Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin sert peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çörekotlu sert peynir (30 g) 119 kaloridir. 100 gramında 398 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 9.7 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 246 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
119
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 25% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 119 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 6.03 g | 30% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 228 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 119 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 32 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 60 kcal |
| 1 adet (kalın) | 45 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 199 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 299 kcal |
| 100 g | 100 g | 398 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 398 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 100 g | 398 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 398 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çörekotlu sert peynir en çok kahvaltıda dilimlenerek yenir. Ekmek, domates, salatalık ve zeytinle servis edebilir; sandviçlere ekleyebilir veya peynir tabağında sunabilirsiniz.
Çörekotlu sert peynir, sert peynirin tuzlu ve yoğun tadını çörekotunun hafif baharatlı, aromatik lezzetiyle birleştirir. Tohumlar peynire hafif çıtırlık da katar; tadın yoğunluğu kullanılan peynir çeşidine göre değişebilir.
Evet, çörekotlu sert peynir ısıtılınca erir; ancak erime ve uzama miktarı peynirin çeşidine bağlıdır. Tohumlar erimez, bu nedenle tost, sıcak sandviç ve fırın yemeklerinde küçük parçalar hâlinde kullanabilirsiniz.
Çörekotlu sert peyniri buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak saklayın. Kesilmiş yüzeyini kapatmak kurumasını ve buzdolabındaki kokuları çekmesini azaltır; küf, kötü koku veya belirgin doku değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Çörekotlu sert peynir rendelenerek makarna ve fırın yemeklerine, dilimlenerek tost ve sandviçlere eklenebilir. Çörekotunun aroması belirgin olduğundan, yemeğe eklerken tuzu önce az koyup tadına baktıktan sonra artırın.
Çörekotlu sert peynir, peynir yapımında çörekotunun pıhtıya veya peynir hamuruna katılmasıyla hazırlanır. Sertlik, kullanılan süt ve üretim ile olgunlaştırma yöntemlerine göre değişir; tek bir standart tarif yoktur.
Evet, çörekotlu sert peynir rendelenebilir. Soğuk peynir daha kolay rendelenir ve tohumlar rendeye takılmadan peynirle birlikte dağılır; rendeyi makarna, çorba veya börek harcının üzerine serpebilirsiniz.
Evet, çörekotlu sert peynir dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha kuru veya ufalanır hâle gelebilir. Büyük blok yerine küçük porsiyonlar hâlinde hava almayacak şekilde paketleyip, çözdürdükten sonra sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Çörekotlu sert peynirin kabuğu her üründe yenilebilir olmayabilir. Doğal ve peynire ait kabuk yenebilir; mum, plastik veya başka bir kaplama varsa tüketmeden önce çıkarın. Ürünün dış yüzeyini ayırt edemiyorsanız kabuğu kesip atın.
Çörekotlu sert peynirin temel farkı, içindeki çörekotu tohumlarının aroması ve hafif çıtırlığıdır. Peynirin sertliği ve sütlü tadı, karşılaştırdığınız sade peynirin çeşidine göre değişeceğinden, çörekotu dışında tek bir standart farktan söz edilemez.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
84µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
246mg · 25% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Selenyum
5.7µg · 10% GDV
Sodyum
228mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 119 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çörekotlu sert peynir, yapımında çörek otu kullanılmış, olgunlaştırılarak sert ve kolay dilimlenir bir kıvama getirilmiş peynirdir. Türkiye’de farklı yörelerin peynirlerine çörek otu eklenebilir; tohumlar peynire hafif baharlı, otsu bir aroma verir. Tuzluluk ve sertlik kullanılan süte ve olgunlaşma süresine göre değişir.
Kahvaltıda ince dilimleyip ekmek, domates ve zeytinle sunabilir, çayın yanında atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Küçük parçalar hâlinde salataya veya sıcak yemeklere de yakışır; ısındığında aroması belirginleşir. Protein bakımından zengin, aynı zamanda yağ ve enerji içeriği yüksek bir peynirdir. Yoğun tadı nedeniyle az miktarı yeterli olabilir; daha hafif bir öğün için taze sebzelerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.