Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, omega-3, az yağ, mineral ve vitamin kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çupra (Pişmiş, Tam) (200 g) 220 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 41 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %167'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 200 g
220
KCAL / 200G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
41g
· 82% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 75% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 220 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 130 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 41 g | 82% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 200 g | 220 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 385 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 500 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çupra fırında bütün hâlde, zeytinyağı ve limonla pişirilir. İçine maydanoz, soğan veya defne yaprağı ekleyebilir; balığın kalınlığına göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz. Eti kolayca ayrılıp opaklaştığında hazırdır.
Evet, çuprada ana omurga ve yan kılçıklar bulunur. Pişmiş balığı sırtından açıp omurgayı dikkatlice kaldırın; özellikle çocuklara servis ederken küçük kılçıkları parmaklarınızla kontrol edin.
Çupra ve levrek farklı balık türleridir. Çupranın gövdesi daha yüksek ve eti genellikle daha yağlı, levreğin gövdesi daha uzun ve eti daha hafiftir; ikisi de fırında veya ızgarada bütün pişirilebilir.
Pişmiş çupra buzdolabında, kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; saklamadan önce balığın soğumasını bekleyip kısa sürede buzdolabına kaldırın.
Evet, pişmiş çupra tekrar ısıtılabilir. Kurumaması için üzerini kapatıp fırında düşük sıcaklıkta ısıtın veya tavada az su ekleyerek kısa süre ısıtın; yalnızca yiyeceğiniz miktarı hazırlayın.
Çuprayı ayıklamak için önce sırtındaki deriyi açın, ardından eti omurganın üzerinden çatalla alın. Omurgayı kaldırıp alt taraftaki eti ayırın; servis öncesi kalan ince kılçıkları kontrol edin.
Çupra yanında roka, mevsim salatası, közlenmiş sebze veya fırında patates iyi gider. Türkiye’de balık sofrasında limon ve yeşillik sık tercih edilir; daha hafif bir öğün için sebze ağırlıklı eşlikçiler seçebilirsiniz.
Evet, çupra çocuklara verilebilir; servis etmeden önce derisini ve bütün kılçıkları dikkatlice ayıklayın. Balık alerjisi olan çocuklara vermeyin ve ilk kez balık yiyen küçük çocukları yemek sırasında gözetin.
Her iki yöntem de çupraya uygundur. Fırında pişirmek balığın suyunu korumayı ve sebzelerle birlikte hazırlamayı kolaylaştırır; ızgara ise derisine kızarmış bir yüzey ve hafif köz aroması verir.
Evet, çupra protein sağlayan ve yağ oranı görece düşük bir balıktır. Balık tüketimini çeşitlendirmek dengeli beslenmeye katkı sağlar; çuprayı kızartmak yerine fırında veya ızgarada hazırlamak eklenen yağı azaltır.
Vitaminler
B12
4µg · 167% GDV
D Vitamini
10µg · 50% GDV
B3
5.2mg · 33% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
72µg · 131% GDV
Fosfor
440mg · 63% GDV
İyot
70µg · 47% GDV
Potasyum ⭐
680mg · 20% GDV
Sodyum
130mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (200 g) için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çupra, Akdeniz’de yaygın olarak tüketilen, eti beyaz ve hafif lezzetli bir deniz balığıdır. Bütün pişmiş çupra genellikle fırında ya da ızgarada, başı ve kılçığı üzerinde bırakılarak hazırlanır; bu şekilde pişirmek etinin sulu kalmasına yardımcı olur.
Türkiye’de balık restoranlarında ve ev sofralarında çoğunlukla limon, mevsim salatası ve yeşilliklerle servis edilir. Yanına ekmek ya da hafif bir sebze garnitürü seçebilirsiniz. Protein bakımından zengin, yağı görece düşük bir ana öğündür: 100 gramında 20,5 gram protein ve 3 gram yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartma yerine fırın veya ızgara pişirme yöntemini tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.