Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zengin antioksidan, bağışıklık destekleyici, omega yağ asitleri kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Öğütülmüş çörek otu tohumu (7 g) 24 kaloridir. 100 gramında 345 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 1.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 7 g
24
KCAL / 7G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 18% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 24 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6.16 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 7 g | 24 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 2.3 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 10 g | 35 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 14 g | 48 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 173 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 311 kcal |
| 100 g | 100 g | 345 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 345 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 345 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Öğütülmüş çörek otu tohumu antioksidan bileşikler içerir; ancak bağışıklığı güçlendirdiği veya bir hastalığı tedavi ettiği kesin olarak gösterilmiş değildir. Yemeklere lezzet katmak için kullanılabilir, fakat ilaç yerine geçmez.
Öğütülmüş çörek otu tohumu yoğurda, çorbaya, salataya veya hamur işlerine karıştırılarak tüketilebilir. Aroması belirgin olduğundan az miktarla başlayıp tadına göre artırın; sıcak yemeğe eklerseniz kokusu ve tadı daha çok ortaya çıkar.
Öğütülmüş çörek otu tohumu için kanıtlanmış bir günlük tedavi dozu yoktur. Baharat olarak kullanılan tipik porsiyon yaklaşık 1 orta yemek kaşığı, yani 7 gramdır; daha fazlası mide rahatsızlığına yol açabileceğinden ölçülü kullanın.
Evet, öğütülmüş çörek otu tohumu yoğurda katılabilir. Yoğurdun sade veya tuzlu olması fark etmez; az miktarla karıştırıp tadına bakın. Kahvaltıda ya da yemek yanında tüketebilirsiniz.
Evet, öğütülmüş çörek otu tohumu aç karnına yenebilir; ancak bunu yapmanın özel bir sağlık yararı kanıtlanmış değildir. Midenizde yanma veya bulantı olursa aç karnına tüketmeyin, yiyeceğe karıştırarak deneyin.
Hayır, öğütülmüş çörek otu tohumu ile çörek otu yağı aynı ürün değildir. Öğütülmüş tohum lif ve tohumun tüm bileşenlerini içerirken yağ, tohumdan çıkarılan yağ kısmıdır; kullanım miktarları da birbirinin yerine geçmez.
Öğütülmüş çörek otu tohumunu hava almayan, ışık görmeyen bir kapta serin ve kuru yerde saklayın. Öğütüldükten sonra aroması ve yağı zamanla bozulabileceği için küçük miktarlarda alın ve kokusu acılaşırsa kullanmayın.
Evet, fazla öğütülmüş çörek otu tohumu bazı kişilerde mide rahatsızlığı, bulantı veya alerjik tepkiye yol açabilir. İlk kez kullanıyorsanız az miktarla başlayın; düzenli ilaç kullanıyorsanız olası etkileşimleri göz önünde bulundurun.
Yemeklere baharat olarak eklenen az miktar öğütülmüş çörek otu tohumu ile yoğun veya takviye amaçlı tüketim aynı değildir. Hamilelikte yüksek miktarda ya da düzenli kullanımın güvenliği net olmadığından doktorunuza danışın.
Öğütülmüş çörek otu tohumu ekmek ve börek hamuruna, mercimek çorbasına, sebze yemeklerine ve salata soslarına eklenebilir. Tadı hafif acımsı ve aromatiktir; uzun süre yüksek ateşte pişirmek yerine yemeğin sonuna doğru katmak aromasını korur.
Vitaminler
B6
0.04mg · 2% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B3
0.32mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Magnezyum
19mg · 5% GDV
Demir
0.68mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
125mg · 4% GDV
Sodyum
6.16mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (7 g) için alınan 24 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Öğütülmüş çörek otu tohumu, Nigella sativa bitkisinin küçük siyah tohumlarının çekilmesiyle elde edilen aromatik bir baharattır. Türkiye’de çörek otu daha çok hamur işlerinin üzerinde bütün hâlde görülse de öğütülmüş biçimi yemeklere ve karışımlara lezzet vermek için kullanılabilir. Keskin, hafif acımsı ve karabiberi andıran bir tadı; ince çekildiğinde de yemeğe kolayca karışan bir dokusu vardır.
Az miktarı yoğurda, peynirli karışımlara, çorbalara ya da zeytinyağlı soslara ekleyebilir; ekmek ve börek harçlarında da deneyebilirsiniz. Lif, protein ve yağ içeren yoğun bir baharattır; belirgin aromasını korumak için küçük miktarlarla başlayıp damak tadınıza göre artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.62g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.