Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Dakota çekirdeği, protein, sağlıklı yağlar ve E vitamini açısından zengindir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 ons (orta) Dakota çekirdeği (28 g) 160 kaloridir. 100 gramında 570 kalori vardır. İçinde 5.2 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 13.7 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 9.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28 g
160
KCAL / 28G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
13.7g
· 18% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 14% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 160 kcal | |
| Yağ | 13.7 g | 18% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.84 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.2 g | 2% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 171 kcal |
| 1 g | 1 g | 6 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 29 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 9 g | 51 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 18 g | 103 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 160 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 285 kcal |
| 100 g | 100 g | 570 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 140 g | 798 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 570 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dakota çekirdeği, genellikle iri taneli ay çekirdeği için kullanılan bir addır; ayrı bir kuruyemiş türü değildir. Türkiye’de çoğunlukla kavrulmuş, kabuklu atıştırmalık olarak satılır.
Evet, Dakota çekirdeği ayçiçeği tohumudur. “Dakota” adı genellikle çekirdeğin iri taneli türünü veya satış biçimini belirtir; ayçiçeği çekirdeğinden tamamen farklı bir bitki olduğu anlamına gelmez.
Dakota çekirdeği genellikle kabuğunu kırıp içindeki tohumu yiyerek tüketilir. Atıştırmalık olarak yenebileceği gibi, kabuksuz içi salata, yoğurt veya ekmek hamuruna da eklenebilir.
Hayır, Dakota çekirdeğinin kabuğunu yemek önerilmez. Kabuğu sert ve liflidir; yutmak boğazı veya sindirim sistemini rahatsız edebilir. Kabuğu çıkarıp yalnızca içini tüketin.
Dakota çekirdeği de ayçiçeği çekirdeğidir; fark çoğunlukla tane iriliği, çeşidi ve satış adıdır. Dakota adı, çekirdeğin özel bir besin türü olduğu veya farklı bir bitkiden geldiği anlamına gelmez.
Dakota çekirdeğini evde kavurmak için yıkayıp süzün, ardından tepside tek kat halinde fırına verin ve sık sık kontrol ederek kavurun. Süre ve sıcaklık tane iriliğine göre değişebileceğinden yanmasını önleyin.
Evet, Dakota çekirdeğini tuzsuz tüketebilirsiniz; çekirdeğin kendisinin tuzlu olması gerekmez. Kavrulmuş ürün alırken tuz eklenip eklenmediğini kontrol edin veya çiğ çekirdeği evde tuz eklemeden hazırlayın.
Dakota çekirdeği tek başına kilo aldırmaz; ancak yoğun enerji içerdiği için büyük miktarlarda yemek günlük enerji alımını artırabilir. Kabuklu atıştırırken fark etmeden fazla tüketmemek için küçük bir porsiyon ayırın.
Dakota çekirdeği için herkese uyan kesin bir günlük miktar yoktur. Bir orta avuç içi kadar porsiyonla başlayıp, özellikle tuzlu kavrulmuş çekirdek tüketiyorsanız miktarı ve ne sıklıkta yediğinizi gözetin.
Dakota çekirdeğini serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ağzı kapalı bir kapta saklayın. Kabuksuz içi hava ve ışıktan daha çabuk etkilenebileceği için kapalı kapta muhafaza edin ve acılaşmış kokuda tüketmeyin.
Vitaminler
E Vitamini
9.86mg · 66% GDV
Biotin
18.48µg · 62% GDV
B1
0.41mg · 34% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Mineraller
Bakır
0.5mg · 56% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
181mg · 5% GDV
Sodyum
0.84mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 ons (orta) (28 g) için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dakota çekirdeği, ayçiçeğinin yenilebilir tohumudur; Türkiye’de çoğunlukla kabuklu, kavrulmuş ve tuzlanmış hâliyle bilinir. Evde, sokakta ya da maç izlerken çıtlatılan klasik atıştırmalıklardandır. Hafif kavruk, kendine özgü yağlı bir tadı ve çıtır dokusu vardır; çay sohbetine eşlik eder, piknikte veya yolculukta da sıkça yenir. Tuzsuz iç ay çekirdeğini salataya, yoğurtlu kaselere ya da ekmeğe ekleyerek de kullanabilirsiniz. Protein, lif ve yağ bakımından yoğun olduğu için küçük bir avuç doyurucu bir ara öğün olabilir; 100 gramında 20,5 g protein bulunur. Tuz alımını azaltmak isterseniz tuzsuz olanı tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.58g
Omega 6:3 oranı 215.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (215.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.