Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Izgara dana burger köftesi 250 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 26 g protein, 17 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %92'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 250 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.8 g | 34% |
| Trans yağ | 0.7 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 250 kcal |
| ½ adet (yarım) | 50 g | 125 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 375 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 500 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 500 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 300 g | 750 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara dana burger köftesini önceden ısıtılmış, orta-yüksek ateşte pişirin ve pişerken spatulayla bastırmayın. İçinin güvenle pişmesi için termometreyle merkez sıcaklığının 71°C’ye ulaştığını kontrol edin; ekmeğe almadan önce kısa süre dinlendirin.
Izgara dana burger köftesinin süresi kalınlığına ve ızgaranın sıcaklığına göre değişir; bu yüzden tek başına dakikaya güvenmeyin. Köftenin iki yüzünü çevirerek pişirin ve merkezinin 71°C’ye ulaştığını bir gıda termometresiyle doğrulayın.
Izgara dana burger köftesini sulu tutmak için köfteyi fazla yoğurmayın, ızgarayı iyice ısıtın ve pişerken üzerine bastırmayın. Sık çevirmek de suyunu kaybettirebilir; pişince birkaç dakika dinlendirmek, suyun köftenin içinde kalmasına yardımcı olur.
Izgara dana burger köftesi için temel malzeme dana kıymadır; tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz. Soğan, sarımsak veya baharat eklemek mümkündür, ancak fazla malzeme ve yoğurma köftenin dokusunu değiştirebilir. Harcı pişirmeden hemen önce şekillendirin.
Hayır, yalnızca rengine bakarak güvenli olduğuna karar vermeyin. Kıyma bütün et parçalarından daha fazla yüzey teması gördüğü için zararlı bakteriler köftenin içine karışabilir; ızgara dana burger köftesinin merkez sıcaklığı 71°C’ye ulaşmalıdır.
Izgara dana burger köftesinin yapışmasını azaltmak için ızgarayı temizleyip önceden ısıtın ve köfteyi koymadan önce ızgara yüzeyini hafifçe yağlayın. Köfte kolayca ayrılana kadar çevirmeyin; yapışıyorsa erkenden kaldırmaya çalışmak parçalanmasına yol açabilir.
Izgara dana burger köftesinin dağılmaması için soğuk kıymayı nazikçe ve az yoğurarak şekillendirin. Köfteyi eşit kalınlıkta hazırlayın ve ortasına hafif bir çukur açın; pişerken şişmesini azaltır. Bağlayıcı eklemek şart değildir.
Dondurulmuş ızgara dana burger köftesini en kontrollü şekilde buzdolabında çözdürüp ardından ızgarada pişirin. Çözündürmeden pişirmeniz gerekiyorsa daha uzun süre ve daha düşük, dengeli ısıyla pişirin; merkezinin 71°C’ye ulaştığını termometreyle kontrol edin.
Pişmiş ızgara dana burger köftesini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; yeniden ısıtırken köftenin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Izgara dana burger köftesinin yanında burger ekmeği, marul, domates ve soğan klasik tercihlerdir. Daha hafif bir tabak için közlenmiş sebze veya salata sunabilirsiniz; Türkiye’de ayran da bu öğünle sık tercih edilen bir içecektir.
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
5.2mg · 33% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Çinko
5.4mg · 49% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Demir
2.6mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara dana burger köftesi, kıyma hâline getirilmiş dana etinin yuvarlak ve yassı biçimde şekillendirilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Evde köfte harcına baharat eklenebilir; burger köftesinde ise etin tadı genellikle öne çıkar.
Türkiye’de ekmeğin arasında marul, domates, soğan ve soslarla burger olarak ya da tabakta salata ve közlenmiş sebzelerle servis edilir. Dışı kızarmış, içi sulu kaldığında lezzetli ve doyurucudur. Protein bakımından zengindir; karbonhidrat içermez, bu nedenle ekmeksiz bir öğünde de tercih edilebilir. Daha hafif bir tabak için yağlı sosları azaltıp yanına bol sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.