Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, omega-3 kaynağı, kızartma olmadan pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çupra balık (airfryer, yağsız) (150 g) 165 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.8 g protein, 4.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
165
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
30.8g
· 62% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 74% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 30.8 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 165 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çuprayı temizleyip iyice kurulayın, derisine birkaç çizik atın ve baharatlayın. Sepete tek sıra halinde yerleştirip balığın en kalın kısmı opaklaşana ve çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
Süre çupranın bütün ya da fileto olmasına, boyutuna ve airfryer modeline göre değişir. Küçük balık daha çabuk pişer; en kalın kısmı opaklaşıp kolayca ayrıldığında hazırdır.
Çupranın pullarını ve iç organlarını temizleyip karın boşluğunu soğuk suyla durulayın; ardından balığı kâğıt havluyla tamamen kurulayın. Balıkçıdan temizlenmiş aldıysanız pişirmeden önce boşluğunda kalıntı olmadığını kontrol edin.
Balığı sepete koymadan önce sepeti ısıtın ve çupranın derisini iyice kurulayın. Balığı çevirmeye çalışmadan önce derisinin pişip gevşemesini bekleyin; erken çevirmek derinin yırtılmasına ve etin dağılmasına yol açabilir.
Çupra genellikle daha dolgun ve hafif tatlımsı bir tada, levrek ise daha narin ve hafif bir lezzete sahiptir. İkisi de bütün halde airfryerda pişirilebilir; pişme süresi balığın boyutuna göre değişir.
Çupraya limon, sarımsak, karabiber ve kekik yakışır; karın boşluğuna maydanoz veya defne yaprağı da koyabilirsiniz. Yağ eklemeden pişirecekseniz baharatların balığa tutunması için yüzeyini önce iyice kurulayın.
Çuprayı önce buzdolabında tamamen çözdürmeniz daha eşit pişmesini sağlar. Çözündükten sonra fazla suyunu alın ve balığın içinin de piştiğini kontrol edin; donmuş balıkta dışı pişerken içi soğuk kalabilir.
Pişmiş çupranın en kalın kısmı opak olur ve eti çatalla kolayca ayrılır. Kontrolü kılçığa yakın bölümden yapın; içi hâlâ saydam veya lastiksi görünüyorsa pişirmeye devam edin.
Evet, çupranın derisi yenebilir ve airfryerda güzelce kızarabilir. Önce pullarının tamamen temizlendiğinden emin olun; pullar kaldıysa deriyi yememek daha iyi bir seçimdir.
Pişmiş çuprayı oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve ertesi gün tüketin. Airfryerda düşük ısıda kısa süre ısıtın; uzun süre ısıtmak balığın kurumasına neden olur.
Vitaminler
B12
3.3µg · 138% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
D Vitamini
5.25µg · 26% GDV
B3
4.05mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
495mg · 15% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Airfryer’da yağsız pişirilen çupra balık, bütün ya da fileto hâlinde hazırlanan, Akdeniz kıyılarında sevilen bir deniz balığıdır. Bu yöntemde balık kendi suyuyla pişer; ayrıca kızartma yağı eklenmez. Eti hafif, beyaz ve pişince kolayca ayrılan pulludur; lezzeti de çok baskın değildir.
Türkiye’de çupra çoğunlukla ızgarada veya fırında, yanında limon, yeşil salata ve mevsim sebzeleriyle sunulur. Airfryer, benzer şekilde pratik bir ev yemeği seçeneğidir; balığı fazla kurutmamak için pişerken kontrol edin. Protein oranı yüksektir: 100 gramında 20,5 gram protein ve 3,2 gram yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında kızartma yerine salata ya da fırın sebze tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.