Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Soğuk sıkım, zengin omega yağ asitleri, antioksidan
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Soğuk sıkım çörekotu yağı (14 g) 122 kaloridir. 100 gramında 900 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.7 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 13.5 g
122
KCAL / 13.5G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.3 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 13.5 g | 122 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4.5 g | 41 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 27 g | 243 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 252 kcal |
| 50 g | 50 g | 450 kcal |
| 100 g | 100 g | 900 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 2250 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 4500 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 900 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğuk sıkım çörekotu yağı, doymamış yağlar içeren bir yemeklik yağdır. Sağlık sorunlarını önlediği veya tedavi ettiği kanıtlanmış değildir; bu nedenle ilaç yerine kullanılmamalı, yemeklerde tercih edilen bir yağ olarak görülmelidir.
Soğuk sıkım çörekotu yağını salata, yoğurt veya pişmiş yemeğin üzerine az miktarda ekleyebilirsiniz. Kendine özgü keskin tadı belirgindir; başlangıçta az kullanıp damak tadınıza göre artırmanız yeterlidir.
Soğuk sıkım çörekotu yağını aç karnına içmek için kanıtlanmış bir gereklilik yoktur. Yağ bazı kişilerde mide bulantısı veya rahatsızlık yapabilir; böyle bir durum olursa yemekle birlikte tüketin ya da kullanmayı bırakın.
Evet, soğuk sıkım çörekotu yağı bazı kişilerde mide rahatsızlığına veya alerjik tepkiye yol açabilir. Ciltte kullanıldığında da tahriş yapabilir. İlk kez kullanıyorsanız az miktarla başlayın ve beklenmeyen bir tepki görürseniz bırakın.
Soğuk sıkım çörekotu yağı için hastalıkları tedavi etmeye yönelik kanıtlanmış bir günlük doz yoktur. Yemeklerde kullandığınız ölçüyle sınırlı tutun; yoğun biçimde kaşık kaşık tüketmek yerine dengeli bir yağ tercihi olarak kullanın.
Soğuk sıkım çörekotu yağı yüksek ısıda kızartma için iyi bir tercih değildir; ısıtmak aromasını değiştirebilir. Salataya ekleyin veya pişirme bittikten sonra yemeğin üzerine gezdirin.
Evet, soğuk sıkım çörekotu yağı saç derisine veya saç uçlarına sürülebilir; ancak saç dökülmesini tedavi ettiğine dair güçlü kanıt yoktur. Önce küçük bir cilt alanında deneyin, tahriş olursa kullanmayın.
Hamilelikte soğuk sıkım çörekotu yağını takviye veya yüksek miktarda tüketmek güvenli kabul edilmez; bu konuda yeterli veri yoktur. Yemeklerdeki küçük miktarlar dışında kullanmadan önce doktorunuza danışın.
Soğuk sıkım çörekotu yağını kapağı sıkıca kapalı biçimde, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Işık ve sıcaklık yağın kalitesini bozabilir. Acılaşmış veya bayat yağ kokusu fark ederseniz tüketmeyin.
Soğuk sıkım çörekotu yağı, çörekotu tohumundan elde edilen yağdır; tohumun kendisiyle aynı besin yapısına sahip değildir. Tohum lif ve diğer bileşenleriyle birlikte tüketilirken yağ esas olarak yağ içerir.
Vitaminler
E Vitamini
4.73mg · 32% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
K Vitamini
0.95µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Demir
0.61mg · 3% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
Sodyum
2.3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (13.5 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğuk sıkım çörekotu yağı, çörekotu (Nigella sativa) tohumlarının ısı uygulanmadan preslenmesiyle elde edilir. Tohumların kendisi Türkiye’de ekmek ve hamur işlerine serpilse de yağı daha yoğun aromalıdır ve genellikle az miktarda kullanılır.
Tadı hafif acımsı, otsu ve biberimsi olabilir; salataya, yoğurda veya pişmiş sebzelere servis öncesinde gezdirebilirsiniz. Keskin aromasını korumak için yüksek ısıda pişirmek yerine soğuk ya da ılık yemeklere eklemek uygundur. Besin değeri bakımından neredeyse bütünüyle yağdır ve omega yağ asitleri içerir. Aromasını seviyorsanız küçük bir miktarla başlayıp zeytinyağıyla karıştırarak daha yumuşak bir tat elde edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.97g
Omega 6:3 oranı 55.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (55.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.