Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak, taze İtalyan peyniri; yüksek protein ve kalsiyum içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Crescenza peyniri (50 g) 143 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 9.3 g protein, 11.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 250 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 50 g
143
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
9.3g
· 19% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 26% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 7.1 g | 36% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 225 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9.3 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 143 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 43 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 80 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 114 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 428 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Crescenza peyniri, İtalya’ya özgü, yumuşak ve taze bir peynirdir. Genellikle inek sütünden yapılır; az işlem görür ve kremamsı yapısıyla ekmeğe sürülebilir ya da yemeklerde kullanılabilir.
Crescenza peyniri hafif, sütlü ve nazikçe ekşimsi bir tada; yumuşak, nemli ve kremamsı bir dokuya sahiptir. Olgunlaştırılmış sert peynirlere göre daha hafif aromalıdır ve kolayca sürülür.
Crescenza peyniri soğuk ya da hafifçe ısıtılarak yenir. Ekmek veya kraker üzerine sürün; sandviçlere, salatalara ya da sıcak sebzelere ekleyin. Kremamsı yapısı, sade servis edildiğinde de belirgin olur.
Crescenza peyniri ile stracchino çoğu yerde aynı yumuşak İtalyan peyniri için kullanılan adlardır. Bazı üreticiler veya bölgeler bu adları farklı tazelik ve kıvam özellikleri için kullandığından, ürünler arasında küçük farklar görülebilir.
Crescenza peyniri yerine stracchino kullanabilirsiniz; benzer yumuşaklık ve kremamsı doku verir. Bulamazsanız taze, sürülebilir bir peynir tercih edin; mozzarella daha az kremamsı, labne ise daha ekşimsi bir sonuç verir.
Evet, Crescenza peyniri pizzada erir ve kremamsı bir katman oluşturur. Fırına vermeden önce küçük parçalar hâlinde ekleyin; yüksek nemi nedeniyle pizzayı fazla peynirle kaplamak tabanın yumuşamasına yol açabilir.
Crescenza peyniri kahvaltıda ekmeğe sürülerek, domates ve zeytinle ya da omletin içine eklenerek tüketilebilir. Tadı hafif olduğu için taze otlar ve az miktarda bal veya reçelle de uyum sağlar.
Crescenza peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta veya kendi ambalajında saklayın. Açtıktan sonra peynirin yüzeyini hava almayacak şekilde kapatın ve temiz bir bıçak kullanın; böylece kurumasını ve başka kokuları çekmesini önlersiniz.
Evet, Crescenza peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kremamsı dokusu bozulup sulanabilir veya ufalanabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri soğuk servis etmek yerine sos ve fırın yemeklerinde kullanmak daha uygundur.
Crescenza peyniri genellikle sert, ayrı bir kabuğa sahip değildir; dış yüzeyi de yumuşak peynirin parçasıdır ve yenebilir. Ambalajda kabuk veya yenmeyen kaplama olduğuna dair bir uyarı varsa onu çıkarın.
Vitaminler
B12
0.55µg · 23% GDV
A Vitamini
115µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Biotin
1.75µg · 6% GDV
Mineraller
Kalsiyum
250mg · 25% GDV
Fosfor
175mg · 25% GDV
Çinko
1.2mg · 11% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Sodyum
225mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (50 g) için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Crescenza peyniri, inek sütünden yapılan, yumuşak ve taze bir İtalyan peyniridir; özellikle ülkenin kuzeyinde, Lombardiya çevresinde bilinir. Olgunlaştırma süresi kısadır ve genellikle kabuksuz satılır. Kremamsı, hafif ekşimsi tadı ve kolay sürülen dokusuyla sofrada kendine yer bulur.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek ya da domates, zeytin ve taze otlarla birlikte deneyebilirsiniz. Ilık ekmeğin üzerinde, sandviçlerde veya hafif bir meze tabağında da güzel gider. Protein ve yağ bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir peynirdir. Daha hafif bir öğün için küçük bir porsiyonu bol sebzeyle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.