikle lavaşta servis edildiği tantuni çeşididir. Soğan, maydanoz, sumak, domates ve limon da sık kullanılan eşlikçilerdir.
Dana ciğer tantuni ile klasik tantuni arasındaki fark nedir?
Temel fark kullanılan ettir: klasik tantuni çoğunlukla dana veya kuzu etinden yapılırken dana ciğer tantunide ciğer kullanılır. Bu yüzden tadı daha belirgin ve kendine özgüdür; pişirme süresi de ciğerin kurumaması için daha kısa tutulur.
Dana ciğer tantuni hangi yöreye aittir?
Dana ciğer tantuni, Mersin’le özdeşleşen tantuni geleneğinin ciğerli bir çeşididir. Tantuni genellikle sac üzerinde hazırlanıp lavaşta sunulur; ciğerli yorumun tarifi ve kullanılan baharatlar işletmeye veya evdeki alışkanlıklara göre değişebilir.
Dana ciğer tantuninin tadı nasıldır?
Dana ciğer tantuni, ciğerin belirgin ve hafif demirimsi tadını soğan, sumak, maydanoz ve baharatlarla birleştirir. Ciğer tadı, kullanılan baharata ve pişirme şekline göre daha baskın ya da daha yumuşak hissedilebilir.
Dana ciğer tantuni neden sert veya kuru olur?
Dana ciğer tantuni genellikle ciğer fazla pişirildiğinde sert ve kuru olur. Ciğeri zarlarından temizleyip eşit, küçük parçalar hâlinde doğrayın ve sıcak sacda kısa sürede pişirin; uzun süre tavada bırakmak dokusunu bozar.
Dana ciğer tantuni evde nasıl yapılır?
Dana ciğer tantuni için ciğeri temizleyip küçük küpler hâlinde doğrayın, ardından sıcak sacda az yağ ve tercih ettiğiniz baharatlarla pişirin. Lavaşı sacda ısıtıp ciğerle doldurun; soğan, maydanoz ve sumakla servis edin.
Dana ciğer tantuninin yanında ne yenir?
Dana ciğer tantuninin yanında sumaklı soğan, maydanoz, limon ve turşu sık tercih edilir. Ayran da yaygın bir içecektir. Acı sevenler biber ekleyebilir; lavaş içindeki malzemeleri limonla tatlandırmak ciğerin yoğun tadını dengeler.
Dana ciğer tantuni hamilelikte yenir mi?
Hamilelikte dana ciğer tantuni yememek önerilir; ciğer, gebelikte fazla alınması sakıncalı olabilen önceden oluşmuş A vitamini içerir. Hamileyseniz ciğer tüketimi konusunda doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Dana ciğer tantuni buzdolabında nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Dana ciğer tantuni artığını bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken ciğerin içi de iyice ısınana kadar tavada ısıtın; birkaç kez ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Dana ciğer tantuni sık yenir mi?
Dana ciğer tantuniyi ara sıra yemek çoğu kişi için uygundur, ancak ciğeri çok sık tüketmek yüksek A vitamini alımına yol açabilir. Özellikle düzenli olarak ciğer yiyenler porsiyon ve sıklığı konusunda ölçülü davranmalıdır.
Dana ciğer tantuni Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
63µg · 2625% GDV
A Vitamini
5580µg · 620% GDV
Biotin
63µg · 210% GDV
B5
9.36mg · 187% GDV
Mineraller
Bakır
3.42mg · 380% GDV
Selenyum
70µg · 127% GDV
Fosfor
432mg · 62% GDV
Demir
9.72mg · 54% GDV
Sodyum
774mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
Dana ciğer tantuni Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana ciğer tantuni Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 351 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana ciğer tantuni Nedir?
Dana ciğer tantuni, Mersin usulü tantuninin dana ciğeriyle hazırlanan çeşididir. İnce doğranmış ciğer sacda az yağ ve baharatla pişirilir; genellikle lavaşa sarılarak dürüm yapılır. Soğan, maydanoz ve sumak, dürümün klasik eşlikçilerindendir.
Sıcakken, yanında turşu veya ayranla öğle ya da akşam yemeğinde tercih edilir; acı sevenler pul biber ekleyebilir. Ciğer sayesinde protein, demir ve B12 vitamini bakımından dikkat çeker; A vitamini de içerir. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp soğan ve yeşilliği artırabilir, lavaşı küçük tutabilirsiniz.
Dana ciğer tantuni Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana ciğer tantuni İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana ciğer tantuni Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Dana ciğer tantuni Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana ciğer tantuni Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.87g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.61g
Omega 6:3 oranı 16.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.1:1).
Dana ciğer tantuni ile Karşılaştır
Dana ciğer tantuni Gibi Besinler
Dana ciğer tantuni hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.