Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, demir ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Dana bonfile hamburger (150 g) 372 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39.2 g protein, 23.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %144'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
372
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
39.2g
· 78% GDV
Yağ
23.7g
· 30% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 42% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 372 kcal | |
| Yağ | 23.7 g | 30% |
| Doymuş yağ | 9.3 g | 47% |
| Trans yağ | 0.9 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39.2 g | 78% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 372 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 38 g | 94 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 186 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 248 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 496 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 620 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 744 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana bonfile hamburger, dana bonfilesinden hazırlanan köfteyle yapılan bir hamburgerdir. Bonfile, hayvanın az çalışan kaslarından geldiği için yumuşak bir ettir; köfte olarak kullanıldığında lezzeti ve dokusu, kullanılan kıyma ve pişirme yöntemine göre değişir.
Dana bonfile hamburgeri iyice ısıtılmış tavada veya ızgarada pişirin ve köfteyi sürekli çevirmeyin. Kıymanın içindeki zararlı bakteriler nedeniyle köftenin içi de tamamen pişmelidir; pişince ekmeğe almadan önce kısa süre dinlendirin.
Dana bonfile hamburger, bonfile kıymasından yapılmasıyla ayrılır; klasik hamburgerde farklı dana parçaları veya bunların karışımı kullanılabilir. Bonfile yumuşak dokusuyla bilinir, ancak köftenin sululuğu etin yağ oranına ve fazla pişirilip pişirilmediğine bağlıdır.
Dana bonfile hamburgerin içinin pembe kalması önerilmez. Bonfile biftek olarak bütün halde pişirildiğinde farklı değerlendirilse de hamburger köftesi kıymadır; kıyma çekilirken yüzeydeki bakteriler ete dağılabileceğinden içi tamamen pişirilmelidir.
Dana bonfile hamburger genellikle fazla pişirildiğinde veya köfte çok sıkıştırıldığında kuru olur. Pişirirken üzerine spatulayla bastırmayın ve köfteyi ateşte gereğinden uzun tutmayın; ekmeği ve sosları önceden hazırlamak da köftenin bekleyip suyunu kaybetmesini önler.
Dana bonfile hamburgeri tuz ve karabiberle sade biçimde baharatlayabilirsiniz. Baharatları kıymaya nazikçe karıştırın; uzun süre yoğurmak köfteyi sıkılaştırabilir. Sarımsak, soğan veya kimyon eklemek mümkündür, ancak yoğun baharatlar bonfilenin tadını geri plana atabilir.
Dana bonfile hamburgerle hardal, mayonez, karamelize soğan veya hafif sarımsaklı yoğurt sosu iyi gider. Sosu ölçülü kullanmak, bonfilenin tadını bastırmadan köfteye nem ve lezzet katar; fazla sulu soslar ekmeği çabuk yumuşatabilir.
Dana bonfile hamburgerin yanında fırın patates, çıtır salata veya közlenmiş sebzeler servis edebilirsiniz. Daha hafif bir tabak için kızartma yerine roka, domates ve soğanla hazırlanmış salata tercih edin; turşu da hamburgerin yağlı lezzetini dengeler.
Pişmiş dana bonfile hamburgeri kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken köftenin içinin de iyice ısındığından emin olun. Ekmeği ve taze garnitürleri ayrı saklamak dokuyu korur.
Evet, dana bonfile hamburger köftesini pişirmeden önce dondurabilirsiniz. Köfteleri birbirine değmeyecek şekilde ayırıp hava geçirmez biçimde paketleyin; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve tekrar dondurmayın. Çözülen kıymayı bekletmeden pişirmek gerekir.
Vitaminler
B12
3.45µg · 144% GDV
B3
9.6mg · 60% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
6.9mg · 63% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
Demir
4.05mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 372 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana bonfile hamburger, dana bonfilesinin kıyılması ya da ince çekilmesiyle hazırlanan, hamburger köftesi biçiminde pişirilen bir et yemeğidir. Türkiye’de bonfile genellikle yumuşak dokusuyla tanınır; bu köfte de sade baharatlarla hazırlanıp tavada veya ızgarada pişirilebilir.
Dışı kızarınca hafifçe çıtırlaşır, içi sulu kalabilir. Siz bunu ekmek arasında klasik bir hamburger olarak sunabilir ya da kahvaltıda yumurta ve domatesle, akşam yemeğinde salata veya közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 26,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için ekmeği ve sosu azaltıp yanında bol sebze tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.68g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.