Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çukurhisar ekmeği Kaç Kalori?
Taş fırında pişirilen geleneksel ekmek, genellikle buğday unu, su, tuz ve maya ile yapılır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Çukurhisar ekmeği (40 g) 99 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 19.7 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 0.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Çukurhisar ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
99
KCAL / 40G
Karbonhidrat
19.7g
· 7% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 14% · Yağ 5%
Çukurhisar ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 196 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 19.7 g | 7% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Çukurhisar ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 99 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 62 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 148 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 247 kcal |
| 1 adet (küçük) | 350 g | 865 kcal |
| 1 adet (büyük) | 600 g | 1482 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çukurhisar ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çukurhisar ekmeği nedir?
Çukurhisar ekmeği, adını Eskişehir’in Çukurhisar yerleşiminden alan, geleneksel olarak taş fırında pişirilen bir ekmektir. Genellikle buğday unu, su, tuz ve mayayla hazırlanır.
Çukurhisar ekmeği hangi yöreye aittir?
Çukurhisar ekmeği, Eskişehir’in Çukurhisar yöresiyle özdeşleşmiştir. Adı bu yerleşimden gelir; yöresel üreticiler ve fırınlar ekmeği geleneksel taş fırın pişirme yöntemiyle tanıtır.
Çukurhisar ekmeği nasıl yapılır?
Çukurhisar ekmeği genellikle buğday unu, su, tuz ve mayayla hazırlanan hamurun yoğrulup mayalandırılması ve taş fırında pişirilmesiyle yapılır. Evde hazırlarken hamurun yeterince kabarmasına zaman tanıyın.
Çukurhisar ekmeği ekşi mayalı mı, mayalı mı?
Çukurhisar ekmeği tipik olarak ekşi mayayla değil, mayayla hazırlanır. Geleneksel tariflerde un, su ve tuz da kullanılır; ancak üreticiye veya ev tarifine göre uygulama değişebilir.
Çukurhisar ekmeği taş fırında mı pişirilir?
Evet, Çukurhisar ekmeğinin geleneksel yapımında taş fırın kullanılır. Taş fırında pişirme, ekmeğin karakteristik kabuğuna katkıda bulunur; günümüzde üretim koşulları fırından fırına değişebilir.
Çukurhisar ekmeği neyle yenir?
Çukurhisar ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; ana öğünlerde ise çorba, sebze yemekleri veya et yemekleriyle yenebilir. Dilimleyip kızartarak da servis edebilirsiniz.
Çukurhisar ekmeği evde yapılabilir mi?
Evet, Çukurhisar ekmeğini evde un, su, tuz ve mayayla hazırlayabilirsiniz. Geleneksel taş fırının aynısını kullanamasanız da, iyi ısıtılmış fırında pişirerek benzer biçimde kabuklu bir ekmek elde edebilirsiniz.
Çukurhisar ekmeği nasıl saklanır?
Çukurhisar ekmeğini kesik yüzeyi kapalı olacak şekilde ekmek kutusunda veya temiz bir bez içinde, oda sıcaklığında saklayın. Hava geçirmeyen poşet kabuğu yumuşatabilir; sıcak ekmeği saklamadan önce soğumasını bekleyin.
Çukurhisar ekmeği dondurulur mu?
Evet, Çukurhisar ekmeğini dilimleyerek dondurabilirsiniz. Dilimleri hava geçirmeyen bir dondurucu poşetine koyun; ihtiyacınız kadarını çıkarıp çözdürün veya doğrudan kızartın. Böylece ekmeğin tamamını bir kerede çözdürmeniz gerekmez.
Çukurhisar ekmeği bayatlamışsa nasıl yumuşatılır?
Çukurhisar ekmeği bayatladığında dilimleri hafifçe suyla nemlendirip kısa süre fırında ısıtabilirsiniz. Bu yöntem ekmeği geçici olarak yumuşatır; küflenmiş ekmeği ise ısıtıp tüketmeyin.
Çukurhisar ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
0.84mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Folat
12µg · 3% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Sodyum
196mg · 9% GDV
Demir
1.12mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
Çukurhisar ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çukurhisar ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çukurhisar ekmeği Nedir?
Çukurhisar ekmeği, Eskişehir’in Çukurhisar yöresiyle anılan, taş fırında pişirilen geleneksel bir buğday ekmeğidir. Hamuru genellikle buğday unu, su, tuz ve mayayla hazırlanır; taş fırın da kabuğuna belirgin bir kızarıklık ve ekmeğe tok bir doku verir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtanın yanında; gün içinde çorba ve ev yemeklerine eşlik ederek yenir. Dilimleyip çayla atıştırmak da mümkündür. Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmektir; 100 gramında 8,7 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında sebze ve protein içeren yiyecekler seçebilir, porsiyonunuzu öğünün geri kalanına göre ayarlayabilirsiniz.
Çukurhisar ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çukurhisar ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çukurhisar ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çukurhisar ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çukurhisar ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Çukurhisar ekmeği ile Karşılaştır
Çukurhisar ekmeği Gibi Besinler
Çukurhisar ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.