Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çorti taplaması Kaç Kalori?
Fermente yaprak bazlı geleneksel yemek; lif ve mineral içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çorti taplaması (150 g) 87 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 12.1 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 2.4 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 189 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çorti taplaması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
87
KCAL / 150G
Karbonhidrat
12.1g
· 4% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 17% · Yağ 26%
Çorti taplaması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 615 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 12.1 g | 4% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çorti taplaması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 87 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 12 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 35 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 70 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 128 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çorti taplaması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çorti taplaması nedir?
Çorti taplaması, fermente lahana olan çortinin pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir yöresel yemektir. Tariflerde bulgur ve et gibi ek malzemeler kullanılabilir; içerik ve kıvam evden eve değişir.
Çorti taplaması nasıl yapılır?
Çorti taplaması, fermente çortinin tencerede pişirilmesiyle hazırlanır. Ev tariflerinde soğan, bulgur ve bazen et eklenir; malzemeler çorti yumuşayana ve yemek bütünleşene kadar pişirilir.
Çorti taplaması hangi yöreye aittir?
Çorti taplaması özellikle Bitlis yöresiyle anılan geleneksel bir yemektir. Çorti, kış için fermente edilen lahanadır; bu malzemenin kullanımı yemeği Doğu Anadolu mutfak kültürüyle ilişkilendirir.
Çorti taplaması ile çorti aşı arasındaki fark nedir?
Çorti taplaması ve çorti aşı, çortiyi temel alan yöresel yemeklerdir; adları ve tarifleri yöreye, hatta aileye göre değişebilir. Taplaması genellikle daha yoğun kıvamlı hazırlanır, ancak tek bir standart tarif yoktur.
Çorti taplaması etli mi yapılır?
Çorti taplaması etli de etsiz de hazırlanabilir. Bazı ev tariflerinde et kullanılırken, çorti ve bulgurla yapılan etsiz çeşitleri de vardır; sipariş verirken ya da hazırlarken kullanılan tarifi sormak en iyisidir.
Çorti taplaması neden ekşi olur?
Çorti taplaması, içindeki fermente lahana nedeniyle ekşi bir tada sahiptir. Ekşiliği azaltmak için çortiyi pişirmeden önce kısa süre sudan geçirip süzebilirsiniz; uzun süre yıkamak yemeğin karakteristik lezzetini zayıflatır.
Çorti taplaması hazır lahana turşusuyla yapılır mı?
Çorti taplaması lahana turşusuyla benzer bir malzeme kullanılarak yapılabilir, ancak her turşu çortinin tadını vermez. Sirke oranı yüksek veya baharatlı turşu yemeğin ekşiliğini ve aromasını değiştirebilir; mümkünse doğal fermente lahana kullanın.
Çorti taplaması nasıl servis edilir?
Çorti taplaması genellikle sıcak servis edilir ve tek başına doyurucu bir ana yemek olabilir. Yanına sade ekmek veya yemeğin ekşiliğini dengeleyecek yoğurt konabilir; geleneksel eşlikçiler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir.
Çorti taplaması artarsa nasıl saklanır?
Artan çorti taplamasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği saklamayın.
Çorti taplaması dondurulabilir mi?
Çorti taplaması dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra lahananın ve bulgurun dokusu değişebilir. Yemeği küçük porsiyonlar halinde hava almayan kaplara koyup çözdürdükten sonra tencerede iyice ısıtmak daha kullanışlıdır.
Çorti taplaması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
189µg · 158% GDV
A Vitamini
277.5µg · 31% GDV
C Vitamini
16.5mg · 18% GDV
Folat
63µg · 16% GDV
Mineraller
Sodyum
615mg · 27% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Demir
2.7mg · 15% GDV
Kalsiyum
138mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Çorti taplaması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çorti taplaması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çorti taplaması Nedir?
Çorti taplaması, Doğu Anadolu mutfağında çortiyle, yani fermente lahana yapraklarıyla hazırlanan yöresel bir yemektir. Lahana doğranıp tahıl ve baharatlarla pişirilir; kullanılan tahıl ve kıvam ev tarifine göre değişebilir.
Ekşimsi, belirgin fermente aroması ve yumuşak, taneli dokusuyla özellikle soğuk günlerde sıcak servis edilir. Bitlis ve çevresinde ev yemekleri arasında yer alır; sofrada tek başına ya da ekmek ve yoğurtla sunabilirsiniz. Lif içeriği öne çıkar; daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Çorti taplaması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çorti taplaması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çorti taplaması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çorti taplaması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çorti taplaması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çorti taplaması ile Karşılaştır
Çorti taplaması Gibi Besinler
Çorti taplaması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.