Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dalak (pişirilmiş) Kaç Kalori?
Demir, B12 vitamini ve çinko açısından çok zengin, protein kaynağı sakatat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Dalak (pişirilmiş) 105 kaloridir. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 18.2 g protein, 2.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 39 µg B12 ile günlük ihtiyacın %1625'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dalak (pişirilmiş) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
105
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
18.2g
· 36% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 68% · Yağ 24%
Dalak (pişirilmiş) besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 18.2 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Dalak (pişirilmiş) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 105 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 32 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 53 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 63 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 126 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dalak (pişirilmiş) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dalak nasıl pişirilir?
Dalak tavada veya ızgarada pişirilebilir. Zarlarını ve sert kısımlarını ayıklayın, ardından içi tamamen pişene kadar ısıtın; fazla pişirmek dokusunu sertleştirebilir. Kasaptan temizlenmiş dalak almak evde hazırlığı kolaylaştırır.
Dalak yemek faydalı mı?
Evet, dalak protein bakımından zengin bir sakatattır ve demir, B12 vitamini ile çinko sağlar. Bu besinler genel beslenmede önemli rol oynar; dalak tek başına bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Dalak tadı nasıldır?
Pişmiş dalak yoğun, etsi ve hafifçe demirimsi bir tada sahiptir. Dokusu pişirme süresine göre yumuşak ya da daha sıkı olabilir; baharat, soğan ve limonla servis etmek tadını dengeleyebilir.
Dalak kansızlığa iyi gelir mi?
Dalak demir ve B12 içerir, ancak kansızlığı tek başına tedavi etmez; kansızlığın nedeni demir eksikliği olmayabilir. Kansızlık tanınız varsa dalak tüketimini tedavinin yerine koymayın ve uygun beslenmeyi doktorunuza danışın.
Dalak temizliği nasıl yapılır?
Dalak hazırlanmadan önce üzerindeki zar ve damar benzeri sert kısımlar temizlenir. Çapraz bulaşmayı önlemek için çiğ sakatatı diğer yiyeceklerden ayrı tutun; kullanılan bıçak ve tahtayı yıkayın, ellerinizi iyice temizleyin.
Dalak hangi hayvandan olur?
Dalak, hayvanların bir iç organıdır; kasapta satılan dalak çoğunlukla koyun veya sığırdan elde edilir. Hayvan türü tadı ve büyüklüğü etkileyebileceğinden, satın alırken kasaba hangi hayvanın dalağı olduğunu sorabilirsiniz.
Dalak dolması nasıl yapılır?
Dalak dolması, temizlenmiş dalağın iç harçla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanır. İç harç yöreye ve tarife göre pirinç, soğan ve baharat içerebilir. Doldururken fazla sıkı bastırmamak, pişerken harcın genişlemesine yer bırakır.
Pişmiş dalak buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş dalak, piştikten sonra gecikmeden kapalı bir kaba alınır ve buzdolabında 3–4 gün içinde tüketilir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş sakatatı saklamayın; kötü koku veya yapışkan doku varsa yemeyin.
Pişmiş dalak dondurulur mu?
Evet, pişmiş dalak dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba veya dondurucuya uygun poşete koyup porsiyonlara ayırın; çözdürdüğünüz kısmı yeniden dondurmak yerine buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Dalak ne sıklıkla yenmeli?
Dalak her gün yenmesi gereken bir yiyecek değildir; sakatat tüketimini çeşitli bir beslenmenin parçası olarak ara sıra tercih edebilirsiniz. Demir yüklenmesi gibi bir sağlık sorununuz varsa tüketim sıklığını doktorunuzla belirleyin.
Dalak (pişirilmiş) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
39µg · 1625% GDV
B2
1.9mg · 146% GDV
B5
2.2mg · 44% GDV
B3
6.7mg · 42% GDV
Mineraller
Demir
44mg · 244% GDV
Bakır
0.6mg · 67% GDV
Selenyum
25µg · 45% GDV
Çinko
3.6mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
Dalak (pişirilmiş) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dalak (pişirilmiş) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dalak (pişirilmiş) Nedir?
Pişirilmiş dalak, koyun ya da dana gibi hayvanların dalağının temizlenip ısıyla hazırlanmasıyla elde edilen bir sakatattır. Türkiye’de çoğunlukla ızgarada veya tavada pişirilir; bazı yörelerde şişe dizilerek sunulur. Dokusu ciğerden daha sıkı ve hafifçe süngerimsi, tadı ise kendine özgü ve yoğundur.
Sıcak servis edildiğinde yanında ekmek, soğan, maydanoz ve limon tercih edilebilir; sakatat sevenler için kebapçıda ya da evde küçük bir porsiyon olarak uygundur. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 18,2 gram protein bulunur. Tadı daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp bol salata ve limonla eşleştirebilirsiniz.
Dalak (pişirilmiş) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dalak (pişirilmiş) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dalak (pişirilmiş) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dalak (pişirilmiş) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dalak (pişirilmiş) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dalak (pişirilmiş) ile Karşılaştır
Dalak (pişirilmiş) Gibi Besinler
Dalak (pişirilmiş) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.