Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat, selenyum ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çupra fileto (150 g) 186 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.8 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
186
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
30.8g
· 62% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 68% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 113 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 30.8 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 186 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (rendelenmiş) | 120 g | 149 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 149 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 180 g | 223 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 273 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çipura filetoyu fırında zeytinyağı, limon ve sevdiğiniz otlarla pişirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında et opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar tutun; fileto hali, balığın ayıklanıp kesilmesiyle elde edildiğinden genellikle minimal işlenmiştir.
Çipura filetoyu tavada az yağla, önce derili yüzü aşağı gelecek şekilde pişirin. Filetoyu çevirmeden önce derinin kızarmasını bekleyin; ince balık eti çabuk piştiği için tavadan almadan önce opaklaşıp kolayca ayrıldığını kontrol edin.
Evet, çipura filetonun derisi yenebilir. Pişirmeden önce deriyi kurulayıp sıcak tavaya derili tarafı aşağı gelecek şekilde koyarsanız daha gevrek olur; deriyi sevmiyorsanız piştikten sonra etten kolayca ayırabilirsiniz.
Evet, çipura filetoda bazen ince kılçıklar kalabilir. Filetoyu pişirmeden önce parmaklarınızı etin üzerinde gezdirip kılçıkları kontrol edin ve varsa cımbızla çekin; fileto olması tamamen kılçıksız olduğu anlamına gelmez.
Çipura fileto, kılçıkları ve başı ayıklanmış çipura etidir; bütün çipura ise balığın tamamını içerir. Filetoyu porsiyonlamak ve yemek daha pratiktir, bütün balığı pişirmekse kılçıklarla uğraşmayı gerektirir.
Çipura filetoyu kısa süre limon, zeytinyağı, sarımsak ve kekikle marine edebilirsiniz. Asitli limon balığın dokusunu zamanla değiştirebildiği için uzun süre bekletmeyin; daha hafif bir tat için limonu piştikten sonra ekleyin.
Çipura fileto piştiğinde eti opaklaşır ve çatalla bastırınca katmanlarına ayrılır. Ortası hâlâ saydam veya jelimsi görünüyorsa biraz daha pişirin; fazla pişirmek filetonun kurumasına yol açabilir.
Çiğ çipura fileto buzdolabında genellikle bir ila iki gün saklanabilir. Kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde tutun ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; pişmiş filetoyu çiğ balıktan ayrı saklayın.
Evet, çipura fileto dondurulabilir. Tazeyken hava almayacak şekilde sarıp dondurun; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın. Dondurmak dokusunu bir miktar yumuşatabilir.
Evet, hamilelikte çipura fileto iyi pişmiş olarak yenebilir; çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının. Balık türü ve kaynağına göre öneriler değişebileceğinden kişisel bir sınır gerekiyorsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
3.6µg · 150% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
D Vitamini
7.5µg · 38% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
Sodyum
113mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çupra fileto, Akdeniz ve Ege’de sevilen çupranın kılçığı ayıklanmış etidir. Hafif, temiz bir deniz tadı ve pişince kolayca ayrılan yumuşak, ince dokulu eti vardır. Türkiye’de çoğunlukla ızgarada ya da tavada pişirilir; balık sofralarında salata, roka, limon ve mevsim yeşillikleriyle servis edilir. Evde hazırlarken derili yüzünü önce tavaya almak, etin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; ayrıca selenyum ve B12 sağlar. Daha hafif bir öğün için fazla yağ eklemeden pişirip yanında salata veya fırınlanmış sebze sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.