Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması Kaç Kalori?
Zeytinyağlı, lifli, düşük karbonhidratlı yabani yapraklı sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması (120 g) 94 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 6.7 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 348 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %290'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
94
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 10% · Yağ 65%
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 94 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 14 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 140 kcal |
| 1 adet (bütün) | 220 g | 172 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması nasıl yapılır?
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması, ayıklanıp yıkanan yaprakların zeytinyağında yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. İsterseniz önce kısa süre haşlayıp suyunu süzün; soğan ve sarımsak eklemek yaygın bir ev usulüdür.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurmasındaki dağ pancarı pancar kökü müdür?
Hayır, bu yemekte dağ pancarı denilen yapraklı yeşillik kullanılır; pancarın kök kısmı değildir. Adı ve bitkinin yerel karşılığı yöreye göre değişebildiğinden, pazardan aldığınız yabani otun yenilebilir olduğundan emin olun.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurmasının acılığı nasıl azaltılır?
Acı tadı azaltmak için dağ pancarını kısa süre haşlayıp suyunu dökebilir, ardından zeytinyağında kavurabilirsiniz. Genç ve taze yapraklar genellikle daha yumuşak tatlıdır; uzun süre beklemiş veya sert yapraklar daha acı olabilir.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması neden sulu olur?
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması, yaprakların yıkandıktan sonra iyi süzülmemesi veya tencerede fazla kalabalık olması nedeniyle sulu olabilir. Süzdüğünüz yaprakları orta ateşte, kapağı açık şekilde pişirerek fazla nemin uçmasını sağlayın.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması yumurtalı yapılır mı?
Evet, zeytinyağlı dağ pancarı kavurması yumurtalı yapılabilir. Yapraklar yumuşayıp fazla suyu çekince yumurtayı kırıp karıştırın veya üzerine kapatıp pişirin; yumurta eklemek yemeği daha doyurucu bir ana öğün hâline getirir.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması ile pazı kavurması aynı yemek midir?
Hayır, aynı yeşillikle yapılmaları gerekmez. Dağ pancarı genellikle yabani olarak toplanan yapraklı bir ottur; pazı ise yetiştirilen bir sebzedir. İkisi benzer biçimde kavrulabilir ama yapraklarının dokusu ve tadı farklı olabilir.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması için dağ pancarı nasıl temizlenir?
Dağ pancarını yaprak yaprak ayıklayıp bol suda, toprak ve kum kalmayana kadar yıkayın. Sert veya zedelenmiş kısımları çıkarın; kalın sapları kullanacaksanız yapraklardan önce tencereye ekleyip biraz daha uzun pişirin.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurmasının yanında ne yenir?
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması yoğurt, cacık ve ekmekle iyi gider; sofrada pilav veya başka zeytinyağlılarla da sunabilirsiniz. Yumurta ekleyerek hazırladıysanız yanında hafif bir salata yeterli olabilir.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması buzdolabında ne kadar saklanır?
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurmasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yaklaşık üç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz miktarı ayrı çıkarıp ısıtın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması çiğ yenir mi?
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması pişmiş bir yemektir; bu tarif için dağ pancarını kavurmanız gerekir. Yabani yaprakların türünü doğru belirlemek ve üzerindeki toprağı temizlemek önemlidir; pişirmek ayrıca sert yaprakları yumuşatır.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
348µg · 290% GDV
A Vitamini
384µg · 43% GDV
C Vitamini
19.2mg · 21% GDV
E Vitamini
2.52mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Magnezyum
70mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
Demir
2.16mg · 12% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması Nedir?
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması, kök pancardan değil, dağda yetişen yapraklı pancar otundan hazırlanan ev yemeğidir. Yeşillikler ayıklanıp yıkanır, zeytinyağında yumuşayana kadar kavrulur; bazı tariflerde soğan da eklenir.
Yumuşak, hafif otsu tadıyla bahar sofralarında sıcak ya da soğuk sunulabilir. Türkiye’de ana yemeğin yanında, meze olarak veya ekmekle hafif bir öğün şeklinde yenir; limon ve yoğurt da yakışır. Lif içerirken karbonhidratı görece düşüktür. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp pişince limon sıkabilirsiniz.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması ile Karşılaştır
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması Gibi Besinler
Zeytinyağlı dağ pancarı kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.