Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dağ mantarı sote Kaç Kalori?
Düşük kalorili, umami açısından zengin, selenyum ve bakır kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Dağ mantarı sote (120 g) 76 kaloridir. 100 gramında 63 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 4.3 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dağ mantarı sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
76
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 20% · Yağ 50%
Dağ mantarı sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 76 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Dağ mantarı sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 76 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 11 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 34 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 70 g | 44 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 57 kcal |
| 100 g | 100 g | 63 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 113 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 210 g | 132 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 63 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dağ mantarı sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dağ mantarı sote nasıl yapılır?
Dağ mantarı sote, temizlenmiş mantarları tavada az yağla pişirerek yapılır. Mantarları tavaya tek kat halinde alın; suyunu salıp çektikten sonra tuz, karabiber ve isteğe göre sarımsak ekleyin. Böylece kızarır ve sulanmaz.
Dağ mantarı sote zehirli olabilir mi?
Evet, yanlış türdeki yabani mantarlar zehirli olabilir. Dağ mantarının türü güvenilir bir uzman tarafından doğrulanmadıysa yemeyin; pişirmek, kurutmak veya sotelemek zehirli mantarı güvenli hâle getirmez.
Dağ mantarı sote yapmadan önce mantarlar nasıl temizlenir?
Dağ mantarı sote için mantarların üzerindeki toprağı fırça veya nemli bezle nazikçe alın ve sert sap uçlarını kesin. Çok kirliyse kısa süre akan su altında durulayıp hemen kurulayın; suda bekletmek mantarların su çekmesine yol açar.
Dağ mantarı sote neden sulanır?
Dağ mantarı sote genellikle tava aşırı doluysa veya mantarlar kısık ateşte pişiyorsa sulanır. Mantarları partiler hâlinde, geniş ve iyice ısınmış tavada pişirin; tavada biriken sıvının buharlaşmasını bekleyip ardından kızartın.
Dağ mantarı sote için hangi mantarlar kullanılır?
Dağ mantarı sote, yenilebilir olduğu kesin olarak belirlenmiş yabani mantarlarla hazırlanır; tek bir mantar türünün yemeği değildir. Türler bölgeye ve mevsime göre değişir, bu nedenle adını bilmediğiniz veya uzman onayı olmayan mantarı kullanmayın.
Dağ mantarı sote yanında ne yenir?
Dağ mantarı sote pilav, bulgur pilavı, makarna veya kızarmış ekmekle iyi gider. Türkiye’de meze ya da sıcak başlangıç olarak sunabilir; ana yemek yanında yoğurt ve mevsim salatasıyla dengeli bir sofra hazırlayabilirsiniz.
Dağ mantarı sote buzdolabında ne kadar saklanır?
Dağ mantarı soteyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, yapışkanlık veya belirgin renk değişimi görürseniz yemeyin.
Dağ mantarı sote tekrar ısıtılır mı?
Evet, dağ mantarı sote bir kez tekrar ısıtılabilir. Yalnızca yiyeceğiniz miktarı tavada iyice ısınana kadar ısıtın ve artanı tekrar tekrar soğutup ısıtmayın; uzun süre dışarıda kalmış mantarları tüketmeyin.
Dağ mantarı sote dondurulur mu?
Evet, dağ mantarı soteyi soğuduktan sonra hava almayan bir kapta dondurabilirsiniz. Çözdürüp tavada ısıttığınızda dokusu taze pişmiş mantardan daha yumuşak olabilir; bu nedenle çorba, sos veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Dağ mantarı sote kahvaltıda yenir mi?
Evet, dağ mantarı sote kahvaltıda sıcak olarak yenebilir. Yumurta veya kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz; ancak mantarların yenilebilir tür olduğundan emin olun ve pişmiş soteyi uzun süre kahvaltı sofrasında bekletmeyin.
Dağ mantarı sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
2.04mg · 41% GDV
B3
5.52mg · 35% GDV
Biotin
9.6µg · 32% GDV
B2
0.41mg · 32% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Dağ mantarı sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dağ mantarı sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 76 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dağ mantarı sote Nedir?
Dağ mantarı sote, mevsiminde toplanan yabani mantarların tavada az yağla pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir yemektir; tek bir yöreye özgü olmaktan çok, Türkiye’de farklı dağ ve orman mantarlarıyla yapılan ev usulü bir tariftir. Mantarlar kızardıkça suyunu bırakır, ardından yeniden çekerek yumuşak ve hafifçe diri bir doku kazanır; topraksı, yoğun umami tadı öne çıkar. Kahvaltıda yumurtanın yanında, çay sofrasında ya da ana yemeğin garnitürü olarak sunabilirsiniz. Düşük kalorili, lif içeren bir seçenek olsa da mantar türü ve eklenen yağ besin değerini etkiler. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp maydanoz ve limonla tamamlayın.
Dağ mantarı sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dağ mantarı sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dağ mantarı sote Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dağ mantarı sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dağ mantarı sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.18g
Omega 6:3 oranı 28.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.5:1).
Dağ mantarı sote ile Karşılaştır
Dağ mantarı sote Gibi Besinler
Dağ mantarı sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.