Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çupra (Airfry, yağsız) (180 g) 194 kaloridir. 100 gramında 108 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 36.2 g protein, 4.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
194
KCAL / 180G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
36.2g
· 72% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 77% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 194 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 36.2 g | 72% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 194 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 90 g | 97 kcal |
| 100 g | 100 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 238 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 270 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 378 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 400 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 108 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çuprayı kurulayın, içini ve dışını tuz ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın, ardından airfryer sepetine tek kat yerleştirin. Balığın en kalın kısmı opaklaşıp kolayca ayrıldığında pişmiştir; güvenli pişme için iç sıcaklık 63°C’ye ulaşmalıdır.
Çupranın pişme süresi balığın büyüklüğüne ve airfryer modeline göre değişir. Süreyi sabit kabul etmeyin; en kalın bölümün opaklaştığını ve kolayca ayrıldığını kontrol edin ya da iç sıcaklığın 63°C’ye ulaşmasını bekleyin.
Çupranın pulları, iç organları ve solungaçları temizlenmiş olmalıdır; balıkçıdan bunları ayıklamasını isteyebilirsiniz. Evde hazırlarken balığı durulamak yerine kâğıt havluyla kurulayın, böylece hem hijyen açısından sıçramayı önler hem de daha iyi kızarmasını sağlarsınız.
Çupra, sepet soğukken konursa veya derisi nemliyse yapışabilir. Sepeti önceden ısıtın, balığı iyice kurulayın ve pişerken erken çevirmeyin; balık yüzeyden kolay ayrıldığında nazikçe alın. Sepetin yapışmaz kaplamasına uygun bir pişirme kâğıdı da kullanabilirsiniz.
Çupra için tuz, karabiber, kekik ve limon sık kullanılan seçeneklerdir. Sarımsak, maydanoz veya pul biber de ekleyebilirsiniz; yağsız pişirdiğinizde baharatları balığın iç kısmına ve çiziklerine dağıtmak lezzetin daha iyi yayılmasına yardımcı olur.
Çupra airfryer’a hem bütün hem fileto olarak konabilir. Bütün balık daha geleneksel ve sulu bir sonuç verir; fileto daha çabuk pişer ve çevirmesi kolaydır. Seçiminize göre pişme durumunu kontrol edin, çünkü iki biçimin süresi aynı değildir.
Çuprayı airfryer’da pişirmeden önce buzdolabında çözdürmeniz daha iyi sonuç verir. Donmuş balık dıştan pişerken içi soğuk kalabilir ve fazla su salabilir; çözdürdükten sonra iyice kurulayın, baharatlayın ve tamamen piştiğini kontrol edin.
Evet, çupranın derisi yenebilir; iyi pişince lezzetli ve hafif çıtır olabilir. Deriyi tercih etmiyorsanız balık piştikten sonra kolayca ayırabilirsiniz. Servisten önce kılçıkları dikkatlice kontrol edin; deri kılçıkları ortadan kaldırmaz.
Çupranın yanına roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata, közlenmiş sebzeler veya fırınlanmış patates yakışır. Daha hafif bir öğün için salata ve sebze tercih edebilir; balığın üzerine servis ederken limon sıkabilirsiniz.
Pişmiş çuprayı oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken airfryer’ı düşük ayarda kullanın; uzun süre ısıtmak balığı kurutabilir. Kötü koku veya belirgin doku değişikliği varsa yemeyin.
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
B3
4.86mg · 30% GDV
D Vitamini
4.5µg · 23% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
65µg · 118% GDV
Fosfor
414mg · 59% GDV
İyot
54µg · 36% GDV
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 194 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çupra, Türkiye kıyılarında da sevilen, beyaz etli bir deniz balığıdır. Airfryer’da yağ eklemeden pişirildiğinde kendi lezzeti öne çıkar; dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve sulu kalabilir. Tuz, karabiber ve kekik gibi basit baharatlar yeterlidir.
Türkiye’de genellikle limonla, yeşil salata ve mevsim sebzeleriyle ana yemek olarak sunulur; sofrada pilav ya da közlenmiş sebzeler de eşlik edebilir. Protein açısından zengin, yağ oranı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 20,1 g protein bulunur ve omega-3 de sağlar. Daha hafif bir tabak için yanına kızartma yerine salata veya sebze koyabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.