Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çürük çorba Kaç Kalori?
Doğu Anadolu'nun geleneksel etli, nohutlu, kemik iliğiyle yapılan çorbası
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 şişe (büyük) Çürük çorba (300 g) 255 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 23.4 g karbonhidrat, 15.6 g protein, 9.6 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çürük çorba Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 şişe (büyük) · 300 g
255
KCAL / 300G
Karbonhidrat
23.4g
· 9% GDV
Protein
15.6g
· 31% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 26% · Yağ 35%
Çürük çorba besin değerleri tablosu · 1 şişe (büyük) (300 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 255 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.3 g | 16% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 1020 mg | 44% |
| Karbonhidrat | 23.4 g | 9% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 15.6 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Büyük Şişe Çürük çorba Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 255 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 213 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 298 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 340 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 400 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çürük çorba Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çürük çorbası nedir?
Çürük çorbası, Doğu Anadolu’yla ilişkilendirilen; et, nohut ve kemik iliğiyle hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Et suyu ve ilik, çorbaya yoğun ve doyurucu bir lezzet verir.
Çürük çorbası nasıl yapılır?
Çürük çorbası, et ve ilikli kemikler yumuşayana kadar pişirilip nohutla bir araya getirilerek hazırlanır. Nohutun önceden haşlanması pişirme süresini kısaltır; malzemeler son aşamada birlikte kaynatılarak tatların birleşmesi sağlanır.
Çürük çorbası hangi yöreye aittir?
Çürük çorbası, Doğu Anadolu’nun geleneksel yemekleri arasında anılır. Yöresel tariflerde et, nohut ve kemik iliği kullanılır; malzeme tercihleri ve hazırlama biçimi aileden aileye değişebilir.
Çürük çorbasının adı çorbanın bozulduğu anlamına mı gelir?
Hayır, çürük çorbası burada yemeğin geleneksel adıdır; bozulmuş çorba anlamına gelmez. Taze hazırlanmış çürük çorbası, et, nohut ve kemik iliğiyle yapılan yöresel bir yemektir.
Çürük çorbasında hangi et kullanılır?
Çürük çorbasında et ve ilikli kemik kullanılır; etin türü yöresel tarife göre değişebilir. Kasabınızdan çorbalık et ve ilikli kemik isteyerek et suyuna daha belirgin bir lezzet katabilirsiniz.
Çürük çorbası için nohut önceden ıslatılır mı?
Evet, kuru nohut kullanıyorsanız çürük çorbasını hazırlamadan önce nohudu ıslatmak ve yumuşayana kadar haşlamak iyi sonuç verir. Böylece nohut, etli çorba pişerken sert kalmaz ve pişirme süresi daha kolay ayarlanır.
Çürük çorbası nasıl servis edilir?
Çürük çorbası sıcak servis edilir; yanına ekmek koymak, etli ve nohutlu suyunu değerlendirmeyi kolaylaştırır. Sofranızda ayrıca mevsim salatası veya turşu sunabilirsiniz; bunlar çorbanın doyurucu yapısına ferah bir eşlikçi olur.
Çürük çorbasını daha hafif yapmak mümkün mü?
Evet, çürük çorbasını daha hafif yapmak için kemik iliğini ve görünür yağı azaltabilir, piştikten sonra yüzeyde biriken yağı alabilirsiniz. Nohut ve et çorbanın temel karakterini korurken, ekstra yağ eklememek de yardımcı olur.
Çürük çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş çürük çorbasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz kadarını ayrı ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış çorbayı saklamayın.
Çürük çorbası dondurulabilir mi?
Evet, çürük çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara paylaştırıp dondurun; çözdürdüğünüz porsiyonu buzdolabında bekletin ve servis öncesinde iyice ısıtın. Tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Çürük çorba Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.14µg · 48% GDV
Biotin
6.3µg · 21% GDV
B5
0.96mg · 19% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
Mineraller
Sodyum
1020mg · 44% GDV
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Potasyum ⭐
435mg · 13% GDV
Çürük çorba Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çürük çorba Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 şişe (büyük) (300 g) için alınan 255 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çürük çorba Nedir?
Çürük çorba, Doğu Anadolu’da et, nohut ve ilikli kemik suyuyla hazırlanan geleneksel, doyurucu bir çorbadır. Uzun süre pişince suyu gövdeli, et ve nohutları yumuşak olur; ilikli kemik suyu da lezzetine derinlik katar.
Türkiye’de özellikle soğuk günlerde sıcak bir ana öğün olarak içilir; yanında ekmekle sofraya getirebilirsiniz. Et ve nohut sayesinde protein içerir, aynı zamanda karbonhidrat ve lif de sağlar. Daha hafif bir sonuç için pişerken yüzeyde biriken yağı alabilir, porsiyonun yanına sebze ekleyebilirsiniz.
Çürük çorba Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çürük çorba İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çürük çorba Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çürük çorba Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çürük çorba Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Çürük çorba ile Karşılaştır
Çürük çorba Gibi Besinler
Çürük çorba hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.