Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çörek otu ve mahlep aromalı, tuzlu kurabiye
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çörek otlu mahlepli İBB kurabiye (18 g) 86 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 9.9 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 4.5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 18 g
86
KCAL / 18G
Karbonhidrat
9.9g
· 4% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 6% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 112 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 9.9 g | 4% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 18 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 58 kcal |
| 1 adet (büyük) | 25 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 240 kcal |
| 3 adet (orta) | 54 g | 259 kcal |
| 5 adet (orta) | 90 g | 432 kcal |
| 1 paket (orta) | 90 g | 432 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
| 1 paket (büyük) | 180 g | 864 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiyesi, çörek otu ve mahlep ile lezzetlendirilmiş tuzlu bir kurabiyedir. Adındaki İBB, İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ni ifade eder; bu kurabiye tatlı kurabiyelerden farklı olarak tuzlu atıştırmalık olarak tüketilir.
Mahlep, mahlep kirazının çekirdeğinden elde edilen ve hamur işlerinde kullanılan aromatik bir baharattır. Kurabiyeye hafif tatlımsı, bademimsi ve kendine özgü bir koku verir; çörek otunun keskin aromasıyla birlikte tuzlu hamura karakter kazandırır.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiyesi tuzludur. Mahlep hafif tatlımsı koksa da kurabiyenin genel tadı çörek otu ve tuzlu hamur nedeniyle tuzlu atıştırmalık yönündedir; tatlı kurabiyeler gibi şekerli bir lezzet beklemeyin.
Evet, çörek otlu mahlepli İBB kurabiyesi çayın yanında yenebilir. Tuzlu ve baharatlı tadı şekersiz ya da az şekerli çayla iyi gider; kahvaltıda veya gün içinde tuzlu bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Hayır, çörek otu ile susam farklı tohumlardır. Çörek otlu mahlepli İBB kurabiyesinde çörek otu, küçük siyah taneleri ve keskin aromasıyla kullanılır; susamın tadı ve görünümü farklıdır. Ürünün alerjen bilgisi susam içerdiğini de belirtir.
Evet, çörek otlu mahlepli İBB kurabiyesi evde benzer biçimde hazırlanabilir. Tuzlu kurabiye hamuruna çörek otu ve az miktarda mahlep katıp şekil verin; mahlebin aroması baskınlaşabileceği için ölçülü kullanıp hamuru fırında pişirin.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiyesini serin ve kuru yerde, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Nem kurabiyeyi yumuşatabilir; paketi açtıktan sonra ağzını kapalı tutmak kıtırlığını korumaya yardımcı olur.
Evet, çörek otlu mahlepli İBB kurabiyesi dondurulabilir. Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Doku ilk pişirildiği zamanki kadar kıtır olmayabilir.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiyesi fazla pişirildiğinde ya da açıkta bekletilip nemini kaybettiğinde sert ve kuru olabilir. Pişirme sırasında rengini takip edin; soğuduktan sonra kurabiyeleri kapalı bir kapta saklayın.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiyesi kahvaltıda peynir, zeytin ve domates gibi tuzlu eşlikçilerle yenebilir. Aroması belirgin olduğu için yanında sade çay veya ayran tercih ederek kahvaltı tabağındaki diğer tatlarla denge kurabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
E Vitamini
0.31mg · 2% GDV
B3
0.27mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
112mg · 5% GDV
Selenyum
1.26µg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Demir
0.29mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
16mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (18 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çörek otlu mahlepli İBB kurabiyesi, çörek otu ve mahleple tatlandırılan tuzlu, gevrek bir kurabiyedir; İBB adıyla sunulan bu ürün, Türkiye’deki tuzlu hamur işi geleneğine uyar. Mahlep hafif bademimsi, çörek otu ise belirgin ve baharlı bir aroma verir; kurabiye genellikle çay saatinde atıştırmalık olarak yenir, kahvaltı sofrasına da konabilir.
Unlu hamuru ve yağı nedeniyle enerji yoğun, protein ve lif bakımından görece mütevazıdır. 100 gramı 480 kalori içerir. Çayla tek başına ya da peynir ve zeytin gibi kahvaltılıklar eşliğinde sunabilirsiniz; daha hafif bir ara öğün için porsiyonu küçük tutmak iyi bir seçimdir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.