Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dalak (Küçük) Kaç Kalori?
Demir ve B12 açısından zengin, protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (küçük) Dalak (Küçük) (60 g) 63 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 0.3 g karbonhidrat, 11.7 g protein, 1.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 18 µg B12 ile günlük ihtiyacın %750'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dalak (Küçük) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 60 g
63
KCAL / 60G
Karbonhidrat
0.3g
· 0% GDV
Protein
11.7g
· 23% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 72% · Yağ 26%
Dalak (Küçük) besin değerleri tablosu · 1 adet (küçük) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 63 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11.7 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Adet Dalak (Küçük) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 60 g | 63 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 32 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 63 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 105 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 158 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 189 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dalak (Küçük) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Küçük dalak nedir, hangi hayvandan alınır?
Küçük dalak, hayvanların kanı süzen iç organı olan dalağın küçük boyutlu parçasıdır; kas eti değil, sakatattır. Satışta çoğunlukla kuzu veya koyun dalağı bulunur, ancak hayvan türü ürüne göre değişebilir.
Küçük dalak nasıl temizlenir?
Küçük dalağı soğuk su altında nazikçe durulayın; üzerinde görünen pıhtıları ve sert zar parçalarını temiz bir bıçakla alın. Yıkadıktan sonra kâğıt havluyla kurulayın ve çiğ sakatatla temas eden yüzeyleri iyice temizleyin.
Küçük dalak nasıl pişirilir?
Küçük dalak tavada veya ızgarada, içi tamamen pişecek şekilde hazırlanabilir. İnce dilimleyip soğan ve baharatla kavurabilir ya da bazı yörelerde içini doldurarak pişirebilirsiniz; fazla pişirmek dokusunu sertleştirebilir.
Küçük dalak kansızlığa iyi gelir mi?
Küçük dalak demir ve B12 vitamini içerir; bu besin öğeleri kan hücrelerinin normal yapımında rol oynar. Ancak dalak kansızlığın tedavisi değildir ve kansızlığın nedenini belirlemek için sağlık uzmanı değerlendirmesi gerekir.
Küçük dalağın tadı nasıldır?
Küçük dalağın tadı belirgin, hafif demirsi ve sakatatlara özgüdür; dokusu da kas etinden daha yumuşak ve yoğun olabilir. Izgara veya soğanla kavurma, bu güçlü tadı dengelemeye yardımcı olur.
Küçük dalak neden sertleşir?
Küçük dalak genellikle gereğinden uzun veya yüksek ateşte pişirildiğinde sertleşir. İnce dilimler kullanın, pişirirken sık sık kontrol edin ve içi tamamen pişince ocaktan alın; pişirmeden önce kurutmak da yüzeyinin daha iyi kızarmasını sağlar.
Küçük dalak pişirmeden önce suda bekletilir mi?
Küçük dalağı pişirmeden önce suda bekletmek şart değildir. Soğuk suyla kısa bir durulama ve iyice kurulama genellikle yeterlidir; uzun süre suda bırakmak tadını ve dokusunu olumsuz etkileyebilir.
Küçük dalak buzdolabında nasıl saklanır?
Çiğ küçük dalağı sızdırmaz bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde tutun ve geciktirmeden pişirin. Pişmiş dalak da kapalı kapta buzdolabına kaldırılmalı; oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir.
Küçük dalak dondurulur mu?
Evet, küçük dalak dondurulabilir. Taze ürünü porsiyonlara ayırıp hava almayan bir ambalaja koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Küçük dalak çiğ veya az pişmiş yenir mi?
Hayır, küçük dalağı çiğ veya az pişmiş tüketmek güvenli bir tercih değildir. Sakatat olası zararlı mikroorganizmalar taşıyabileceğinden, ürünü temiz biçimde hazırlayıp içi tamamen pişene kadar pişirin.
Dalak (Küçük) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
18µg · 750% GDV
B2
1.62mg · 125% GDV
B3
3.9mg · 24% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
Mineraller
Demir
26mg · 144% GDV
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
Dalak (Küçük) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dalak (Küçük) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (küçük) (60 g) için alınan 63 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dalak (Küçük) Nedir?
Küçük dalak, kasapta sakatat olarak satılan ve hayvanın dalağından elde edilen bir üründür. Türkiye’de genellikle ızgarada ya da tavada pişirilir; bazı yörelerde, özellikle Güneydoğu Anadolu’da, içi pirinçli veya bulgurlu harçla doldurularak hazırlanır.
Pişince kendine özgü, yoğun bir sakatat aroması ve yumuşak ama hafifçe sıkı bir dokusu olur. Izgara dalak sıcak servis edilir; yanında soğan, maydanoz, sumaklı salata veya ekmek tercih edebilirsiniz. Demir ve B12 vitamini bakımından zengin, protein oranı yüksek bir seçenektir. Sakatatın tadına alışık değilseniz limon ve bol yeşillikle sunmak lezzetini dengelemeye yardımcı olur.
Dalak (Küçük) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dalak (Küçük) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dalak (Küçük) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dalak (Küçük) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dalak (Küçük) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dalak (Küçük) ile Karşılaştır
Dalak (Küçük) Gibi Besinler
Dalak (Küçük) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.