Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Izgara çupra, ekmek, sebzelerle yapılan popüler sokak yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çupra balık sandviç (180 g) 306 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 30.6 g karbonhidrat, 24.3 g protein, 9.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
306
KCAL / 180G
Karbonhidrat
30.6g
· 11% GDV
Protein
24.3g
· 49% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 32% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 306 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 30.6 g | 11% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 24.3 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 306 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 595 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çupra balık sandviç, ızgara çipura filetosu ekmek arasına sebzelerle konarak hazırlanır. Balığı pişirmeden önce kılçıklarını ayıklayın; ekmeği hafifçe ısıtıp marul, domates ve soğanla tamamlayabilirsiniz.
Çupra balık sandviçin temel malzemeleri ızgara çipura, ekmek ve sebzelerdir. Sokak satıcıları veya ev tarifleri marul, domates, soğan, limon ve soslarla farklılaşabilir; sipariş verirken sosu ayrıca istemeniz mümkün.
Evet, çupra balık sandviçte gözden kaçmış kılçık bulunabilir. Fileto kullanılması riski azaltır ama tamamen ortadan kaldırmaz; özellikle çocuklara vermeden önce balığı dikkatlice kontrol edin.
Çupra balık sandviçe limon suyu ve az miktarda zeytinyağı yakışır. Soğanla birlikte sumak da balığın tadını bastırmadan lezzet verir; mayonezli veya yoğun soslar daha ağır bir sonuç oluşturabilir.
Çupra balık sandviçin yanında turşu, yeşil salata veya limonlu soğan iyi gider. Türkiye’de sokak usulü servislerde ayran da tercih edilir; daha hafif bir öğün için kızartma yerine salata seçebilirsiniz.
Evet, çupra balık sandviç ızgara balık ve sebzeler içerdiği için doyurucu bir öğün olabilir. Ekmek ve eklenen soslar toplam öğünü değiştirir; sebzeyi bol, sosu ölçülü tutmak pratik bir seçimdir.
Evet, çupra balık sandviç için filetoyu tavada pişirebilirsiniz. Tavayı iyice ısıtıp balığı fazla kurutmadan pişirin; ızgara tadı için yapışmaz tavayı çok az yağlayıp ekmeği de kısa süre ısıtın.
Çupra balık sandviç artarsa oda sıcaklığında bekletmeyin; balık ve ekmeği mümkünse ayırıp kapalı kapta buzdolabına kaldırın. Tazeliği ve güvenliği için kısa sürede tüketin; koku veya görünüm değişmişse yemeyin.
Çupra balık sandviç, ızgara balıkla hazırlandığında kilo kontrolüne uygun bir öğünde yer alabilir. Büyük ekmek, kızartma ve bol sos porsiyonu ağırlaştırır; daha fazla sebze ve ölçülü ekmek tercih edebilirsiniz.
Evet, çupra balık sandviç soğuk yenebilir; ancak balığın önceden güvenli biçimde pişirilmiş ve uygun şekilde soğutulmuş olması gerekir. Sebzelerin gevrek kalması için sandviçi servis etmeden hemen önce birleştirin.
Vitaminler
B12
2.16µg · 90% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
D Vitamini
4.14µg · 21% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 306 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çupra balık sandviçi, ızgara çupranın ekmek arasında sebzelerle sunulduğu, Türkiye’nin özellikle kıyı kentlerinde sevilen bir sokak yemeğidir. Balığın sade lezzeti, ekmek ve taze malzemelerle pratik bir öğüne dönüşür.
Yumuşak, hafifçe kızarmış balık; ekmeğin dokusu ve sebzelerin ferahlığıyla dengelenir. Genellikle öğle yemeğinde ya da sahilde hızlı bir atıştırmalık olarak tercih edilir; limon sıkmak lezzetini öne çıkarır. Protein sağlayan, karbonhidratını ağırlıkla ekmekten alan doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 13,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün isterseniz yanında salata tercih edebilir, eklenen sosu azaltabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.