Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek E vitamini, sağlıklı yağlar, protein kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Dakota ay çekirdeği (30 g) 175 kaloridir. 100 gramında 584 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 15.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 10.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
175
KCAL / 30G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 13% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 175 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 175 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 29 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 9 g | 53 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 88 kcal |
| 1 paket (orta) | 40 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 292 kcal |
| 100 g | 100 g | 584 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 100 g | 584 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 818 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 584 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dakota ay çekirdeğini evde kavurmak için kabuklu çekirdekleri tepsiye tek kat yayın ve düşük-orta ısıdaki fırında ara sıra karıştırarak kavurun. Çabuk yanabildikleri için renkleri dönmeye başlayınca sık kontrol edin.
Hayır, Dakota ay çekirdeğinin kabuğunu yemek önerilmez. Kabuk sert ve liflidir; yutulduğunda boğazı veya sindirim sistemini tahriş edebilir. Çekirdeği dişlerinizle kırıp içini yiyin, kabuğunu tükürün.
Evet, Dakota ay çekirdeği çiğ yenebilir. Çiğ içleri doğrudan atıştırabilir veya salata ve yoğurda ekleyebilirsiniz; kavrulmuş ürünlerdeki tuzdan kaçınmak isteyenler için tuzsuz çiğ çekirdek uygun bir seçenektir.
Evet, kabuklu Dakota ay çekirdeğini kavurmadan önce yıkayabilirsiniz; bu, yüzeyindeki tozu ve kalıntıları uzaklaştırır. Kavurmadan önce iyice süzüp kurutun, çünkü ıslak çekirdekler eşit kavrulmaz.
Dakota ay çekirdeğini ağzı kapalı, hava geçirmeyen bir kapta serin ve kuru yerde saklayın. Sıcak ve ışık alan yerlerden uzak tutmak, içindeki yağların acılaşmasını yavaşlatır; uzun süre saklayacaksanız buzdolabına koyun.
Dakota ay çekirdeği, içindeki yağlar oksijen, ışık veya sıcaklıkla bozulduğunda acı ve bayat bir tat alabilir. Acılaşmış ya da boya gibi kokan çekirdekleri yemeyin; hava almayan kapta, serin yerde saklayın.
Evet, tuzlu Dakota ay çekirdeğindeki fazla sodyum tansiyonu yükseltebilir. Tansiyonunuzu kontrol altında tutmanız gerekiyorsa tuzsuz olanı tercih edin veya tuzlu çekirdeği daha seyrek ve küçük miktarlarda tüketin.
Dakota ay çekirdeği, besleyici olmasına rağmen enerji yoğun bir atıştırmalıktır; sık sık büyük miktarlarda yemek kilo alımına katkıda bulunabilir. Kabuklu tüketmek yeme hızınızı yavaşlatabilir, ancak porsiyonu yine de göz önünde bulundurun.
Evet, Dakota ay çekirdeğini gece yiyebilirsiniz; gece tüketmek tek başına zararlı değildir. Ancak tuzlu çekirdek susatabilir ve kabuklarıyla uzun süre uğraşmak uykudan önce rahatsız edici olabilir.
Az miktarda Dakota ay çekirdeği kabuğu yutmak çoğu zaman ciddi bir soruna yol açmaz, ancak kabuk boğazı veya bağırsakları tahriş edebilir. Çok miktarda yutulduysa ya da ağrı ve yutma güçlüğü başladıysa tıbbi yardım alın.
Vitaminler
E Vitamini
10.56mg · 70% GDV
Biotin
19.8µg · 66% GDV
B1
0.44mg · 37% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
Mineraller
Bakır
0.54mg · 60% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Manganez
0.59mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
194mg · 6% GDV
Sodyum
2.7mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 175 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dakota ay çekirdeği, ayçiçeği bitkisinin yenilen tohumlarından yapılan paketli bir çekirdek ürünüdür. Türkiye’de ay çekirdeği genellikle kabuklu ve kavrulmuş satılır; Dakota adıyla sunulan ürün de bu alışıldık atıştırmalık türündedir.
Kavrulunca aroması belirginleşir; içi kıtır, kabuğu ise çitleyerek yenen bir atıştırmalık olur. Çay eşliğinde, sohbetlerde ya da maç izlerken sıkça tercih edilir. Yağ ve protein bakımından yoğun, E vitamini içeren bir seçenektir; 100 gramında 584 kalori bulunur. Siz porsiyonu dengede tutmak için küçük bir avuç ayırabilir, tuz alımını azaltmak isterseniz tuzsuz çekirdek seçebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.93g
Omega 6:3 oranı 346.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (346.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.