Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana Antrikot Kaç Kalori?
Protein ve demir açısından zengin, sulu ve yağlı dana eti
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Dana Antrikot (150 g) 437 kaloridir. 100 gramında 291 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 32 g protein, 33.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana Antrikot Nedir?
Dana antrikot, sığırın kaburga bölümünden alınan, yağ damarları belirgin ve yumuşak bir biftektir. İçindeki mermerimsi yağ pişerken ete sululuk ve yoğun bir et lezzeti verir; kasapta kalın dilimlenmiş olarak bulabilirsiniz.
Türkiye’de genellikle ızgarada ya da döküm tavada, dışı güzelce kızarana kadar pişirilir. Tuz ve karabiberle sade sunulabilir; yanında salata, közlenmiş sebze veya patates iyi gider. Protein bakımından zengin, aynı zamanda yağlı bir et seçeneğidir. Daha hafif bir tabak için porsiyonu ölçülü tutup sebze ağırlıklı eşlikçiler seçebilirsiniz.
Dana Antrikot Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
291
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
21.3g
· 43% GDV
Yağ
22.1g
· 28% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 30% · Yağ 70%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Dana Antrikot Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B3
4.7mg · 29% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
310mg · 9% GDV
Dana Antrikot Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana Antrikot Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana Antrikot Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 291 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana Antrikot İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana Antrikot Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dana Antrikot Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana Antrikot Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dana Antrikot ile Karşılaştır
Dana Antrikot Gibi Besinler
Dana Antrikot Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana antrikot nasıl pişirilir?
Dana antrikot en iyi şekilde yüksek ısıda kısa süre mühürlenip, ardından istediğiniz pişme derecesine getirilerek pişirilir. Eti pişirmeden önce yüzeyini kurulayın; piştikten sonra kesmeden önce kısa süre dinlendirin.
Dana antrikot tavada nasıl pişirilir?
Dana antrikotu iyice ısınmış, ağır tabanlı tavada her iki yüzünü mühürleyerek pişirin. Tavayı fazla doldurmayın; etin yüzeyi kızarsın. Piştikten sonra kesmeden önce dinlendirmek, suyunun etin içinde kalmasına yardımcı olur.
Dana antrikot mangalda nasıl yapılır?
Dana antrikotu mangalda doğrudan yüksek ateşte mühürleyin, ardından ateşin daha sakin olduğu bölümde istediğiniz pişme derecesine tamamlayın. Izgarayı önceden ısıtın ve eti sık sık çevirmeyin; böylece iyi kızarmış bir yüzey elde edersiniz.
Dana antrikot marine edilir mi?
Dana antrikotu marine etmek şart değildir; mermerimsi yağ dokusu ete zaten lezzet ve yumuşaklık verir. Marine edecekseniz kısa süre zeytinyağı, karabiber ve kekik kullanabilirsiniz; tuzu pişirmeden hemen önce eklemek yüzeyin daha iyi kızarmasını sağlar.
Dana antrikot neden sert olur?
Dana antrikot çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya kesilirken liflerin yönüne paralel dilimlendiğinde sertleşir. Eti yüksek ısıda mühürleyip istediğiniz pişme derecesinde bırakın, dinlendirin ve servis ederken liflere dik yönde kesin.
Dana antrikot ile kontrfile arasındaki fark nedir?
Dana antrikot kaburga bölümünden gelir ve belirgin yağ damarları sayesinde genellikle daha sulu, yoğun lezzetlidir. Kontrfile sırtın farklı bir bölümündendir ve çoğunlukla daha az yağlıdır; pişirme yöntemi ve doku tercihine göre seçebilirsiniz.
Dana antrikot alırken nelere dikkat edilir?
Dana antrikot seçerken etin canlı kırmızı rengini, yüzeye dengeli dağılmış ince yağ damarlarını ve taze kokusunu kontrol edin. Yağ dokusu ete pişerken lezzet verir; ancak ekşi veya rahatsız edici kokusu olan eti almayın.
Dana antrikot yıkanır mı?
Hayır, dana antrikot çiğ halde yıkanmamalıdır. Su sıçraması et üzerindeki bakterileri lavaboya ve mutfak yüzeylerine taşıyabilir. Bunun yerine yüzeyini temiz bir kâğıt havluyla kurulayın, ardından ellerinizi ve kullandığınız gereçleri iyice temizleyin.
Dana antrikot buzdolabında nasıl saklanır?
Dana antrikotu buzdolabında kapalı bir kapta veya sızdırmaz ambalajında, çiğ yiyeceklerden ayrı tutarak saklayın. Et oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; kötü koku veya yapışkan yüzey fark ederseniz tüketmeyin.
Dana antrikot dondurulur mu?
Evet, dana antrikot dondurulabilir. Hava almayacak şekilde sarıp dondurucuya koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün. Çözünen eti yeniden dondurmak yerine pişirin ve çiğ etle temas eden yüzeyleri temizleyin.
Dana Antrikot hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.