Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana bum (Kore mutfağı) Kaç Kalori?
Yağlı dana eti kesimi, yüksek protein ve demir içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Dana bum (Kore mutfağı) 250 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 17.5 g protein, 20 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana bum (Kore mutfağı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
17.5g
· 35% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 28% · Yağ 72%
Dana bum (Kore mutfağı) besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 250 kcal | |
| Yağ | 20 g | 26% |
| Doymuş yağ | 8.1 g | 41% |
| Trans yağ | 0.8 g | |
| Sodyum | 62 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 17.5 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Dana bum (Kore mutfağı) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (ince) | 40 g | 100 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (kalın) | 120 g | 300 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 375 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 500 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana bum (Kore mutfağı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana bum nedir?
Dana bum, Kore mutfağında kullanılan, yağ oranı yüksek bir dana eti kesimidir. Yağ dokusu pişerken ete lezzet verir; satıldığı biçime göre ince dilimlenmiş ya da daha kalın parça hâlinde olabilir.
Dana bum nasıl pişirilir?
Dana bum, kızgın tavada veya ızgarada kısa sürede pişirilebilir. İnce dilimler çabuk piştiği için sık sık çevirin; kalın parçaları ise dışını mühürledikten sonra içi de pişene kadar daha düşük ısıda tutun.
Dana bum Kore usulü nasıl marine edilir?
Dana bum için soya sosu, sarımsak, susam yağı ve az miktarda şekerle hazırlanan Kore tarzı bir marinasyon kullanabilirsiniz. Eti bu karışımda buzdolabında bekletin ve pişirmeden önce fazla marinadı süzdürerek tavada yanmasını önleyin.
Dana bum ile bulgogi yapılır mı?
Evet, dana bum ile bulgogi yapılabilir. Eti ince dilimleyip soya soslu, sarımsaklı ve hafif tatlı marinasyonda bekletin; ardından tavayı iyice ısıtıp küçük porsiyonlar hâlinde pişirerek etin haşlanmasını önleyin.
Dana bum ile bulgogi arasındaki fark nedir?
Dana bum etin adıdır; bulgogi ise genellikle marine edilmiş ince dana etinin pişirildiği Kore yemeğidir. Bu nedenle dana bum bulgogi için kullanılabilir, ancak her bulgogi dana bum ile hazırlanmaz.
Dana bum ızgarada neden alev alır?
Dana bum yağlı bir kesim olduğu için eriyen yağ közün ya da alevin üzerine damlayıp kısa süreli alevlenmeye yol açabilir. Eti doğrudan yüksek alevin üstünde tutmayın; alev yükselirse ızgaranın daha serin bir bölümüne alın.
Dana bum Kore usulü nasıl servis edilir?
Dana bum genellikle sıcak pişirilip pilav, marul yaprakları ve Kore usulü eşlikçilerle sunulabilir. Marula sarıp sos eklemek, yağlı etin lezzetini dengeleyen pratik bir servis biçimidir.
Dana bum buzdolabında nasıl saklanır?
Çiğ dana bum etini sızdırmaz bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde saklayın ve çiğ et suyunun başka yiyeceklere bulaşmasını önleyin. Pişmiş eti de ayrı, kapalı bir kaba alıp soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
Dana bum dondurulabilir mi?
Evet, dana bum dondurulabilir. Kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava almayacak biçimde paketleyin; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözünen çiğ eti yeniden dondurmak yerine pişirin.
Dana bum pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, dana bum yıkanmamalıdır. Akan su et üzerindeki mikropları gidermek yerine lavaboya ve çevredeki yüzeylere sıçratabilir; eti doğrudan pişirin, ardından ellerinizi ve temas eden mutfak gereçlerini temizleyin.
Dana bum (Kore mutfağı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4.1mg · 37% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
165mg · 24% GDV
Demir
2.1mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
280mg · 8% GDV
Sodyum
62mg · 3% GDV
Dana bum (Kore mutfağı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana bum (Kore mutfağı) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana bum (Kore mutfağı) Nedir?
Dana bum, Kore mutfağında kullanılan yağlı bir dana eti parçasıdır. İnce dilimlenerek hızlıca pişirilebilir; Kore usulü sofralarda ızgarada ya da sıcak tencere yemeklerinde sebze ve soslarla birlikte sunulur. Türkiye’de Kore yemeği hazırlarken dilimleri tavada veya ızgarada kısa sürede pişirip pilavın, marul yapraklarının ve turşu ya da kimchi gibi fermente eşlikçilerin yanında servis edebilirsiniz. Yağ oranı belirgin, proteinden zengin ve karbonhidrat içermeyen bir ettir; 100 gramında 250 kalori ve 17,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu sebzelerle dengeleyin ve pişirirken fazladan yağ eklemeyin.
Dana bum (Kore mutfağı) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana bum (Kore mutfağı) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana bum (Kore mutfağı) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana bum (Kore mutfağı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana bum (Kore mutfağı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Dana bum (Kore mutfağı) ile Karşılaştır
Dana bum (Kore mutfağı) Gibi Besinler
Dana bum (Kore mutfağı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.